Bon Ap’
Bon Ap’
  • 822
  • 105 517 455
  • 100
  • Inscrit le 14 févr. 2017
Des recettes uniques qui rendent la cuisine amusante pour tous. Les meilleurs gâteaux, en-cas et plats de résistance, très faciles à reproduire par tous !
Bon Ap' est géré par Media Partisans.

Vidéo
Empilez ces 3 ingrédients l'un sur l'autre et pliez le rouleau de pain de mie ensemble
Empilez ces 3 ingrédients l'un sur l'autre et pliez le rouleau de pain de mie ensemble
Il y a 3 jours
3 toast'ioli aux garnitures savoureuses Aujourd'hui, Bon Ap' revisite les célèbres raviolis de la pâte à la garniture pour des sensations nouvelles dans la bouche ! Pour les toast'ioli, c'est par ici. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/toastioli/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/31ciKzV ****************************************************** 1) Toast'ioli hawaïens Sur le plan de travail : 15 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 50 g de fromage râpé 1 rondelle d'ananas (coupée en 15 petits morceaux) 1 œuf Beurre fondu Sauce hollandaise et persil pour la garniture Aux fourneaux ! 1.1) Mettez 5 tranches de pain de mie côte à côte, se chevauchant, et étalez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. (Conseil : humidifiées avec un peu d'eau, les tranches de pain de mie collent mieux ensemble.) Répétez cette opération avec 2 autres rangées de toasts. 1.2) Coupez le jambon en petites lanières et déposez-en une petite portion sur chaque toast. Râpez un peu de fromage et mettez un morceau d'ananas dessus. 1.3) Badigeonnez les bords de pain de mie avec l'œuf battu et pliez la pâte. Pressez le pain assez fort avec les doigts. 1.4) À l'aide d'une roulette à pizza, coupez le rouleau en morceaux pour obtenir 5 raviolis. Au total, il y en aura 15. 1.5) Pressez les dents d'une fourchette sur 3 côtés des raviolis grillés pour créer l'aspect typique des raviolis. 1.6) Tartinez les raviolis de beurre liquide. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 180 °C pendant 15 minutes, à chaleur tournante. Servez les raviolis avec la sauce hollandaise et le persil frais. 2) Toast'ioli tomate-mozza Sur le plan de travail : 15 tranches de pain de mie 1 œuf 15 tranches de tomates cerises 15 minis boules de mozzarella 15 feuilles de basilic Beurre fondu Sauce tomate et de parmesan râpé pour la garniture Aux fourneaux ! 2.1) Formez des rangées de pain de mie comme pour la première variante puis déposez une tranche de tomate cerise sur chaque toast, une feuille de basilic et une petite mozzarella par-dessus. 2.2) Reproduisez les étapes 1.3 à 1.5 puis tartinez les raviolis de beurre liquide. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 180 °C pendant 15 minutes, à chaleur tournante. Saupoudrez les toast'ioli de sauce tomate et de parmesan râpé. 3) Toast'ioli à la ricotta et pignons de pin Sur le plan de travail : 15 tranches de pain de mie 1 œuf 100 g de ricotta (assaisonnez de sel et de poivre) 15 olives noires Pignons de pin Beurre fondu Pesto et parmesan râpé pour la garniture Aux fourneaux ! 3.1) Répétez les étapes décrites au point 1.1 ou 2.1 avec 15 tranches de pain de mie. 3.2) Mettez une cuillerée de ricotta, des pignons de pin et une olive noire sur chaque tranche de pain de mie. 3.3) Reproduisez les étapes 1.3 à 1.5 puis tartinez les raviolis de beurre liquide. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 180 °C pendant 15 minutes, à chaleur tournante. Servez la troisième variante avec du pesto vert et du parmesan râpé. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
On prépare un gratin aux pommes qui se fait tout seul
On prépare un gratin aux pommes qui se fait tout seul
Il y a 3 jours
Pommes, raisins secs et semoule réunis dans un délicieux gratin Un gratin doit-il être absolument salé ? La preuve que non avec la recette suivante. Prenez des pommes, des raisins secs, de la semoule et quelques autres ingrédients pour un résultat absolument divin qui fond dans la bouche. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/gratin-de-pommes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2MCqNAR ****************************************************** Sur le plan de travail : 1 kg de pommes 1 c. à s. de vin blanc Jus d'un demi citron 4 c. à s. de sucre 50 g de raisins secs Pour la semoule : 1 l de lait 1/2 c. à c. de sel 50 g e beurre 4 c. à s. de sucre 1 c. à s. d'arôme vanille 160 g de semoule de blé 4 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 4 c. à s. de crème liquide Aussi : Cannelle et sucre pour la garniture Aux fourneaux ! 1) Lavez et retirez les pépins des pommes puis coupez-les en tranches minces ; réservez une bonne poignée pour plus tard. Mélangez le reste avec le vin blanc, le jus de citron, le sucre et les raisins secs, que vous devez faire tremper brièvement dans de l'eau chaude pour les rendre mous. 2) Pour la semoule, faites bouillir le lait avec le sel, le beurre, le sucre, la vanille et la semoule de blé en remuant constamment. Laissez ensuite bouillir la semoule pendant environ 5 minutes, en veillant à ce que rien ne brûle. Laissez ensuite refroidir brièvement la semoule. 3) Battez les blancs d'œufs en neige et mélangez les jaunes d'œufs avec la crème. Remuez d'abord le mélange jaunes d’œufs-crème dans la semoule et ajoutez ensuite les blancs d'œufs. 4) Mélangez maintenant le mélange de semoule avec les pommes préparées au point 1. Versez le tout dans un plat graissé et étaler les tranches de pommes restantes sur le dessus. 5) Enfournez le dessert à 170 °C pendant 40 minutes, à chaleur tournante. Saupoudrez ensuite de sucre et de cannelle avant de servir. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Glissez du papier sulfurisé dans un rouleau d'essuie-tout et fermez le dessus
Glissez du papier sulfurisé dans un rouleau d'essuie-tout et fermez le dessus
Il y a 6 jours
Bûche d'automne à la crème aux marrons et au mascarpone L'automne est là et vous attendiez le retour des recettes aux marrons avec impatience ? Aujourd'hui est votre jour de chance car la recette suivante présente des marrons combinés de façon unique avec une délicieuse crème au mascarpone et à la vanille : un dessert à ne manquer sous aucun prétexte. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/buche-marron-mascarpone/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2M6Ak3V ****************************************************** Sur le plan de travail : 700 g de marrons 600 ml d'eau 200 g de sucre Pour la crème au mascarpone : 400 g de mascarpone 1 c. à s. d'arôme vanille 350 ml de lait d'amande sucré 5 feuilles de gélatine humidifiées et chauffées 800 g de crème fouettée Aussi : Biscuits Petit Beurre Mikados Papier sulfurisé Rouleau d'essuie-tout Élastique Poche à douille Aux fourneaux ! 1) Faites une entaille en croix dans tous les marrons et enfournez-les 30 minutes à 170 °C ; il est préférable d'ajouter un plat allant au four rempli d'eau pour que les marrons ne sèchent pas dans le four. 2) Laissez les marrons refroidir jusqu'à ce que vous puissiez les prendre en main et les peler. 3) Faites bouillir l'eau avec le sucre. Ajoutez ensuite les marrons pelés et faites-les cuire pendant 10 minutes sans mettre le couvercle sur la casserole. 4) Prenez un tiers des marrons et mettez-les de côté. Passez ensuite les deux tiers restants dans un tamis et laissez le tout refroidir. 5) Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec l'arôme de vanille et le lait d'amande ; enfin, ajoutez rapidement la gélatine. Mélangez un tiers de la crème de mascarpone avec la masse de marrons tamisée, puis ajoutez 300 g de crème fouettée. Versez le tout dans une poche à douille. 6) Pour faire un rouleau, il suffit d'insérer un morceau de papier sulfurisé dans le rouleau d'essuie-tout. Fermez le rouleau d'un côté avec un autre morceau de papier sulfurisé et un élastique. Attention : le rouleau ne doit pas être plus long que votre moule, afin que vous puissiez l'insérer plus tard. 7) Ensuite, injectez la crème au marron et au mascarpone de l'autre côté, fermez cette ouverture avec un morceau de papier sulfurisé et un élastique et mettez le rouleau au congélateur pendant 4 heures. 8) Mélangez 500 g de crème fouettée avec le reste de la crème au mascarpone et incorporez le tiers de marrons préalablement mis de côté. 9) Placez du papier sulfurisé sur le moule et remplissez-en la moitié avec la crème. 10) Sortez le rouleau du congélateur, retirez le papier sulfurisé et le rouleau en carton et pressez-le légèrement dans la crème. 11) Recouvrez le rouleau glacé avec le reste de la crème et couronnez-le d'une couche de Petit Beurre ; mettez le dessert au réfrigérateur pendant 4 heures. 12) Démoulez la bûche et garnissez-la de Mikados. Bon Ap' ! Recette bonus : www.bonap.fr/gateau-mikado/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Videz le potimarron et prenez du sel dans la main pour pimenter le tout
Videz le potimarron et prenez du sel dans la main pour pimenter le tout
Il y a 6 jours
Potimarron farci avec un mélange épicé de viande hachée, riz et poivron Que ce soit sous forme de soupe, de gnocchis ou de gratin : la citrouille est tout le temps délicieuse. Mais avez-vous déjà essayé de farcir une citrouille ? Si vous vous demandez ce qui convient le mieux pour la farce, nous avons la réponse : un mélange épicé de viande hachée, riz et poivron. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/potimarron-farci-viande-hachee/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2IEumW8 ****************************************************** Sur le plan de travail : 1 potimarron (env. 1 kg) 2 c. à c. de sel 30 g de fromage râpé 100 ml d'huile d'olive Pour la farce : 200 g de viande de bœuf hachée 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de poivre 1 oignon haché finement (env. 40 g) 1 gousse d'ail hachée 100 g de poivrons finement hachés (rouges et jaunes) 100 g de champignons 1 c. à c. de thym séché 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de piment de Cayenne 10 g de persil haché 150 g de riz cuit (env. 50 g brut) 2 œufs Aux fourneaux ! 1) Coupez la tige du bas du potimarron pour qu'il puisse rester stable. 2) Ouvrez le potimarron par le haut et évidez-le. 3) Frottez l'intérieur du potimarron avec du sel, puis placez-le sur un essuie-tout, l'ouverture vers le bas pendant 30 minutes. 4) Pendant ce temps, vous pouvez cuire le riz et préparer la farce : faites revenir la viande hachée dans l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite les oignons, l'ail, les poivrons et les champignons et faites revenir brièvement. Épicez le mélange avec le thym, le paprika, le piment de Cayenne et le persil. 5) Battez les œufs et mélangez-les dans la poêle avec le riz cuit, la viande hachée et les légumes. 6) Remplissez le potimarron avec ce mélange. 7) Enfin, badigeonnez complètement le potimarron d'huile d'olive, saupoudrez-le de fromage et enfournez-le pendant environ 1 heure à 180 °C, à chaleur tournante. Bon Ap' ! Recette bonus : gâteau salé aux pommes de terre, potimarron, fromage et noix. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Faites cuire 4 pommes de terre et 1 citrouille : un repas parfait pour les jours froids
Faites cuire 4 pommes de terre et 1 citrouille : un repas parfait pour les jours froids
Il y a 7 jours
Gnocchis à la citrouille et aux pommes de terre avec sauce crémeuse Halloween approche et qui dit Halloween, dit citrouille. Aujourd'hui, on ne vous propose pas de la sculpter ou d'en faire une soupe, mais de la pétrir avec des pommes de terre pour confectionner de délicieux gnocchis. Accompagnés d'une sauce crémeuse, ils seront irrésistibles! Un plat parfait pour l'automne. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/gnocchis-citrouille/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2M3DV2X ****************************************************** Sur le plan de travail : Pour les gnocchis : 700 g de citrouille pelée (env. 1 morceau) 400 g de pommes de terre farineuses (env. 4 morceaux) 100 g de farine 100 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 3 jaunes d'œufs Noix de muscade, sel et poivre au goût 1 c. à s. d'huile d'olive au besoin Pour la sauce : 50 g cubes de jambons 400 ml de crème 80 g de parmesan râpé Poivre Basilic et fromage râpé pour la décoration Aux fourneaux ! 1) Coupez la citrouille en quatre et retirez les graines. Enfournez ensuite les quartiers avec les pommes de terre pendant 60 minutes à 160 °C. 2) Laissez refroidir brièvement les morceaux de citrouille et les pommes de terre. Épluchez les pommes de terre. À l'aide d'une cuillère, retirez les pépins des quartiers de citrouille et mettez la chair dans un bol. Ajoutez les pommes de terre et écrasez-les avec la farine, la chapelure, le parmesan et les jaunes d'œufs pour obtenir un mélange homogène. Assaisonnez le mélange avec de la noix de muscade, du sel et du poivre. Conseil : Si le mélange n'est pas assez crémeux, vous pouvez simplement ajouter un peu d'huile d'olive. 3) Divisez le tout en quatre morceaux et formez un rouleau avec chacun d'eux. Coupez ensuite les rouleaux en morceaux d'environ 1 à 2 cm de large. 4) Façonnez chaque morceau en boule et pressez-les à l'aide d'une fourchette pour en faire des gnocchis. 5) Faites cuire les gnocchis dans de l'eau salée pendant 3 minutes. 6) Pour la sauce, faites dorer les cubes de jambon dans une poêle. Ajoutez ensuite la crème et laissez réduire de moitié. Incorporez le parmesan à la sauce, mais veillez à ce que la sauce ne bout pas, puis assaisonnez avec du poivre. Enfin, faites revenir les gnocchis des deux côtés dans une poêle et servez avec la sauce. Garnissez le tout de fromage râpé et de basilic. Bon Ap' ! Recette bonus : ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Regardez comme ces quatre Ferrero Rocher vont changer votre vie
Regardez comme ces quatre Ferrero Rocher vont changer votre vie
Il y a 8 jours
Crème onctueuse de Ferrero Rocher et de Nutella dans un délicieux bol en chocolat On a tous nos péchés mignons, pour certains c'est le Nutella, pour d'autres, les Ferrero Rocher. Quelques-uns raffolent des deux, et cette recette s'adressent à ceux-là particulièrement ! Voici une crème onctueuse de Ferrero et Nutella dans son bol chocolaté comestible qui fera chavirer même les plus rigoureux d'entre nous. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/creme-onctueuse-dans-bol-choco/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/322btEe ****************************************************** Sur le plan de travail : 2 ballons de baudruche 400 g de chocolat noir 200 g de noisettes 100 g de Nutella (3 cuillères à soupe pour la garniture, le reste pour garnir la crème) 300 ml de crème fouettée 4 Ferrero Rocher pour la crème 2 Ferrero Rocher pour la garniture Aux fourneaux ! 1) Gonflez deux ballons. Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie et plongez les ballons les uns après les autres jusqu'à la moitié. Saupoudrez les noisettes sur le chocolat encore mou. 2) Déposez du chocolat sur un morceau de papier sulfurisé pour les deux ballons. Maintenant, pressez les ballons du côté chocolaté dans le chocolat mou sur le papier sulfurisé, afin que les coquilles de chocolat puissent se tenir debout par la suite. Attendez ensuite que le chocolat ait durci. 3) Pendant ce temps, préparez la crème onctueuse : mélangez 3 cuillères à soupe de Nutella avec la crème fouettée. Broyez ensuite 4 Ferrero Rocher et ajoutez-les à la crème. 4) À l'aide d'une aiguille, éclatez les ballons et retirez soigneusement les restes des bols de chocolat. 5) Versez la crème dans les bols comestibles. Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de décorer la crème avec le Nutella et un Ferrero Rocher. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
3 idées avec de la pâte à pizza totalement NOUVELLES pour vous
3 idées avec de la pâte à pizza totalement NOUVELLES pour vous
Il y a 10 jours
3 nouvelles recettes avec de la pâte à pizza C'est la pâte à pizza qui fait la pizza, n'est-ce pas ? Fondamentalement, c'est vrai, sauf que vous pouvez faire bien d'autres préparations avec la pâte. Pour savoir comment, consultez les trois recettes suivantes. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/idees-avec-pate-a-pizza/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2VkBSuc ****************************************************** Pour la pâte à pizza : 1 kg de farine 1 c. à c. de levure 3 c. à s. d'huile de colza 1 c. à s. de sucre 1 c. à c. de sel 550 ml d'eau tiède Aux fourneaux ! Pétrissez la farine avec la levure, le sucre, le sel, l'huile et l'eau et laissez la pâte lever pendant 60 minutes. 1) Fleurs en pâte à pizza Sur le plan de travail : Pâte à pizza 1 c. à s. de sésame noir 1 c. à s. de sésame blanc 1 œuf Aux fourneaux ! 1.1) Prenez une petite quantité de la pâte à pizza, étalez-la dans la main puis mettez-la sur une planche et pressez un verre dessus, comme montré ci-dessous. 1.2) Coupez la pâte à pizza autour du verre, douze fois. 1.3) Enlevez le verre et collez deux extrémités supérieures de pizza ensemble pour former une fleur. 1.4) Battez l'œuf et badigeonnez le dessus des fleurs avec. 1.5) Répartissez les graines de sésame noir au milieu des fleurs et les graines de sésame blanc sur les pétales avant de faire cuire le tout pendant 12 minutes à 180 °C, à chaleur tournante. 2) Friands à la saucisse Sur le plan de travail : Pâte à pizza 4 saucisses 4 tranches de fromage 1 œuf Aux fourneaux ! 2.1) Prenez un gros morceau de pâte à pizza et étalez-le en cercle sur une surface farinée. Coupez ensuite la pâte en quatre avec une roulette à pizza. 2.2) Coupez ensuite chaque quartier de pizza six fois, en suivant le motif montré ci-dessous. 2.3) Pour chaque quartier de pizza, déposez la chair d'une saucisse sur le segment de pâte. 2.4) Déposez une tranche de fromage pliée sur la viande. Pliez ensuite les coins de chaque quartier de pizza sur le fromage et pressez-les légèrement pour qu'ils ne s'ouvrent plus. 2.5) Fouettez l'œuf et enduisez la pâte à pizza avec avant de faire cuire les friands à la saucisse pendant 12 minutes à 180 °C, à chaleur tournante. 3) Nœud à la cannelle Sur le plan de travail : Pâte à pizza 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 1 c. à s. de cannelle 2 c. à s. de noisettes 1 œuf Aux fourneaux ! 3.1) Étalez la pâte à pizza en rectangles et mettez du beurre dessus avec un pinceau. 3.2) Mélangez la cannelle et le sucre et étalez le mélange sur la pâte. 3.3) Saupoudrez les noisettes sur le dessus. 3.4) Pliez la pâte à pizza dans le sens de la longueur... 3.5) ...et coupez-la en morceaux. 3.6) Prenez chaque morceau de pizza dans vos mains. 3.7) Puis formez des nœuds, comme montré dans la vidéo. 3.8) Battez l'œuf et badigeonnez tous les nœuds de cannelle avec avant de les enfourner à 200 °C pendant 10 minutes, à chaleur tournante. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
C'est la chose la plus ingénieuse qu'on puisse faire avec les pommes de terre géantes
C'est la chose la plus ingénieuse qu'on puisse faire avec les pommes de terre géantes
Il y a 10 jours
4 idées délicieuses : pommes de terre farcies au four Aujourd'hui, la pomme de terre est une fois de plus mise à l'honneur avec ces 4 variantes de recettes absolument divines ! À la manière des pizzas, les pommes de terre au four vont vous faire voyager au rythme des garnitures choisies. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/pommes-de-terre-farcies/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/359MQY2 ****************************************************** 1) La mexicaine Sur le plan de travail : 2 pommes de terre au four 2 c. à s. de sel 500 g de viande de bœuf hachée 2 c. à s. d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1 jalapeño 100 g de maïs 100 g de haricots rouges 1 c. à c. de sel 1/2 c. à c. de poivre 1/2 c. à c. de cumin 400 g de tomates concassées 200 ml de bouillon de légumes Crème d'avocat (avocat mixé avec du sel, du poivre et du jus de citron) Aux fourneaux ! 1.1) Rincez et séchez les pommes de terre. Saupoudrez de sel une plaque à pâtisserie, déposez les pommes de terre dessus et placez le tout au four à 180 °C pendant environ 70 minutes, à chaleur tournante. 1.2) Mettez l'huile dans une poêle et faites revenir la viande hachée. Coupez l'oignon, le jalapeño et l'ail en petits morceaux et ajoutez-les à la viande dans la poêle. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients comme le maïs, les haricots rouges, les tomates concassées et le bouillon de légumes. Assaisonnez le tout de sel, de poivre et de cumin et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. 1.3) Coupez la pomme de terre cuite au milieu (dans le sens de la longueur), versez votre préparation dessus puis ajoutez des piments ainsi qu'un peu de crème d'avocat et le jalapeño tranché. Maintenant, savourez ! 2) La trois fromages Sur le plan de travail : 1 pomme de terre 1 c. à s. de sel 100 g de fromage de chèvre 100 g de cheddar 100 g de Gorgonzola 50 g de fromage râpé Ciboulette Aux fourneaux ! 2.1) Suivez la première variante. 2.2) Râpez le fromage de chèvre et le cheddar dans une poêle. Ajoutez le gorgonzola et faites fondre le fromage à feu doux. Mélangez le fromage de temps en temps avec une spatule en caoutchouc pour que rien ne brûle. 2.3) Coupez la pomme de terre au four et ajoutez le fromage fondu. Saupoudrez le fromage râpé et la ciboulette avant de déguster votre petit plat ! 3) L'indienne Sur le plan de travail : 2 patates douces 2 c. à s. de sel 200 g de lentilles corail 1 1/2 c. à c. de curcuma 2 c. à s. de beurre clarifié 1 c. à c. de sel 400 ml d'eau 200 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment vert 100 g de tomate coupée en dés Coriandre, yaourt nature et graines de grenade Aux fourneaux ! 3.1) Lavez les patates douces et séchez-les bien après. Saupoudrer une plaque à pâtisserie de sel, déposez les pommes de terre dessus et enfournez le tout à 160 °C pendant environ 1 heure et demi, à chaleur tournante. 3.2) Hachez l'oignon, le piment et l'ail et faites revenir le tout dans du beurre clarifié. Ajoutez les lentilles corail. Ensuite versez l'eau, le lait de coco, les tomates et le curcuma et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. 3.3) Coupez la patate douce en deux avant d'ajouter quelques cuillères de la garniture aux lentilles. Déposez des cuillerées de yaourt, de graines de grenade et de coriandre fraîche par-dessus puis savourez. 4) La végé Sur le plan de travail : 1 pomme de terre 1 c. à s. de sel 1 carotte 1/2 courgette 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 c. à s. d'huile d'olive Romarin Sel Poivre 100 g de crème aigre Persil, basilic, aromates Aux fourneaux ! 4.1) Préparez la pomme de terre comme dans les deux premières variantes. 4.2) Pendant que la pomme de terre est au four, occupez-vous des légumes. Coupez la carotte, le poivron, la courgette et l'oignon en petits morceaux. Mettez le tout dans un saladier, versez-y l'huile d'olive et ajoutez le romarin, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et faites frire dans une poêle. 4.3) Coupez la pomme de terre et ajoute les légumes. Versez de la crème aigre et garnissez le tout d'aromates comme le persil, le basilic et l'aneth. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Mettez les spaghettis dans la viande hachée et mettez le tout au four pendant 30 minutes
Mettez les spaghettis dans la viande hachée et mettez le tout au four pendant 30 minutes
Il y a 13 jours
Bolo façon gratin et roulés de viande Les spaghettis et la viande hachée ne vont pas seulement bien ensemble dans un bolognaise. La recette suivante vous montrera à quel point ces deux composantes peuvent être combinées de façon créative. Et ça a aussi l'air plutôt cool. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/bolo-facon-gratin/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2LLq6Gk ****************************************************** Sur le plan de travail : 500 g de viande hachée 1 c. à s. de thym 1 c. à s. de romarin 1 c. à s. de piment en poudre 2 c. à s. d'origan 2 c. à s. de paprika Sel Poivre Aussi : 300 g de spaghettis 2 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron jaune 300 ml de vin rouge 600 ml de sauce tomate 2 c. à s. d'huile d'olive 250 g de mozzarella râpée Aux fourneaux ! 1) Assaisonnez d'abord la viande hachée avec le thym, le romarin, le piment en poudre, l'origan, le paprika, le sel et le poivre et mélangez le tout. 2) Divisez la viande hachée et les spaghettis en 4 portions. Façonnez ensuite la viande hachée 4 fois autour des spaghettis non cuits de façon à ce que les pâtes dépassent à l'avant et à l'arrière de la viande. 3) Coupez les oignons, l'ail et les poivrons en petits morceaux. Mettez l'huile d'olive dans une poêle ou un grand plat à gratin et faites revenir les spaghettis avec la viande hachée tout autour. Ajoutez ensuite les légumes et l'ail. Ajoutez le vin rouge et la sauce tomate. Saupoudrez la mozzarella râpée sur le dessus et placez le plat dans le four à 180 °C pendant 30 minutes, à chaleur tournante. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Pour cette idée de brunch excitant, vous avez besoin de 25 tranches de pain de mie
Pour cette idée de brunch excitant, vous avez besoin de 25 tranches de pain de mie
Il y a 15 jours
Idées pour le brunch : couronnes de pain salées, sucrées et copieuses Vous aimez bruncher, mais en avez assez des sempiternels œufs brouillés, saumon et muesli ? Alors nous avons ce qu'il vous faut : des couronnes de pain garnies aussi complètes que délicieuses. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/couronne-pain-brunch/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2otcPc2 ****************************************************** 1) Anneau fumé Sur le plan de travail : 11 tranches de pain de mie 18 tranches de jambon 300 g de mozzarella râpée Lardons Pour la sauce béchamel : 30 g de farine 1 c. à c. de poivre 1 c. à c. de sel 700 ml de lait 1 c. à s. de moutarde Aux fourneaux ! 1.1) Faites d'abord revenir les lardons. Laissez l'huile dans la poêle et ajoutez la farine, le poivre et le sel. Mélangez le tout et ajoutez le lait et la moutarde. Laissez mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce béchamel devienne épaisse. Réservez brièvement et préchauffez le four à 175 °C à chaleur tournante. 1.2) Utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir les tranches de pain de mie et coupez-les en deux. Placez les 6 tranches entières restantes sur les parois extérieures d'un moule à savarin et 2 demi tranches autour de l'anneau intérieur. 1.3) Déposez 7 tranches de jambon sur les tranches de pain, puis saupoudrez de fromage et de la moitié des lardons. 1.4) Déposez 4 demi tranches de pain de mie aplati sur la couche de lardons. Ajoutez ensuite une autre couche de jambon, une couche de mozzarella et le reste de lardons. 1.5) À la fin, une autre couche de 4 demi tranches de pain grillé est ajoutée dans le moule. Placez le récipient dans le four préchauffé pendant 30 minutes. 1.6.) Retournez le moule à gâteau à l'aide d'une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Versez une partie de la sauce béchamel de l'étape 1.1 sur la grille et saupoudrez de mozzarella. Remettez le plateau au four pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la couronne de pain soit dorée. 2) Couronne au camembert sauce canneberges Sur le plan de travail : 13 tranches de pain de mie 300 g de Camembert en tranches 200 g de pomme, pelée et coupée en dés 150 g de noix 30 g de sucre 50 ml d'eau 200 g de confiture de canneberges Aux fourneaux ! 2.1) Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie et déposez 6 tranches entières sur la paroi extérieure du moule à savarin et 2 demi tranches sur l'anneau intérieur. Déposez 5 tranches de camembert par-dessus. 2.2) Caramélisez les morceaux de pommes et les noix dans une poêle. Laissez légèrement refroidir. 2.3) Mettez maintenant les noix et les morceaux de pommes sur le camembert dans le moule à gâteau. 2.4) Ajoutez une autre couche de pain de mie et une couche de confiture de canneberges par-dessus. 2.5) Ensuite, toutes les couches reviennent dans le moule l'une après l'autre. Enfournez le tout à 175 °C pendant 30 minutes, à chaleur tournante. 2.6) Retournez ensuite le moule à l'aide d'une assiette et versez une partie de la confiture de canneberges sur la couronne de pain. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Attention aux amateurs de gratins, ce plat entre dans votre four !
Attention aux amateurs de gratins, ce plat entre dans votre four !
Il y a 16 jours
Aubergine farcie à la viande posée sur son lit de pommes de terre C'est l'heure d'un nouveau plat façon gratin ! Cette fois-ci, nous avons opté pour une recette rapide et facile à préparer avec des aubergines, des pommes de terre et de la viande hachée, pour une recette délicieuse ! N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/pdt-et-aubergine-facon-gratin/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2o3Aqju ****************************************************** Pour la purée de pommes de terre : 1 kg de pommes de terre 40 g de beurre Noix de muscade 250 ml de lait Pour la viande hachée : 250 g de viande de bœuf hachée 1 oignon 2 c. à s. de chapelure 1 c. à s. de persil Sel et poivre Aussi : 1 aubergine 2 brochettes épaisses 300 ml de sauce tomate 100 g de mozzarella râpée Aux fourneaux ! 1) Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux d'à peu près la même taille et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Videz l'eau et écrasez les pommes de terre avec du beurre et du lait ; ajoutez la muscade. Mettez et étalez la purée de pommes de terre dans un plat à gratin. 2) Mélangez la viande hachée avec l'oignon, la chapelure et le persil puis salez et poivrez. 3) Coupez l'aubergine en deux. 4) Placez les moitiés d'aubergines l'une après l'autre entre deux grosses brochettes et coupez-les jusqu'à toucher les brochettes, comme montré sur la photo. 5) Maintenant, coupez complètement des morceaux d'aubergine au bout de six entailles (voir la photo ci-dessous). 6) Garnissez maintenant les entailles de viande hachée et placez-les sur les pommes de terre dans le plat allant au four. 7) Versez la sauce tomate sur les aubergines et saupoudrez le tout de mozzarella avant de cuire au four à 160 °C pendant 30 minutes, en mode convection. ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Massez le poulet avec ça et tout le monde se croira en Thaïlande
Massez le poulet avec ça et tout le monde se croira en Thaïlande
Il y a 17 jours
Poulet thaï au gril Les recettes à base de poulet sont très populaires dans la cuisine thaï. En Thaïlande on adore le poulet : épicé, aigre-doux ou à la noix de coco, les possibilités sont multiples. Sans oublier la citronnelle qui est un ingrédient essentiel. Essayez cette recette de poulet thaï et vous vous sentirez déjà en vacances en Thaïlande. Du moins sur le plan culinaire. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/poulet-thai/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2n1ZVBt ****************************************************** Sur le plan de travail : 2 poulets Pour la marinade : 200 ml de sauce soja 60 g de sucre roux 6 gousses d'ail 3-4 bâtons de citronnelle 4 c. à c. de gingembre râpé 2 c. à c. de poivre noir Jus d'un citron vert Pour la sauce Teriyaki : 2 gousses d'ail 25 g de gingembre 1 c. à s. d'huile de cuisson de qualité 1 c. à s. d'huile de sésame 50 g de sucre brun 150 ml de sauce soja 200 ml de vin blanc 1 c. à c. de graines de sésame Aussi : 8 brochettes en bambou Gril Fil de fer Aux fourneaux ! 1) Commencez par préparer la marinade : frappez la citronnelle avec une casserole ou le dos d'un couteau, puis coupez-la en rondelles. 2) Coupez ensuite les gousses d'ail et le gingembre en petits morceaux et mettez le tout dans un mortier. Ajoutez le poivre en grains et pilonnez le tout. Ajoutez enfin le sucre roux, la sauce soja et le jus de citron vert et mélangez le tout. 3) Coupez 2 poulets au milieu de la poitrine et dépliez-les. Placez-les sur une planche avec la peau vers le haut et pressez la viande à plat pour que les poulets reposent à plat sur la planche. Étalez ensuite la marinade sur la viande et laissez-la reposer toute la nuit. 4) Le lendemain, placez les poulets sur une planche et enfoncez une brochette de bambou entre chaque patte et chaque aile. Placez les deux autres brochettes sous la viande et fixez-les aux deux autres avec du fil de fer. Maintenant, faites griller la viande à feu doux pendant environ 45 minutes et retournez-la régulièrement. 5) Préparez la sauce teriyaki comme suit : faites griller les graines de sésame dans une poêle puis retirez-les du feu. Hachez finement le gingembre et l'ail et faites-les revenir dans l'huile. Une fois qu'ils ont pris un peu de couleur, ajoutez l'huile de sésame et le sucre et faites-le fondre. Ajoutez ensuite la sauce soja et le vin blanc et laissez bouillir jusqu'à la consistance désirée. Enfin, ajoutez les graines de sésame et servez la sauce avec le poulet. Bon Ap' ! Recette bonus : www.bonap.fr/poulet-pasteque/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Videz les courgettes avec 1 verre et admirez le résultat
Videz les courgettes avec 1 verre et admirez le résultat
Il y a 20 jours
Gratin de courgettes farcies à la viande hachée Les plats cuits au four sont pratiquement toujours délicieux. Aujourd'hui, nous vous présentons un gratin composé de courgettes farcies de viande hachée et nappées d'une sauce crémeuse qui a tout ce qu'il faut pour faire un tabac. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/gratin-courgettes-farcies/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2mlUvAO ****************************************************** Sur le plan de travail : Pour les courgettes farcies: 6 petites courgettes 600 g de viande hachée 60 g de parmesan 1 c. à s. de persil haché 1 tranche de pain de mie Sel, poivre, noix de muscade 1 œuf Pour la sauce : 5 c. à s. de beurre 1 oignon haché 3 c. à s. de farine 480 ml de lait Sel et poivre Aussi : 60 g de parmesan râpé 60 g de chapelure Aux fourneaux ! 1) Coupez les courgettes en 4 ou 5 morceaux selon la taille et évidez-les (dans la vidéo, nous utilisons un verre à shot classique), vous pouvez aussi utiliser un emporte-pièce ou un couteau. 2) Coupez la chair en petits morceaux. Mélangez-la ensuite avec la viande hachée, le parmesan, le persil, le pain de mie émietté en petits morceaux et un oeuf. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. 3) Remplissez les morceaux de courgettes creuses avec la farce de viande hachée et placez-les verticalement dans un plat à gratin d'un diamètre d'environ 24 cm. 4) Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites cuire l'oignon haché à la vapeur. Ajoutez ensuite la farine et le lait. Portez la sauce à ébullition, salez, poivrez et réduisez le tout en purée. 5) Versez la sauce sur les courgettes farcies et saupoudrez-les de parmesan et de chapelure. Enfournez les courgettes farcies pendant 35 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ce gratin n'est pas prêt d'être oublié, car jamais auparavant vous n'avez mangé de courgettes si savoureuses. Bon Ap' ! Recette bonus : www.bonap.fr/gateau-de-courgettes/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Mettez-en 15 à sécher sur le plat et après vous serez au paradis
Mettez-en 15 à sécher sur le plat et après vous serez au paradis
Il y a 20 jours
Kinder Schoko-Bons et Mon Chéri maison Chacun a ses confiseries préférées et les produits Ferrero sont parmi les plus prisés. Si les Schocko-Bons sont particulièrement appréciés des plus jeunes, les adultes aussi ont leur petit préféré : le "Mon Chéri". Comme ces bonbons au chocolat sont extrêmement populaires, nous allons vous montrer comme il est simple de les préparer vous-même. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/schoko-bons-mon-cheri-maison/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lyJko4 ****************************************************** 1) Mon Chéri Sur le plan de travail : 400 g de chocolat noir 1 (petit) bocal de griottes 150 ml de vodka 1 feuille de gélatine Bac à glaçons Aux fourneaux ! 1.1) À l'aide d'un couteau, découpez le chocolat en gros morceaux et faites-les fondre au bain-marie. 1.2) Versez le jus des griottes dans une casserole. 1.3) Trempez brièvement les griottes dans la vodka pour que les fruits s'imbibent d'alcool. Faites également tremper la gélatine. 1.4) Versez l'enrobage de chocolat fondu et légèrement refroidi dans un récipient à glaçons. Retournez le moule et égouttez l'excédent de chocolat. Répétez ce processus pour que les parois extérieures du chocolat soient suffisamment épaisses. Laisser ensuite refroidir le moule avec le chocolat. Mettez un peu de chocolat fondu de côté, vous en aurez besoin plus tard. 1.5) Dans une casserole, faites chauffer 4 cuillères à soupe de jus de cerise et 2 cuillères à soupe de vodka et dissolvez la gélatine. 1.6) Laissez refroidir un peu le mélange et remplissez ensuite le bac à glaçons avec. 1.7) Placez ensuite une griotte dans chaque compartiment. 1.8) Versez maintenant le reste du chocolat fondu sur le moule et lissez le tout. Laissez refroidir, puis démoulez délicatement les chocolats. 2) Kinder Schoko-bons Sur le plan de travail : 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 15 g de lait en poudre 20 g de noisettes hachées Aux fourneaux ! 2.1) Hachez le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie chaud ou faites-le avec un sèche-cheveux comme dans la vidéo. 2.2) Écrasez les noisettes et faites-les griller dans une poêle. 2.3) Ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre au chocolat fondu et remuez jusqu'à ce que le tout soit lisse. Ajoutez ensuite les noisettes grillées. Si le mélange n'est pas assez épais, ajoutez un peu de lait en poudre. Laissez refroidir environ 30 minutes. 2.4) Formez de petites boules à partir de la masse blanche avec vos mains. 2.5) Hachez le chocolat au lait et faites-le fondre au bain-marie chaud. Plongez les petites boules blanches dans le chocolat fondu pour qu'elles soient complètement recouvertes. Pour ce faire, utilisez une fourchette. 2.6) Laissez sécher les chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pendant environ 1 heure. Ces chocolats maison sont aussi des cadeaux parfaits. Bon Ap' ! Recette bonus : www.bonap.fr/compil-ferrero/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Enveloppez 1 œuf dans du film alimentaire et préparez-vous à une double surprise
Enveloppez 1 œuf dans du film alimentaire et préparez-vous à une double surprise
Il y a 20 jours
Préparez vos propres Kinder Surprise Si vous avez toujours rêvé de faire vos propres Kinder Surprise, nous avons ce qu'il vous faut ! Et vous serez étonné de voir à quel point il est simple de les confectionner. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/kinder-surprise-maison/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lAlNDn ****************************************************** Sur le plan de travail (pour 3 pièces) : 6 œufs 250 g de chocolat au lait 250 g de chocolat blanc Surprise pour Kinder Aux fourneaux ! 1) Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs et plongez-les dans l'eau froide. Laissez refroidir les œufs puis enveloppez-les hermétiquement dans un film alimentaire et fermez "l'emballage" avec du ruban adhésif. 2) Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Trempez la moitié de chaque œuf et laissez le chocolat sécher. 3) Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Trempez ensuite les œufs déjà enduits de chocolat blanc et laissez sécher le chocolat. 4) Découpez le film alimentaire en le découpant en haut. 5) Retirez délicatement les œufs du film alimentaire. 6) Retirez délicatement le film transparent du chocolat. 7) Chauffez un grand couteau, par exemple en le passant sous l'eau chaude. Posez ensuite délicatement le couteau sur une moitié de l'œuf en chocolat pour faire fondre un peu les bords. 8) Placez la surprise original dans l'autre moitié de l'œuf et pressez délicatement les moitiés d'œuf ensemble. Le Kinder Surprise fait maison est prêt ! Et voilà, avec cette recette, vous pouvez vous faire des Kinder Surprise maison. Bon Ap' ! Recette bonus : www.bonap.fr/compil-dessert-glace/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Ces petits points feront le succès de vos biscuits
Ces petits points feront le succès de vos biscuits
Il y a 21 jour
Vermicelles et fondant : décoration de gâteaux maison La pâtisserie ne permet pas seulement de confectionner des desserts savoureux, elle permet aussi de méditer, en quelque sorte. La pâtisserie est quelque chose de très relaxant et au final, vous êtes récompensé par les délices que vous avez préparés. Pour ajouter une touche personnelle à vos muffins, gâteaux et biscuits, vous pouvez les décorer avec des paillettes, des cœurs, du fondant, etc. Mais que faites-vous si vous n'avez rien de tel sous la main ? Il suffit de faire les décorations du gâteau soi-même, regardez comme c'est facile ! N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/deco-patisserie-diy/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2llpeO8 ****************************************************** 1) Vermicelles faits maison Sur le plan de travail : 160 g de sucre glace, tamisé 1 c. à s. de maïzena 30 ml d'eau 1 c. à s. de miel 1/2 c. à s. d'arôme vanille Colorant alimentaire Aux fourneaux ! 1.1) Mettez le sucre glace dans un bol et ajoutez la vanille, la maïzena, le miel et l'eau. Mélangez le tout et répartissez le mélange dans 3 bols. 1.2) Mélangez dans chacun des 3 bols un colorant alimentaire différent et placez les pâtes colorées dans une poche à douille. (Plus vous utilisez de colorant alimentaire, plus la saveur de la pâte sera intense). 1.3) Versez les pâtes colorées sous forme de petits points et de longues lignes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 1.4) Laissez sécher les points et les lignes colorés, puis coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Mettez vos vermicelles faits maison dans un récipient et vous pouvez à présent décorer vos gâteaux. 2) Fondant fait maison Sur le plan de travail : 1 sachet de guimauves (env. 300 g) 2 c. à s. d'eau 450 g de sucre glace Aux fourneaux ! 2.1) Mettez les guimauves dans un grand bol et ajoutez de l'eau. Placez le bol dans une casserole avec un peu d'eau. Faites fondre les guimauves au bain-marie en remuant régulièrement. Vous pouvez aussi les faire fondre au micro-ondes. 2.2) Étalez le sucre glace sur le plan de travail et formez un creux avec vos mains au milieu. Mettez la masse de guimauve fondue dedans et pétrissez-la avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ressemble à un fondant fini. Ajoutez ensuite le colorant alimentaire selon vos envies et pétrissez le mélange jusqu'à ce qu'il ait uniformément la même couleur. 2.3) Placez à nouveau brièvement la guimauve au micro-ondes puis utilisez le fondant comme bon vous semble : par exemple, vous pouvez découper des formes à l'emporte-pièce. Vous pouvez aisi décorer votre gâteau en quelques étapes. 3) Paillettes comestibles Sur le plan de travail : 50 g de sucre Un peu de colorant alimentaire (idéalement sous forme de gel) Aux fourneaux ! 3.1) Mettez le sucre dans un bol et ajoutez le gel. Mélangez le tout avec une cuillère. 3.2) Saupoudrez le sucre coloré sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170 °C pendant 10 minutes. Versez ensuite le sucre dans un récipient et vous pouvez décorer les biscuits, gâteaux, tartes, etc. Avec ces 3 astuces, vous êtes presque au niveau d'un pâtissier professionnel. En quelques étapes simples, vous pouvez créer vous-même des décorations pour gâteaux épatantes. Faites-vous plaisir et Bon Ap' ! ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
5 minutes dans l'appareil à croque-monsieur et ces épis de maïs vous mènent au paradis
5 minutes dans l'appareil à croque-monsieur et ces épis de maïs vous mènent au paradis
Il y a 22 jours
3 délicieuses recettes de maïs sur sur bâtonnet Griller du pain dans un appareil à croque-monsieur est délicieux, mais un peu ennuyeux au bout d'un certain temps. C'est pourquoi nous avons essayé de nouvelles recettes et préparé trois variantes différentes de maïs sur un bâtonnet. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/mais-batonnet/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2kYjwkW ****************************************************** 1) Maïs sur bâtonnet avec fromage et bacon Sur le plan de travail (pour 2 pièces) : 1 épi de maïs doux précuit 2 tranches de fromage épaisses 4 tranches de lard 2 c. à s. de beurre fondu Sel et poivre 2 bâtonnets de glace Aux fourneaux ! 1.1) Coupez l'épi de maïs en quatre morceaux à la verticale et assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre. 1.2) Placez un morceau de maïs sur deux tranches de lard. 1.3) Enfoncez les bâtonnets dans les tranches de fromage de façon à ce qu'ils ressemblent à des glaces puis placez une tranche de fromage sur chaque maïs. 1.4) Placez maintenant la deuxième tranche de maïs sur le fromage et enveloppez le tout dans les tranches de lard. 1.5) Badigeonnez le maïs de beurre fondu avant de le faire griller dans l'appareil à croque-monsieur pendant 5 minutes ; veillez toutefois à ne pas presser le couvercle trop fermement, mais seulement à le poser. 2) Maïs sur bâtonnet avec viande hachée Sur le plan de travail (pour 2 pièces) : 1 épi de maïs doux précuit 150 g de viande de bœuf hachée 1 c. à s. d'oignons coupés en dés 1 gousse d'ail hachée 1 c. à s. de persil haché 2 c. à s. de sauce barbecue 1 jaune d'œuf Sel et poivre 2 c. à s. de beurre fondu 2 bâtonnets de glace Aux fourneaux ! 2.1) Coupez l'épi de maïs en quatre morceaux à la verticale et assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre. Mélangez ensuite le bœuf haché avec les dés d'oignons, la gousse d'ail hachée, le persil, la sauce barbecue et le jaune d'œuf. Salez et poivrez le mélange. Étalez une partie du mélange de viande hachée sur deux morceaux de maïs doux et enfoncez-y un bâtonnet. 2.2) Recouvrez la viande hachée d'une deuxième tranche de maïs et appuyez légèrement. Badigeonnez le maïs de beurre fondu avant de le faire griller dans l'appareil à croque-monsieur pendant 5 minutes ; veillez toutefois à ne pas presser le couvercle trop fermement, mais seulement à le poser. Le maïs et la viande hachée auront meilleur goût si vous les trempez dans du guacamole. 3) Maïs sur bâtonnet avec blanc de poulet Sur le plan de travail (pour 2 pièces) : 1 épi de maïs doux précuit 1 oignon nouveau Sel et poivre 2 blancs de poulet (environ 50 g chacun) 2 c. à s. de sauce piquante sucrée 2 c. à s. de beurre fondu 2 bâtonnets de glace Aux fourneaux ! 3.1) Coupez l'épi de maïs en quatre morceaux à la verticale et assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre. Coupez ensuite l'oignon nouveau et versez de l'eau chaude dessus pour le blanchir. Rincez-le à l'eau froide, séchez-le et coupez-le en six lamelles. 3.2) Mettez les bâtonnets dans les morceaux de poulet. Assaisonnez la volaille avec du sel et du poivre et faites cuire la viande dans l'appareil à croque-monsieur. 3.3) Déposez un morceau de maïs sur trois lamelles d'oignon et couvrez-les d'un morceau de poulet. 3.4) Étalez un peu de sauce piquante sucrée sur le poulet et recouvrez avec la deuxième tranche de maïs. Enveloppez le maïs avec les lamelles d'oignons. 3.5) Badigeonnez le maïs de beurre fondu avant de le faire griller dans l'appareil à croque-monsieur pendant 5 minutes ; veillez toutefois à ne pas presser le couvercle trop fermement, mais seulement à le poser. Cette variante est particulièrement savoureuse si vous la trempez dans de la sauce piquante sucrée avant de la déguster. Bon Ap' ! Recette bonus : www.bonap.fr/pain-au-lait-en-batonnet/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Coupez la tomate de cette façon : WAOUH !
Coupez la tomate de cette façon : WAOUH !
Il y a 23 jours
Sculpture gastronomique : œuvre d'art avec des tomates Vous avez sûrement déjà entendu parler du "food carving". Cela consiste à sculpter des motifs sur les fruits et les légumes. En Thaïlande, les enfants l'apprennent même à l'école, cela est surtout dû au fait que ces œuvres d'art sculptées servaient à décorer les tables de la famille royale thaïlandaise. Depuis, cette vieille tradition est devenue un art à part entière et nous allons vous montrer comment sculpter rapidement de petites œuvres d'art à partir de tomates. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/food-carving-tomate/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2mOOn4h ****************************************************** 1) Cygne Sur le plan de travail : 2 tomates Couteau A partir de 2 tomates, vous pouvez facilement sculpter un beau cygne. 2) Roses Sur le plan de travail : Une tomate par rose A partir de soi-disant "déchets", vous pouvez créer de jolies décorations. Comme par exemple une rose en peau de tomate. 3) Tour en spirale Sur le plan de travail : 1/2 tomate Brochette en bois À l'aide d'une brochette, vous pouvez faire de petites tours avec des tranches de tomates. 4) Lotus Sur le plan de travail : 2 tomates Vous pouvez sculpter une fleur de lotus à partir de 2 tomates en quelques étapes simples. 5) Éventail Sur le plan de travail : 1 tomate Oignon rouge Persil Cet éventail en tomate ornera tous vos buffets. Bon Ap' ! ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
15 muffins artistiques qui impressionnent tout le monde
15 muffins artistiques qui impressionnent tout le monde
Il y a 28 jours
15 cupcakes et muffins qui impressionnent Les muffins et les cupcakes très populaires auprès des petits et des grands. Avec de la crème, de la crème au beurre ou d'autres glaçages, vous pouvez décorer ces petits gâteaux de façon très créative. Nous avons créé pour vous 15 variantes artistiques et gourmandes qui vont faire fureur à chaque fête d'anniversaire ou fête de bureau. Cliquez sur les titres pour accéder aux recettes. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/compil-muffins-cupcakes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2ksrCSP ****************************************************** 1) Cruffins www.bonap.fr/cruffins/ 2-6) Décos pour cupcakes www.bonap.fr/cruffins/ 7) Cupcake coco-mûres www.bonap.fr/cupcake-mures-coco/ 8) Muffin dans une peau d'orange www.bonap.fr/cupcake-mures-coco/ 9-14) Cupcakes chiens en crème au beurre www.bonap.fr/cupcake-mures-coco/ 15) Muffins coeur de banane www.bonap.fr/muffins-coeur-de-banane/ Bon Ap' ! ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Voilà pourquoi il faut mettre un bol d'eau dans le four au moment de la cuisson
Voilà pourquoi il faut mettre un bol d'eau dans le four au moment de la cuisson
Il y a 29 jours
Gâteau crème brûlée XXL La crème brûlée est sans doute l'un des desserts les plus populaires et cela, surtout, grâce à sa couche de caramel croustillant. Il n'y a qu'un seul inconvénient à ce délicieux dessert : on le mange trop vite ! C'est pourquoi nous avons créé un gâteau semblable à la crème brûlée mais en format XXL, ce qui ravira tous les amateurs de desserts. N’oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de nos recettes : frvideos.com/u/bonapfrance Lien article : www.bonap.fr/gateau-creme-brulee/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2m1zgnj ****************************************************** Sur le plan de travail : Pour le fond : 150 g de biscuits au chocolat 80 g de noisettes entières 50 g de beurre fondu 1 c. à s. de cacao en poudre Pour la crème : 750 g de fromage frais 120 g de sucre 2 c. à s. de Maïzena 4 œufs 1 jaune d'œuf 150 g de chocolat blanc haché 60 g de crème Aussi : Sucre Framboises Chalumeau pour caraméliser Aux fourneaux ! 1) Mettez les noisettes dans un mortier et écrasez-les. Versez les noix écrasées dans un bol et ajoutez les biscuits au chocolat écrasés. Astuce : mettez-les dans un sac en plastique et écrasez-les avec vos mains. 2) Ajoutez maintenant les miettes de biscuits, la poudre de cacao et le beurre fondu aux noisettes. Mélangez le tout. 3) Déposez du papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière et posez le fond du biscuit sur le dessus. Appuyez fermement sur la fond (également sur les côtés) à l'aide d'une cuillère. Placez le plat au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. 4) Mettez le fromage frais, le sucre et la maïzena dans un bol et mélangez le tout au batteur. Ajoutez progressivement 4 œufs et un jaune d'œuf. 5) À l'aide d'un couteau, concassez le chocolat blanc et versez la crème chauffée sur celui-ci pour qu'il fonde. Mélangez la crème au chocolat et laissez refroidir brièvement. Avant d'ajouter le chocolat au fromage frais, assurez-vous qu'ils sont à peu près à la même température. Mélangez le tout à la plus grande vitesse et versez la crème finie dans le moule. 6) Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 175°C et placez un plateau d'eau chaude au fond du four. Laissez-le 10 minutes puis baissez la température à 120°C et faites le cuire encore 90 minutes. Laissez ensuite refroidir le gâteau à température ambiante. Il est préférable de le mettre au réfrigérateur toute la nuit. 7) Saupoudrez le tout de sucre et caramélisez-le à l'aide d'un chalumeau. Décorez le gâteau de framboises. Bon Ap' ! Recette de la vidéo bonus : www.bonap.fr/cheesecake-stracciatella/ ****************************************************** Voulez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ? Bon Ap’ vous propose des recettes uniques alors n'hésitez pas à vous abonner et à nous suivre pour visionner de nouvelles vidéos que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis ! FRvideos: frvideos.com/u/bonapfrance Facebook : facebook.com/bonapfrance Pinterest : www.pinterest.de/bonapfr/ Site Internet : www.bonap.fr/ ******************************************************
Mettez 7 boulettes dans la poêle et versez cette délicieuse sauce par dessus
Mettez 7 boulettes dans la poêle et versez cette délicieuse sauce par dessus
Il y a mois
Boulettes de chou-fleur avec viande hachée et lard Le chou-fleur est un légume passe-partout qui peut être préparé de multiples façons. De façon classique avec du beurre, gratiné ou à la place du riz, c'est toujours un bon choix. Lien article : www.bonap.fr/boulettes-chou-fleur/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2miIPOZ *********************************************** Sur le plan de travail : 1 chou-fleur 1 c. à s. de sel (pour l'eau) 800 g de viande de bœuf hachée 300 g de lard en tranches 2 œufs 1 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail 1 c. à c. de moutarde 1 c. à s. de paprika 1 c. à s. d'origan 1 1/2 c. à c. de sel (pour la viande) 1 c. à c. de poivre moulu Persil Pour la sauce : 400 ml de lait 200 g d'Edam Sel Poivre Noix de muscade Aux fourneaux ! 1) Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes. 2) Retirez la tige du chou-fleur et coupez les fleurons. Mettez la tige de côté pour l'instant. 3) Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez l'oignon haché, le paprika, l'ail, l'origan, la moutarde, le sel, le poivre et les oeufs puis mélangez le tout. 4) Prenez environ 2 c. à s. de viande hachée dans la main, placez un fleuron de chou-fleur dessus et formez une boule de viande. Répétez cette opération 6 fois. 5) Enroulez une tranche de bacon autour des 7 boulettes de viande. Faites revenir les boulettes dans une poêle avec de l'huile. 6) Découpez la tige de la tête du chou-fleur (de l'étape 2) en petits morceaux et mélangez-la avec l'Edam râpé et le lait dans un bol. Assaisonnez de poivre, de sel et de noix de muscade. Réduisez le tout en purée avec un mixeur manuel. 7) Versez la sauce sur les boulettes de viande dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Saupoudrez les boulettes de persil. Bon Ap' !
Ce plat vous transporte directement au Maroc
Ce plat vous transporte directement au Maroc
Il y a mois
Tajine marocain à l'agneau, légumes et oeufs La viande d'agneau est typique de la cuisine nord-africaine. Il est souvent préparé et servi en tajine, dans un plat d'argile avec un couvercle arrondi ou pointu. Les plats qui y sont préparés sont cuits très doucement, la chaleur étant répartie uniformément à l'intérieur. On le sert en plaçant le tajine directement sur la table et tous les invités le partagent. Pour vous sentir comme en Afrique du Nord, nous vous avons préparé une délicieuse recette avec de l'agneau, des poivrons et des oeufs. Lien article : www.bonap.fr/tajine/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2mcuPpV ***************************************************** Sur le plan de travail : 350 g de viande d'agneau hachée 1/2 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées finement 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce, râpé 1 c. à c. de sel 1/2 c. à c. de poivre 1 c. à c. de coriandre, hachée 1 pointe de cannelle 1/2 c. à c. de paprika Pour la sauce : 2 c. à s. d'huile d'olive 1 poivron vert, coupé en dé 1 oignon, coupé en dé 800 g de tomates concassées 1 c. à s. concentré de tomate 1 c. à s. de ras el-hanout 1 c. à c. de sel 4 œufs Aussi : Tajine, 27 x 7,5 cm Aux fourneaux ! 1) Dans un bol, mettez l'agneau émincé et râpez l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez le paprika, le sel, le poivre, la coriandre et la cannelle. Mélangez bien le tout. 2) Façonnez 12 boulettes de viande avec vos mains (d'environ 30 g) et faites-les revenir dans le tajine avec l'huile d'olive. 3) Ajoutez le poivron et l'oignon hachés aux boulettes de viande et faites revenir le tout. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, le sel, le ras el-hanout et les tomates concassées dans le tajine et mélangez le tout ensemble. Laissez mijoter environ 20 minutes avec le couvercle fermé. 4) Pour finir, ajoutez 4 oeufs dans le pot et refermez le couvercle. Laissez reposer encore 5 minutes. Accompagnez le tajine de couscous ou de boulghour. Bon Ap' !
Empilez 66 gaufres de cette façon, le résultat ? WOW !
Empilez 66 gaufres de cette façon, le résultat ? WOW !
Il y a mois
Gâteau aux gaufrettes avec glace à la vanille maison Si vous aimez la glace à la vanille, la crème et les gaufres, ce gâteau est fait pour vous. Cette combinaison de 3 est vraiment imbattable et la préparation est vraiment plus que facile. Lien article : www.bonap.fr/gateau-glace-gaufrettes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lPlyUP ************************************************* Sur le plan de travail : Pour la glace à la vanille : 415 ml de lait concentré sucré 400 ml de crème 3 c. à s. d'arôme vanille Pour le gâteau : Gaufrettes brunes Gaufrettes blanches Gaufrettes rouges 800 ml de glace à la vanille 300 g de crème fouettée Perles en sucre multicolores Aux fourneaux ! 1) Mélangez d'abord le lait concentré sucré avec l'arôme vanille. Fouettez la crème froide jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et ajoutez-la graduellement au lait condensé. Une fois que la masse est bien homogène, mettez-la au congélateur pendant au moins 6 heures. Remuez le mélange environ toutes les heures pour dissoudre la glace formée sur les bords. 2) Répartissez environ 200 à 300 g de glace à la vanille maison dans un moule à charnière. Ensuite, commencez à garnir le moule de gaufrettes brunes, blanches et rouges en partant du bord. 3) Étalez ensuite le reste de la crème glacée à la vanille sur les gaufrettes et aplatissez-la. Mettez le gâteau toute la nuit au congélateur. 4) Le lendemain, retirez le gâteau du moule et recouvrez-le complètement de crème fouettée. Décorez le gâteau à l'aide d'une poche à douille et de paillettes de couleur.
3 idées avec de pâte feuilletée que vous ne connaissez pas encore
3 idées avec de pâte feuilletée que vous ne connaissez pas encore
Il y a mois
3 recettes sucrées avec de la pâte feuilletée La pâte feuilletée est une l'ingrédient miracle en pâtisserie, car peu importe la façon dont elle est utilisée, son goût est toujours grandiose et délicieux. Les trois recettes suivantes vous montreront comment préparer un dessert feuilletée où l'accent est mis sur l'apparence, mais pas de panique, vos papilles ne seront pas laissées pour compte, bien au contraire ! Lien article : www.bonap.fr/trois-suprises-feuilletees/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2kimqko * * * * 1) Palmitos à la cannelle Sur le plan de travail : 1 pâte feuilletée 100 g de sucre 5 g de cannelle Aux fourneaux ! 1.1) Mélangez le sucre avec la cannelle. Étalez-en la moitié sur le plan de travail, posez la pâte feuilletée par-dessus et saupoudrez du reste du mélange sucre-cannelle. 1.2) Étalez la pâte feuilletée avec le rouleau à pâtisserie de façon à ce que le mélange sucre-cannelle s'incruste dans la pâte. 1.3) Roulez la pâte feuilletée des deux côtés jusqu'au centre et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. 1.4) Coupez la pâte feuilletée en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur. 1.5) Placez les Palmitos sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à une distance suffisante les uns des autres et enfournez le tout pendant 12 minutes à 200 °C, à chaleur tournante. 2) Coquillages sucrés Sur le plan de travail (pour 3 portions) : 1 gros coquillage 1 pâte feuilletée 3 boules au chocolat Lindor 1 œuf battu Sucre glace Aux fourneaux ! 2.1) Déposez les coquillages sur la pâte feuilletée et découpez-les à l'aide d'un couteau à une légère distance du bord. 2.2) Retournez ensuite la coquille avec la pâte feuilletée, pressez la pâte à l'intérieur et mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes. 2.3) Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu. 2.4) Déposez une boule de chocolat sur la pâte feuilletée que vous recouvrez du coquillage contenant la pâte. 2.5) Pressez délicatement le coquillage sur la pâte feuilletée et découpez-la à l'aide d'un couteau. 2.6) Retirez ensuite délicatement le coquillage puis badigeonnez la pâte d’œuf. Préparez les deux autres portions de la même façon avant de les enfourner à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 2.7) Saupoudrez les moules d'un peu de sucre glace avant de vous régaler. 3) Donuts Sur le plan de travail (pour 6 portions) : 3 pâtes feuilletées 2 emporte-pièces (diamètres : 10 cm et 3 cm) Huile pour frire Chocolats fondus (noir et blanc) Paillettes de sucre Noisettes Sucre de décoration Aux fourneaux ! 3.1) Enduisez la première pâte feuilletée d'un peu d'eau puis placez la deuxième par-dessus et que vous recouvrez également d'un peu d'eau. Déposez ensuite troisième pâte feuilletée sur le dessus. 3.2) À l'aide des emporte-pièces, découpez les beignets dans la pâte feuilletée et congelez-les pendant 10 minutes avant de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 3.3) Enfin, décorez les donuts selon vos goûts, avec du chocolat, des noisettes et du sucre. Bon Ap' !
Si vous piquez beaucoup de petits trous dans le gâteau, il devient super juteux
Si vous piquez beaucoup de petits trous dans le gâteau, il devient super juteux
Il y a mois
Gâteau à la noix de coco fourré à la crème Aujourd'hui, on vous propose un petit peu de douceur pour commencer à affronter les soirées qui se rafraichissent : un gâteau saveur coco au cœur coulant de chocolat blanc. Vos papilles n'en sortiront pas indemnes. Lien article : www.bonap.fr/gateau-volcan-de-coco/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2mbHHwF * * * * Sur le plan de travail : Pour la pâte : 4 œufs 220 g de sucre 240 g de farine 110 ml de lait 1 c. à s. de levure chimique Margarine pour graisser le moule Moule à savarin (diamètre : 24 cm) Pour le mélange de laits : 150 ml de lait concentré 240 ml de lait 120 ml de lait de coco Pour le glaçage fondant : 240 g de beurre 200 g de chocolat blanc 320 g de lait concentré 80 g de lait de coco 80 g de flocons de noix de coco Aussi : Brochette Aux fourneaux ! 1- Séparez 4 œufs et battez les blancs dans un saladier. Ajoutez graduellement le sucre et mélangez à l'aide d'un batteur manuel pour obtenir une meringue ferme. Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs l'un après l'autre. Finissez par la farine, le lait et la levure chimique et mélangez le tout. 2- Versez la pâte dans un moule à savarin graissé et enfournez à 180 °C pendant 40 minutes, à chaleur tournante. 3- Une fois cuit, laissez le gâteau dans le moule et piquez-le plusieurs fois avec une brochette en bois. 4- Ensuite, mélangez le lait avec du lait condensé sucré et du lait de coco. Versez soigneusement le mélange avec une cuillère dans les trous que vous avez percés dans le gâteau à l'étape 3. Mettez ensuite le gâteau au réfrigérateur pendant 24 heures. 5- Mettez le beurre dans une casserole et laissez-le fondre. Faites fondre le chocolat blanc dans le beurre et ajoutez le lait concentré sucré, le lait de coco et les flocons de noix de coco. Mélangez le tout avec un plongeur jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et laissez refroidir. 6- Retournez le gâteau pour le démouler et versez le glaçage au milieu du gâteau jusqu'à ce qu'il déborde. Puis saupoudrez le tout de flocons de noix de coco. Bon Ap' !
9 gâteaux pour lesquels vous n'avez même pas besoin d'allumer le four
9 gâteaux pour lesquels vous n'avez même pas besoin d'allumer le four
Il y a mois
9 gâteaux que vous n'avez pas besoin de faire cuire Faire des gâteaux sans cuisson ? Ça marche ! Voici 9 recettes simples qui ont non seulement l'air délicieuses, mais pour lesquelles vous n'avez même pas besoin de mettre le four en marche. C'est génial, non ? Lien article : www.bonap.fr/compil-gateaux-sans-four/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2kBpPL2 * * * * 1) Gâteau de boudoirs aux fruits des bois : www.bonap.fr/gateaux-boudoirs-fruits/ 2) Gâteau de Petit Beurre : www.bonap.fr/gateau-petit-beurre/ 3) Cheesecake licorne : www.bonap.fr/cheesecake-licorne/ 4) Gâteau en forme de banane : www.bonap.fr/gateau-en-forme-de-banane/ 5) Gâteau à la gelée rouge et blanc : www.bonap.fr/gateau-zebre-rouge/ 6) Cheesecake stracciatella : www.bonap.fr/cheesecake-stracciatella/ 7) Gâteau crémeux fraise-chocolat : www.bonap.fr/gateau-cremeux-fraise-chocolat/ 8) Cheesecake banana split : www.bonap.fr/cheesecake-banana-split/ 9) Tarte passion : www.bonap.fr/tarte-passion/ Bon Ap' !
Placez le moule à charnière sur un plateau, 2 h après vous planez dans un ciel citron-meringue
Placez le moule à charnière sur un plateau, 2 h après vous planez dans un ciel citron-meringue
Il y a mois
Délicieuse Pavlova à la crème de citron Vous ne trouvez pas que les gâteaux au citron sont particulièrement délicieux ? Aujourd'hui nous vous proposons une succulente Pavlova avec sa meringue, sa crème au citron et ses myrtilles. Ça donne envie n'est-ce pas ? Lien article : www.bonap.fr/pavlova/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lLtOEZ ************************************************ Sur le plan de travail : Pour la crème au citron : 6 jaunes d'œufs Zeste d'un citron Jus d'un citron 1/2 c. à c. de sel 250 g de sucre 110 g de beurre Pour la Pavlova : 6 blancs d'œufs 170 g de sucre 3 c. à c. de Maïzena 1/2 c. à c. de sel 1 c. à c. d'arôme vanille 1 c. à c. de vinaigre Pour la déco : Sucre glace Tranches de citron Myrtilles Feuilles de menthe Aux fourneaux ! 1) Pour la crème au citron, mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer le tout en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Laissez ensuite refroidir la crème au citron. 2) Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel et ajoutez le sucre tamisé et la maïzena. Ajoutez ensuite l'arôme de vanille et le vinaigre et battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant. 3) Déposez un moule à charnière sans fond sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez-y la Pavlova. Retirez ensuite avec précaution le moule à charnière. Enfournez la Pavlova pendant 140 minutes à 120 °C, à chaleur tournante. 4) Laissez refroidir la Pavlova dans le four avant de la recouvrir de crème au citron puis décorez-la avec du sucre glace, des tranches de citron, des myrtilles et des feuilles de menthe. Bon Ap' !
5 morceaux de ce roulé ont l'air d'animaux de pâturage tachetés
5 morceaux de ce roulé ont l'air d'animaux de pâturage tachetés
Il y a mois
Délicieuses et adorables vaches en roulé Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui va inviter la campagne dans votre assiette sous forme de dessert. Découpé en morceaux et décoré, ce délicieux roulé ressemble à de petites vaches dans un pâturage. Lien article : www.bonap.fr/roule-vache/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2kwnbX2 ******************************************************* Sur le plan de travail : Pour la pâte foncée : 170 g d'Oreos 50 ml de lait 2 blancs d'œufs 35 g d'huile de coco 5 g de sucre Pour la pâte claire : 4 blancs d'œufs 80 g de sucre 75 g d'huile de coco 100 g de farine Pour la crème : Crème d'Oreos 2 c. à s. flocons de noix de coco 200 g de ricotta 200 g de crème fouettée Aussi : Flocons de noix de coco Yeux en sucre Guimauve Chocolat fondu Aux fourneaux ! 1) Ouvrez d'abord les Oreo et grattez la crème. 2) Faites tremper les biscuits pour la pâte foncée dans le lait pendant 10 minutes avant de les réduire en crème. 3) Mélangez la crème des Oreos avec les flocons de noix de coco, la ricotta et la crème fouettée et mettez le tout de côté pour plus tard. Conseil : ajoutez 2-3 feuilles de gélatine, cela donnera plus de consistance au roulé par la suite. 4) Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre puis ajoutez l'huile de noix de coco et le mélange foncé en remuant. Étalez la pâte en taches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Conseil : placez ensuite la plaque pendant 10 minutes au congélateur. 5) Pendant ce temps, préparez le gâteau éponge : montez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez progressivement le sucre. Incorporez ensuite l'huile de noix de coco, tamisez la farine et incorporez-la délicatement à la pâte. Recouvrez toute la plaque de cuisson avec ce mélange pour que les taches ne soient plus visibles. Enfournez à 140 °C pendant 10 à 12 minutes à chaleur tournante. 6) Posez délicatement le gâteau sur un torchon humide et retirez le papier sulfurisé. Recouvrez-le d'un torchon humide et retournez-le de façon à ce que la pâte claire soit orientée vers le haut. Laissez refroidir complètement le gâteau. 7) Étalez le mélange avec la crème d'Oreos sur le gâteau. 8) Enroulez la pâte à l'aide du torchon et mettez le roulé au réfrigérateur pendant 1 heure. 9) Coupez le roulé en morceaux et que vous décorez avec des flocons de noix de coco, des yeux en sucre et des guimauves pour qu'ils ressemblent à de petites vaches. Bon Ap' !
Insérez les os après 45 minutes et préparez-vous à un délice croustillant
Insérez les os après 45 minutes et préparez-vous à un délice croustillant
Il y a mois
Délicieusement croustillant : cuisses de poulet farcies à la mozzarella La viande de poulet est très populaire parce qu'elle est tendre et peu grasse. Mais au lieu de la savourer toujours de la même façon, il serait temps de changer, ne pensez-vous pas ? Ces cuisses de poulet croustillantes renferment un cœur au fromage que vous devez absolument goûter ! Lien article : www.bonap.fr/fausses-cuisses-poulet/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lBOFuu ********************************************** Sur le plan de travail : 6 cuisses de poulet 2 c. à s. d'huile d'olive Sel, poivre 3 gousses d'ail 1 branche de romarin 150 ml de vin blanc 300 ml de bouillon de poule 400 g de purée de pommes de terre 200 g de mozzarella râpée 1 c. à s. de piment en poudre Huile pour frire Pour la panure : 200 g de farine 3 œufs 200 g de chapelure Aux fourneaux ! 1) Salez et poivrez les cuisses de poulet puis faites-les revenir des deux côtés dans l'huile. 2) Ajoutez ensuite les gousses d'ail, le romarin, le vin blanc et le bouillon de poule et laissez mijoter les cuisses de poulet à couvert pendant 45 minutes. 3) Retirez les cuisses de poulet de la poêle et laissez-les refroidir. Retirez ensuite délicatement les os et mettez-les de côté. 4) Émiettez le poulet et mélangez-le avec la purée de pommes de terre, la moitié de la mozzarella et le piment en poudre. Salez et poivrez. 5) Prenez une cuillère à soupe du mélange à plat dans une main et étalez de la mozzarella dessus. Placez l'un des os au centre et façonnez le mélange pour qu'il ressemble à une cuisse de poulet. Conseil : mettez les cuisses au fromage au congélateur pendant 20 minutes avant de les paner et de les faire frire pour que le mélange se solidifie. 6) Battez les œufs, roulez les cuisses dans la farine puis trempez-les dans les œufs et recouvrez-les de chapelure. Faites-les ensuite frire dans de l'huile à 175 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon Ap' !
Ces 7 recettes simples s'adressent à tous ceux qui savent à quel point les lasagnes sont délicieuses
Ces 7 recettes simples s'adressent à tous ceux qui savent à quel point les lasagnes sont délicieuses
Il y a mois
7 recettes de lasagnes qui apportent plus de variété dans l'assiette Cette compilation s'adresse à tous les amateurs de lasagnes ! Arrêtez tout et regardez, c'est le bonheur assuré ! Lien article : www.bonap.fr/compilation-lasagnes-top/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2k7HV7q * * * * 1) Pain de viande aux lasagnes : www.bonap.fr/pain-de-viande-aux-lasagnes/ 2) Lasagnes dans leur coque de poivron : www.bonap.fr/lasagne-dans-poivron/ 3) Sandwich de lasagnes : www.bonap.fr/sandwich-de-lasagnes/ 4) Lasagnes au chou frisé : www.bonap.fr/lasagne-chou/ 5) Oignons farcis aux lasagnes : www.bonap.fr/amuse-bouche-oignon/ 6) Lolli lasagnes : www.bonap.fr/lolli-lasagnes/ 7) Lasagnes de penne et légumes : www.bonap.fr/lasagnes-pates-legumes/ Bon Ap' !
4 choses délicieuses que vous pouvez faire avec la pastèque
4 choses délicieuses que vous pouvez faire avec la pastèque
Il y a mois
4 idées gourmandes à base de pastèque La pastèque et son goût fruité et sucré est particulièrement rafraîchissante en été. Mais la découper en tranches n'est pas ce qu'il y a de plus intéressant. Voici 4 idées avec lesquelles vous pouvez savourer ces fruits sains de manière unique. Lien article : www.bonap.fr/idees-pasteque/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lTLNt1 ********************************** 1) Sorbet pastèque Sur le plan de travail : 1 pastèque Jus d'un citron 80 g de sucre Pépites de chocolat Feuilles de menthe Aux fourneaux ! 1.1) Retirez le "couvercle" de la pastèque. 1.2) Réduisez l'intérieur du fruit en purée à l'aide d'un mixeur. 1.3) Incorporez le jus de citron et le sucre. Congelez ensuite la pastèque pendant 6 heures en remuant l'intérieur toutes les 30 minutes. 1.4) Servez ensuite le sorbet pastèque sous forme de boules que vous décorerez de pépites de chocolat et de feuilles de menthe. 2) Gelée de pastèque fruitée Sur le plan de travail : 1 pastèque 1/2 ananas 2 kiwis 1 pitaya 1/2 papaye 80 g de myrtilles 750 ml de jus de pommes transparent 3 c. à c. d'agar-agar Aux fourneaux ! 2.1) Coupez la pastèque en deux. Découpez ensuite des boules d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur dans la chair et mettez-les de côté. 2.2) Videz le reste de la pastèque et remplissez-la avec les boules préalablement prélevées. 2.3) Coupez l'ananas, le kiwi, le fruit du dragon et la papaye en petits morceaux et mettez-les avec les myrtilles dans la pastèque évidée. 2.4) Dissolvez l'agar-agar dans du jus de pomme froid. Chauffez ce mélange en remuant et laissez mijoter pendant 1 minute. Enlevez la mousse avant de verser délicatement le liquide qui aura un peu refroidi dans la pastèque. 2.5) Placez la pastèque remplie au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Coupez ensuite la pastèque en morceaux et vous obtiendrez la pastèque la plus fruitée et la plus colorée du monde. 3) Pastèque sur bâtonnet Sur le plan de travail : 1 pastèque Bâtonnets en bois Aux fourneaux ! 3.1) Coupez la pastèque en grosses tranches épaisses. 3.2) Avec un couteau, faites 8 fentes dans la peau à intervalles réguliers. 3.3) Insérez les bâtonnets de bois dans ces fentes et coupez la tranche de melon en 8 morceaux. Congelez-les pendant environ deux heures avant de déguster la pastèque gelée. 4) Découpage de pastèque en toute simplicité Sur le plan de travail : 1 pastèque 1 grand bol Aux fourneaux ! 4.1) Placez la pastèque dans un grand bol et coupez-la en deux le long du bord du bol. 4.2) Coupez la pastèque en morceaux dans le bol. 4.3) Démoulez la pastèque tranchée sur une grande assiette et vous pouvez la servir en morceaux pratiques. Que demander de plus ? Bon Ap' !
3 créations avec des pommes de terre absolument géniales
3 créations avec des pommes de terre absolument géniales
Il y a mois
3 recettes extraordinaires à base de pommes de terre Que ferait-on sans pommes de terre ? Pas grand chose, n'est-ce pas ? Le tubercule est cuisiné depuis la nuit des temps et on peut s'en réjouir, car ces trois nouvelles créations n'auraient pas pu voir le jour et ça aurait été bien dommage ! Lien article : www.bonap.fr/creations-avec-pdt/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2lCOXBa * * * * 1) Sandwich de pomme de terre Sur le plan de travail (pour 3 portions) : 3 pommes de terre cuites et pelées 60 g de chapelure (ou de pain dur) 30 g de parmesan râpé Sel et poivre 2 œufs 6 tranches de gouda 6 tranches de salami Aux fourneaux ! 1.1) Coupez les pommes de terre en tranches dans le sens de la longueur. Mélangez la chapelure avec le parmesan dans un petit saladier et assaisonnez de sel et de poivre. Fouettez les deux œufs dans un autre petit saladier. Pour paner les tranches de pommes de terre, trempez-les d'abord l'une après l'autre dans les œufs puis dans la chapelure. 1.2) Faites frire les tranches de pommes de terre panées des deux côtés. Mettez une tranche de gouda et des morceaux de salami sur une tranche de pomme de terre puis recouvrez le tout d'un autre bout de pomme de terre. 1.3) Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser le sandwich de pommes de terre dans la poêle un moment ou le faire cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes pour que le fromage fonde et que le salami devienne croustillant. 2) Nids de pomme de terre farcis Sur le plan de travail (pour 4 portions) : 400 g de pommes de terre cuites et pelés 4 c. à s. de chapelure 50 g de lardons (ou de bacon) 100 g de fromage râpé 1 c. à s. de persil Sel et poivre 4 jaunes d’œufs Chapelure pour garnir Aux fourneaux ! 2.1) Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec la chapelure, les lardons, environ la moitié du fromage et le persil, salez et poivrez. Formez quatre galettes à partir du mélange de pommes de terre et saupoudrez-les de chapelure. 2.2) À l'aide d'un petit verre, formez un creux dans chaque galette. 2.3) Étalez le reste du fromage dans les trous et mettez un jaune d'œuf dans chacun d'eux. Enfournez le tout pendant 15 minutes à 180 °C, à chaleur tournante : les nids de pommes de terre farcis sont prêts. 3) Tourelles de pomme de terre garnies Sur le plan de travail (pour 4 portions) : 400 g de pommes de terre cuites et pelées 4 c. à s. de chapelure 50 g de parmesan râpé 2 jaunes d’œufs 1 c. à s. de persil Sel, poivre et muscade 4 mini boules de mozzarella 50 g de lardons Aux fourneaux ! 3.1) Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec la chapelure, le parmesan, les jaunes d'œufs et le persil. Assaisonnez avec du poivre, du sel et de la muscade. Versez le mélange de pommes de terre dans une poche à douille. Faites quelques petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et lissez la surface à l'aide d'une cuillère. Laissez le reste du mélange de pommes de terre dans la poche à douille. 3.2) Placez maintenant une mini mozzarella au milieu de chaque tas de pommes de terre et encerclez-la avec des lardons. 3.3) Maintenant, placez le reste de la masse de pommes de terre autour des boulettes de mozzarella et le bacon en spirale vers le haut de façon à former de petites tours. 3.4) Faites cuire ensuite les tourelles pendant 15 minutes à 190 °C, à chaleur tournante - c'est prêt ! Bon Ap' !
Vous ne croirez pas ce qu'on jette sur la viande ici
Vous ne croirez pas ce qu'on jette sur la viande ici
Il y a mois
Recette simple : les meilleurs ribs maison Ce qui ressemble à une cuisine étoilée, dont les prix sont souvent exorbitants, est en fait très simple. Tout ce dont vous avez besoin est d'une marinade bien assaisonnée, une bonne sauce barbecue et une bouteille de bière. Lien article : www.bonap.fr/ribs-epices/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2kr8IeP * * * * Sur le plan de travail (pour 8 à 10 personnes) : 2 kg de ribs 500 ml de bière Pour la marinade : 1 c. à s. d'ail haché 1 c. à s. de sucre roux 1 c. à s. de sel 1 c. à s. d'oignon en poudre 1 c. à s. de piment en poudre 1 c. à c. de poivre 40 ml d'huile d'olive Pour la sauce barbecue : 300 g de ketchup 60 g de sirop d'érable 30 ml de sauce Worcestershire 2 c. à s. de sauce piquante 60 ml de vinaigre de cidre 200 ml de jus d'ananas 2 c. à s. de beurre 1 c. à s. de sel Aux fourneaux ! 1- Placez les côtes de porc dans un grand plat allant au four, ajoutez tous les ingrédients pour la marinade et massez la viande de tous les côtés. Laissez les côtes mariner pendant au moins 2 heures - de préférence toute la nuit - au réfrigérateur. 2- Pour la sauce barbecue, mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire pendant 5 minutes. Étalez la sauce sur les ribs et versez une bouteille de bière par-dessus. 3- Recouvrez le moule d'une feuille d'aluminium et faites cuire les ribs pendant 3 heures à 160 °C à chaleur tournante. Les ribs de bœuf sont plus savoureuses lorsqu'elles sont servies avec du maïs frit en épi et des cales. Bon Ap' !
Mettez 3 récipients dans l'eau chaude et ajoutez les œufs, ce sera délicieux
Mettez 3 récipients dans l'eau chaude et ajoutez les œufs, ce sera délicieux
Il y a mois
4 recettes simples avec des œufs Connaissez-vous les nouilles d'œufs, les omelettes japonaises, les tours aux œufs et au jambon ou même les gaufres à l'omelette ? On vous montre aujourd'hui comment apprendre à préparer rapidement et facilement ces quatre plats aux sonorités extraordinaires. Lien article : www.bonap.fr/creations-avec-oeufs/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2kdsavM * * * * 1) Nouilles d'œufs Sur le plan de travail : 2 œufs Aux fourneaux ! 1.1) Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Fouettez les œufs, puis versez-les dans la casserole chaude, mettez le couvercle et attendez que le mélange d'œufs s’épaississe. 1.2) Retirez la crêpe de la poêle et laissez-la refroidir. Enroulez-la et coupez ensuite le rouleau obtenu en fines bandes. 1.3) Les nouilles aux œufs sont plus savoureuses lorsqu'elles sont servies avec de la sauce tomate, du parmesan et du basilic. 2) Omelette japonaise Sur le plan de travail : 3 œufs Sel et poivre 3 c. à s. de carottes 3 c. à s. de poivron vert Aux fourneaux ! 2.1) Mélangez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite les carottes et les poivrons. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez-y environ 1/3 de la masse d'œufs. 2.2) Roulez un peu l'omelette dès que la masse d'œufs s'épaissit et placez-la sur le bord intérieur de la poêle. Ajoutez le deuxième tiers de la masse de l’œuf dans la casserole. Versez sur le bord du rouleau pour que la masse puisse se joindre à l'omelette déjà finie. 2.3) Roulez l'omelette dès que la masse de l'œuf s'est arrêtée. Répétez l'opération avec le dernier tiers de la masse de l'œuf. 2.4) Attendez que le tout refroidisse, coupez ensuite le rouleau en tranches et le rouleau d'omelette japonaise est prêt. Il est encore meilleur en combinaison avec diverses sauces. 3) Tours d’œufs Sur le plan de travail (pour 3 tours) : 3 tranches de jambon 1,5 pain grillé 3 œufs 500 g de pousses d'épinards 1 gousse d'ail Beurre 125 ml de sauce hollandaise Ciboulette aux fourneaux ! 3.1) Coupez le jambon en lanières que vous mettez en forme d'éventail dans le fond d'un petit récipient. 3.2) Faites cuire à la vapeur dans une poêle une gousse d'ail et des épinards hachés. Salez et poivrez. Faites griller les petits pains. Cassez un œuf dans chacun des petits récipients en verre et faites-les cuire au bain-marie pendant environ 2 minutes. 3.3) Placez maintenant les œufs cuits dans les récipients avec des lanières de jambon. 3.4) Couvrez les œufs d'épinards et rabattez par-dessus les extrémités des lanières de jambon. Beurrez les moitiés de pain grillé et placez le côté beurré sur les épinards. 3.5) Retournez les tours et garnissez-les de sauce hollandaise et de ciboulette. 4) Gaufres à l'omelette Sur le plan de travail : 2 œufs 1/4 de poivron rouge 2 tranches de jambon blanc 1 c. à s. d'oignons nouveaux Sel et poivre Persil Aux fourneaux ! 4.1) Mélangez les œufs avec le poivron, le jambon et les oignons nouveaux et assaisonnez de sel et de poivre. Mettez le mélange dans un gaufrier graissé et faites cuire pendant environ 2 minutes. 4.2) Garnissez le tout de persil avant de savourer. Bon Ap' !
Regardez ce qu'il y a sous le chocolat ! Incroyable à quel point c'est génial
Regardez ce qu'il y a sous le chocolat ! Incroyable à quel point c'est génial
Il y a mois
3 recettes combinant cuisses de poulet, bacon et filet de bœuf avec du chocolat Viande et chocolat, mélange impossible ? Pas forcément ! Les trois recettes suivantes prouveront le contraire : cuisses de poulet, bacon ou filet de bœuf, l'alliance de la viande et le chocolat est largement sous-estimée. Lien article : www.bonap.fr/viande-chocolat/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2zwasYf **************************************** 1) Cuisses de poulet dans une pâte au chocolat Sur le plan de travail : 12 cuisses de poulet Sel et poivre 4 œufs 250 ml de lait 70 g de cacao 50 g de sucre glace 200 g de farine 80 ml d'huile de tournesol Huile pour frire Pour la sauce : 175 g de miel 1 c. à c. de chili 1 c. à c. de piment séché 1 gousse d'ail Sel Aux fourneaux ! 1.1) Déposez les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Enfournez 30 minutes à 150 °C. 1.2) Préparez la pâte pendant que les cuisses de poulet refroidissent. Séparez d'abord les œufs. Mélangez les jaunes d'œufs avec le lait, le cacao, le sucre glace, la farine et l'huile de tournesol. Battez ensuite les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les à la pâte. Trempez les cuisses de poulet dans la pâte au chocolat à l'aide d'une pince. 1.3) Faites cuire les cuisses de poulet dans l'huile à 175 °C pendant 3 à 5 minutes. 1.4) Servez les cuisses de poulet avec une sauce piquante au miel et au piment. Chauffez le miel, ajoutez le reste des ingrédients pour la sauce et laissez refroidir un peu. 2) Brochette de lard au chocolat Sur le plan de travail (pour 6 brochettes) : 6 brochettes en bois 6 tranches de lard 2 c. à c. d'huile de coco 90 g de chocolat au lait 50 g de chocolat blanc Aux fourneaux ! 2.1) Faites revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Attendez que les tranches soient tièdes et embrochez-les. 2.2) Faites fondre les chocolats au bain-marie. Ajoutez une c. à c. d'huile de coco à chaque chocolat. Recouvrez ensuite complètement le lard de chocolat au lait. 2.3) Enfin, décorez le lard de chocolat blanc. Avant de servir, placez-le au réfrigérateur pour que le chocolat puisse durcir. 3) Filet de bœuf sauce piment-chocolat Sur le plan de travail : 2 filets de bœuf (env. 180 g chacun) 2 c. à s. d'huile d'olive 2 échalotes hachées finement 200 ml de bouillon de bœuf 4 anis étoilés 10 baies de genévrier 1 branche de romarin Jus d'une demi-orange 100 ml de vin rouge 100 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao) Sel et piment en poudre selon le goût Graines de sésame Aux fourneaux ! 3.1) Faites suer les échalotes dans l'huile, puis déglacez avec le bouillon de bœuf et ajoutez l'anis étoilé, les baies de genévrier, le romarin, le jus d'une demi-orange et le vin rouge. Laissez mijoter la sauce environ 20 minutes puis filtrez-la avant d'ajouter le chocolat et de le faire fondre. 3.2) Assaisonnez votre sauce avec du sel et du piment en poudre. Laissez-la sur la plaque chaude pendant un certain temps, mais veillez à ce qu'elle ne recommence pas à bouillonner. Remuez encore et encore. Faites revenir les filets de bœuf à feu vif, salez et poivrez, puis enfournez-les environ 20 minutes à 120 °C. Déposez ensuite les filets de bœuf dans la sauce piment-chocolat, recouvrez-les de sauce et saupoudrez le plat de graines de sésame avant de servir. Les pommes de terre ou les frites accompagnent parfaitement ce plat inhabituel. Bon Ap' !
C'est pour ça qu'il grille d'abord la planche en bois : après ça, c'est la fête de la viande
C'est pour ça qu'il grille d'abord la planche en bois : après ça, c'est la fête de la viande
Il y a mois
Filet de porc grillé avec son manteau de fromage et pommes de terre On profite des derniers instants d'été pour faire encore des barbecues ! Cette recette de filet de porc tendre convainc par sa merveilleuse croûte de pommes de terre et son arôme fumé spécial, produit par la planche à griller. Lien article : www.bonap.fr/porc-grille-avec-couveture-oeuf/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2MLRsxq * * * * Sur le plan de travail : 1 planche à griller 1 bouteille de bière 800 g de filet de porc Sel Poivre 2 grosses pommes de terre 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 jaunes d’œufs 50 g de fromage frais 2 c. à s. de chapelure Aux fourneaux ! 1- Laissez tremper la planche à griller dans la bière pendant au moins 2 heures. 2- Parez et taillez le filet de porc (c'est-à-dire enlevez les tendons, la graisse et la peau de la viande), coupez-le en 3 morceaux et pressez-les légèrement à plat avec les mains. Salez et poivrez la viande. 3- Pelez les pommes de terre et râpez-les dans un saladier. Ajoutez les échalotes hachées, l'ail haché, 2 jaunes d'œufs, le fromage frais et la chapelure. Assaisonnez le tout de sel et de poivre et mélangez pour obtenir une pâte crémeuse. 4- Placez la planche sur le gril et faites-la légèrement griller. Retournez la planche et déposez-y les 3 morceaux de filet. Faites-les griller pendant environ 7 minutes. Retournez les filets et étalez le mélange de pommes de terre sur le côté grillé. Poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la croûte soit croustillante. Bon Ap' !
6 astuces d'une simplicité phénoménale pour transformer les fraises en petits fruits insolents
6 astuces d'une simplicité phénoménale pour transformer les fraises en petits fruits insolents
Il y a mois
6 astuces culinaires avec des fraises Il existe d'innombrables façons de manger des fraises : des gâteaux et de la confiture de fraises à la compote de fraises. Voici 6 astuces avec les fraises qui enrichiront votre vie, car avec elles, vous préparerez les fruits d'une manière extraordinaire. Lien article : www.bonap.fr/compil-petites-creations-fraises/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Liz24g * * * * 1) Garniture fleurie Un pudding sans garniture n'est pas vraiment spectaculaire ! Couronnez votre dessert d'une fleur de fraises. Coupez les fraises en tranches et disposez-les avec des feuilles de menthe sur le pudding pour qu'elles ressemblent à une fleur. Avec cette décoration, même le dessert le plus ennuyeux laissera une bonne impression. C'est une certitude. 2) Sorbet de fraises Congelez 500 g de fraises. Ensuite, laissez décongeler brièvement les fruits et réduisez-les en purée avec 1 cuillère à soupe de miel (env. 90 g). Ce sorbet aux fraises fait maison est un pur délice. 3) Glaçons sucrés Pour une expérience de dégustation particulièrement agréable, il suffit de remplir un moule à glaçons de fraises et d'y verser de l'eau. Vous obtiendrez de délicieux glaçons fruités. Et le meilleur ? Une fois le cube fondu, vous pouvez faire fondre les fraises glacées sur votre langue. 4) Sucettes à la fraise Vous pouvez facilement préparer de délicieuses sucettes avec des fraises. Il suffit de planter un pic en bois dans chaque fraise et de couper un X dans l'extrémité pointue du fruit. Écartez avec précaution les pointes coupées et vaporisez de la crème fouettée à l'intérieur. Enfin, garnissez les fraises de chapelure de biscuits. 5) Fraises dans leur panier feuilleté 5.1) Formez des cercles de pâte feuilletée puis faites des incisions, comme montré sur la photo ci-dessous. 5.2) Déposez une fraise au milieu des cercles de pâte feuilletée puis enveloppez-la dans la pâte feuilletée en repliant les morceaux de pâte préalablement découpés. 5.3) Enfournez le tout pendant 15 minutes à 160 °C, à chaleur tournante. Laissez-les refroidir complètement avant de les manger. 6) Coccinelles sucrées Transformées en coccinelles, les fraises ont l'air encore plus délicieuses. Coupez les fruits en deux et, à l'aide d'un peu de chocolat fondu, collez une myrtille sur chaque extrémité large des moitiés de fraises. Décorez ensuite les fraises avec du chocolat fondu pour qu'elles ressemblent à de jolies coccinelles. Bon Ap' !
Vous n'avez JAMAIS mangé un tel poulet hawaïen
Vous n'avez JAMAIS mangé un tel poulet hawaïen
Il y a mois
Poulet hawaïen dans sa panure croustillante Aujourd'hui, Bon Ap' vous propose une recette simplissime de blanc de poulet pané à la garniture délicieusement sucrée-salée. Lien article : www.bonap.fr/poulet-hawaien/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/30JcgJq * * * * Sur le plan de travail (pour 2 portions) : 2 blancs de poulet 200 g de farine 2 œufs battus 200 g de chapelure Pour la garniture : 1 tranche de jambon blanc 2 tranches d'emmental 1 tranche d'ananas 50 ml de sauce béchamel 80 g de mozzarella râpée Aussi : 500 g de pommes de terre Sauce béchamel Aux fourneaux ! 1- Faites une entaille au milieu des deux blancs de poulet. Trempez-les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et pour finir, dans la chapelure. Déposez la viande panée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 2- Coupez une tranche d'ananas en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux belles tranches fines. Placer ces fines tranches au milieu des deux blancs de poulet, dans l'entaille. 3- Enroulez une tranche de jambon cuit avec 2 tranches d'emmental et coupez le tout en deux. 4- Déposez l'un des deux rouleaux de jambon sur chaque ananas et versez-y la sauce béchamel. Saupoudrez enfin le tout de mozzarella râpée. 5- Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Placez les cubes à côté des deux poitrines de poulet sur la plaque à pâtisserie et saupoudrez d'huile et de sel. Placez la plaque dans le four à 170 °C pendant 40 minutes, à chaleur tournante. Saupoudrez la poitrine de poulet de persil haché et servez avec les cubes de pommes de terre. Bon Ap' !
Plongez 6 bouteilles en plastique dans le pudding : après 3 h au frigo, il fleurit
Plongez 6 bouteilles en plastique dans le pudding : après 3 h au frigo, il fleurit
Il y a mois
Pudding fleuri à la vanille Parmi les desserts, pudding à la vanille, crème brûlée et tiramisu se livrent une compétition féroce pour le prix du dessert le plus populaire. Mais si on ajoute quelques fleurs fruitées au pudding crémeux, il prend clairement une longueur d'avance. Lien article : www.bonap.fr/pudding-vanille-fleuri/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2NBV5WE ************************************************ Sur le plan de travail : Pour le fond : 300 g de biscuits à l'avoine 140 g de beurre fondu Pour le pudding : 120 g de sucre 6 de jaunes d'œufs 750 ml de lait 15 g de beurre Pulpe d'une gousse de vanille 10 g de maïzena 10 feuilles de gélatine 6 bouteilles en plastique vides (0,5 l) Pour le nappage : 1 poignée de framboises 3-4 kiwis 1 mangue Feuilles de menthe pour la déco Aux fourneaux ! 1) Émiettez les biscuits à l'avoine pour le fond et mélangez-les avec le beurre fondu. Mettez ensuite le mélange dans un moule à charnière graissé (23 cm de diamètre) et tassez-le fermement. 2) Coupez les fonds des six bouteilles en plastique de façon à ce qu'ils aient environ 5 cm de haut. Conseil : percez un petit trou dans le fond de chaque bouteille pour pouvoir la retirer du pudding plus tard à l'aide d'un trombone plié ou d'un crochet. 3) Trempez la gélatine dans de l'eau. Pendant ce temps, mettez le sucre, les jaunes d'œufs, le lait, le beurre, la pulpe de vanille et l'amidon dans une casserole et faites chauffer les ingrédients en remuant constamment jusqu'à obtenir une crème épaisse. Incorporez ensuite la gélatine imbibée jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. 4) Versez maintenant environ deux centimètres de pudding dans le moule et laissez-le refroidir pendant un court instant. Graissez ensuite le fond des bouteilles et pressez-les délicatement avec l'ouverture vers le bas dans la crème. 5) Versez ensuite le reste du pudding dans le moule et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins trois heures. 6) Une fois refroidi, retirez soigneusement le fond des bouteilles ; vous avez déjà de petites cavités en forme de fleurs dans votre pudding. 7) Épluchez les kiwis et les mangues et coupez-les en morceaux. Garnissez de framboises, de kiwis et de morceaux de mangue. Réduisez les fruits restants en purée et remplissez deux cavités fleuries avec un type de purée de fruits. 8) Avant de servir, décorez le pudding fleuri à la vanille avec des framboises, des morceaux de fruits et des feuilles de menthe. Bon Ap' !
Regardez ce qui arrive quand on souffle dans un concombre
Regardez ce qui arrive quand on souffle dans un concombre
Il y a mois
Des fruits, légumes et biscuits transformés en snacks sympas Cuisiner, c'est bien, mais rendre un ingrédient beau nécessite une certaine technique. Ici, on vous montre comment préparer de petites collations originales qui en plus de ravir les papilles de vos invités, les émerveilleront par leur beauté. Lien article : www.bonap.fr/compil-snacks-sympas/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2U53y5E * * * * 1-5) 5 idées fruitées et rigolotes pour les fêtes d'anniversaire : www.bonap.fr/compil-idees-fruits-rigolotes/ 6-13) Sculptures de fruits et légumes : www.bonap.fr/foodcarving/ 14-16) Idées trop mignonnes : www.bonap.fr/3-recettes-mignonnes/ 17-20) Biscuits colorés originaux : www.bonap.fr/biscuits-colores-originaux/ 21-23) Apéritifs en fête : www.bonap.fr/compil-mozza-mini/ Bon Ap' !
Placez 3 couches de glace dans un moule à pâtisserie et recouvrez-les de papier sulfurisé
Placez 3 couches de glace dans un moule à pâtisserie et recouvrez-les de papier sulfurisé
Il y a mois
Tour sucrée de gaufres et de glace Les gaufres à la glace vanille sont un dessert populaire. La recette suivante est une nouvelle version de ce classique bien connu, combinant des glaces au chocolat, à la fraise et à la vanille avec de délicieuses sauces et des gaufres au chocolat moelleuses. Lien article : www.bonap.fr/tour-gaufres-glace/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2zldnmr ************************************************ Sur le plan de travail : Pour les gaufres : 200 g de beurre 240 g de chocolat noir 4 œufs 2 c. à s. d'extrait de vanille 120 ml d'eau tiède 90 g de cacao en poudre 200 g de sucre 1 c. à c de sel 1 c. à c. de levure chimique 130 g de farine Aussi : Appareil à gaufres Papier sulfurisé 400 g de glace à la vanille 400 g de glace à la fraise 400 g de glace au chocolat 20 g de chocolat blanc 20 g de confiture de fraises 20 g se chocolat noir Fraises et sucre glace pour garnir Aux fourneaux ! 1) Tapissez un moule à charnière (diamètre : 18 cm) avec du papier sulfurisé coupé sur mesure. Étalez de la glace à la vanille sur le fond du moule à charnière puis recouvrez-la de papier sulfurisé (gardez une boule de glace au congélateur). 2) Prenez ensuite une boule de glace à la fraise et congelez-la aussi. Placez le reste de la glace à la fraise dans le moule à charnière sur la glace à la vanille et couvrez-la de papier sulfurisé. 3) Enfin, congelez une boule de glace au chocolat. Puis déposez le reste de la glace au chocolat dans le moule à charnière. Placez ensuite le moule au congélateur pendant au moins deux heures, de préférence une nuit entière. 4) Le lendemain, préparez d'abord les gaufres : faites fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie et laissez refroidir un peu le mélange. 5) Battez les œufs avec l'extrait de vanille et l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez ensuite le cacao, le sucre, le sel, la levure chimique et la farine et ajoutez enfin le mélange chocolat-beurre. Laissez gonfler la pâte pendant une demi-heure au réfrigérateur avant de faire cuire quatre gaufres dans un appareil à gaufres graissé et de les laisser refroidir complètement. 6) Sortez d'abord les trois boules de glace du congélateur et chauffez-les légèrement au micro-ondes à une température d'environ 50 - 60 °C ; vous pouvez bien sûr attendre que les boules aient fondu. Râpez ensuite le chocolat blanc dans la glace à la vanille liquide et remuez. 7) Incorporez la confiture de fraises à la glace à la fraise liquide. 8) Râpez le chocolat noir dans la glace au chocolat liquide et remuez bien. 9) Placez maintenant l'une des gaufrettes sur une grande assiette et mettez la glace au chocolat dessus. Retirez ensuite le papier sulfurisé. 10) Étalez la sauce au chocolat sur la crème glacée et recouvrez-la d'une gaufre. Mettez ensuite la glace à la fraise dessus, retirez le papier sulfurisé, étalez la sauce à la fraise dessus et achevez cette couche avec une gaufre. 11) Enfin, déposez la glace à la vanille sur le dessus, retirez le papier sulfurisé, étalez la sauce à la vanille par-dessus et ajoutez la dernière gaufre. Garnissez cette magnifique tour glacée de fraises fraîches et de sucre glace. Bon Ap' !
Retirez la pulpe de 8 citrons et remplissez-les avec ça - ce dessert est phénoménal !
Retirez la pulpe de 8 citrons et remplissez-les avec ça - ce dessert est phénoménal !
Il y a mois
Citrons meringués avec du coulis de framboises L'odeur du citron est un véritable délice. Qu'il s'agisse de cosmétiques, de parfums d'intérieur, de produits d'entretien ou d'aliments, les agrumes sont très polyvalents. Notre recette vous montre à quel point il est simple et rapide de préparer un dessert spécial avec de la meringue et du coulis de framboises, qui est aussi d'une qualité impressionnante. Lien article : www.bonap.fr/citrons-meringues-framboises/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2U27bJP * * * * Sur le plan de travail (pour 8 portions) : 8 gros citrons 6 œufs 60 ml de jus de citron 100 g de sucre 100 g de farine Pour le coulis : 250 g de framboises 40 ml de jus de citron 50 g de sucre Pour servir : Framboises fraîches Sucre glace Aux fourneaux ! 1- Préchauffez d'abord le four à 175 °C, en mode chaleur tournante. Coupez ensuite le haut et le bas de 8 citrons (la coupure doit être plus importante d'un côté pour que les citrons puissent être bien évidés). 2- À l'aide d'un couteau et d'une cuillère, retirez la chair de tous les citrons. Pressez la chair dans un saladier. Vous aurez besoin du jus de citron pour la garniture à la meringue ainsi que pour le coulis aux framboises. Déposez les 8 citrons évidés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 3- Séparez 6 œufs et mettez les jaunes d'œufs dans un saladier et les blancs d'œufs dans un autre. Ajoutez 50 g de sucre, 60 ml de jus de citron et la farine dans les jaunes d'œufs. Ajoutez le reste du sucre aux blancs d’œufs dans l'autre saladier. 4- Placez le saladier avec les jaunes d'œufs dans une casserole d'eau bouillante et remuez pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais. Retirez le mélange du feu et remuez à nouveau à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le tout ait bien refroidi. 5- Battez les blancs d’œufs avec le sucre à l'aide du batteur électrique jusqu'à les faire bien monter en neige. La meringue doit être brillante. 6- Ajoutez environ 1/3 de la meringue au mélange de jaunes d'œufs et remuez délicatement. Ajoutez graduellement le reste de la meringue. 7- Remplissez les 8 citrons de meringue (n'ayez pas peur d'en faire couler le long du citron). Mettez-les ensuite au four pendant environ 15 minutes. Le dessert est prêt quand les pointes de la meringue sont dorées. Pour le coulis, faites simplement bouillir les framboises congelées avec le sucre et le jus de citron dans une casserole. À l'aide d'un pilon à pommes de terre, pressez les fruits jusqu'à obtenir le coulis. Bon Ap' !
Ce rouleau juteux surprend TOUT le monde au repas
Ce rouleau juteux surprend TOUT le monde au repas
Il y a mois
Roulé au thon XXL avec sa sauce épicée Vous n'avez pas trop le temps de cuisiner, mais avez une faim de loup ? Préparez une bonne salade au thon consistante que vous allez manger en... sandwich ! Lien article : www.bonap.fr/roule-xxl-thon/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/33PP9yL * * * * Sur le plan de travail : Pour le roulé : Env. 1 kg de pain de mie 250 g de maïs 400 g de thon en boîte 2 tomates 200 g de petits pois 2 oignons rouges 2 jalapeños Sel Poivre Sauce épicée : 100 g d'oignon 1 gousse d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de piment en poudre 1 c. à c. de sucre 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de vinaigre balsamique 150 g de ketchup Sel Pour la crème : 400 g de fromage frais 80 g de mayonnaise 3-4 c. à s. de sauce épicée Sel Poivre Pour la garniture : Moitiés de tomates cerises Persil Olives vertes Aux fourneaux ! 1- Déposez 16 tranches de pain de mie (4 rangées de 4) sur un morceau de film alimentaire et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. 2- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez les cubes d'oignon et la gousse d'ail finement hachée. Une fois qu'ils deviennent transparents, ajoutez le piment en poudre et le sucre et continuez à faire cuire. Déglacez avec la sauce soja et le vinaigre balsamique. Ajoutez un peu plus de ketchup et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant. Assaisonnez de sel et réduisez en purée à l'aide d'un mixeur manuel. 3- Pour la crème, mettez 3 à 4 cuillères à soupe de sauce dans un petit saladier et ajoutez le fromage frais et la mayonnaise. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez le tout. 4- Étalez un tiers de la crème sur les tranches de pain de mie aplaties. 5- Coupez les tomates, les oignons rouges et les jalapeños en petits morceaux, mettez-les avec les petits pois, le maïs et le thon dans un autre saladier et mélangez. 6- Déposez le mélange de légumes sur les tranches de pain tartinées de crème et veillez à ce que 2 à 3 centimètres ne soient pas recouvertes sur le côté gauche. Formez un rouleau à l'aide du film alimentaire. 7- À côté du rouleau, placez 16 autres tranches de pain de mie, en les faisant se chevaucher de nouveau (et en 4 rangées de 4), aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Étalez un autre tiers de crème sur les tranches de pain de mie avant d'ajouter le mélange au thon et de continuer à former le rouleau. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. 8- Versez le reste de la crème dans une poche à douille et garnissez le roulé avec. Ajoutez également des tomates cerises coupées en deux, des olives vertes et du persil plat. Bon Ap' !
Ce gâteau bat vraiment tous les records, car il arrive à être raffiné avec du fromage frais
Ce gâteau bat vraiment tous les records, car il arrive à être raffiné avec du fromage frais
Il y a mois
Clafoutis aux cerises express au fromage frais Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de clafoutis aux cerises toute simple avec, comme d'habitude, un ingrédient spécial pour un rendu original. Il est temps de réveiller vos papilles ! Lien article : www.bonap.fr/clafoutis-cerises/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2NsbBZ1 * * * * Sur le plan de travail : 600 g de cerises Beurre et sucre (pour le plat) 4 œufs 100 g de farine 100 g de sucre 1 c. à s. d'arôme vanille 1 pincée de sel 30 g de beurre fondu 250 g de fromage frais Sucre glace Aux fourneaux ! 1- Retirez les noyaux des cerises. 2- Enduisez un plat à tarte (26 cm de diamètre) de beurre et saupoudrez de sucre. 3- Répartissez vos cerises dénoyautées dans le plat. 4- Mélangez les œufs, le sucre, la farine, la vanille, le sel et le beurre. 5- Incorporez le fromage frais au mélange. 6- Versez la pâte sur les cerises et enfournez pendant 35 minutes à 165 °C, en mode chaleur tournante. 7- Saupoudrez enfin le gâteau de sucre glace. Bon Ap' !
Waouh, on peut faire ça ? Voilà comment faire de la mozzarella !
Waouh, on peut faire ça ? Voilà comment faire de la mozzarella !
Il y a mois
Préparer sa propre mozzarella Vous connaissez la mozzarella ? Et la burrata ? Eh bien aujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer votre propre burrata, avec une pointe d'originalité comme toujours, pour agrémenter vos pizzas et autres plats ! Attention, vous allez saliver ! Lien article : www.bonap.fr/mozza-maison/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/33QwsLh * * * * Sur le plan de travail : 1,9 l de lait entier 4 c. à c. de jus de citron 35 ml d'eau froide (pour le jus de citron) 16 gouttes de présure végétale 50 ml d'eau (pour la présure) 2-3 c. à s. de ricotta Pour la pizza : Pâte à pizza, env. 150-200 g 3 c. à s. de sauce tomate 1 boule de mozza Basilic Aux fourneaux ! 1- Versez le lait dans une casserole haute. Mélangez le jus de citron avec 35 ml d'eau froide et ajoutez au lait. Chauffez le lait à 36 °C en remuant. 2- Égouttez la présure végétale dans un petit bol avec 50 ml d'eau et mélangez bien. Ajoutez ensuite ce mélange au lait chaud et attendez environ 10 minutes. 3- Coupez le lait épaissi en gros cubes et attendez que le lactosérum se tasse. 4- Maintenant, retirez le lait durci de la casserole à l'aide d'une écumoire. Mettez un tissu fin sur un tamis au-dessus d'un bol et versez-y le lait. Utilisez le chiffon pour presser le liquide, comme montré ci-dessous. 5- Chauffez l'eau dans une casserole à environ 85 °C et versez-y le lait. Pétrissez la masse de fromage à l'aide d'une cuillère et sortez-la de l'eau à l'aide d'une écumoire. 6- Formez ensuite un cercle avec vos mains et placez la ricotta au centre. Couvrez ensuite la farce avec la mozzarella maison et pressez le tout pour former une boule. Laissez refroidir dans un saladier d'eau froide. 7- Étalez la pâte à pizza et recouvrez-la de sauce tomate. Ajoutez la mozzarella et enfournez pendant environ Recouvrez le fond de tranches de mozzarella et cuire au four pendant minutes. Retirez la pizza, placez la burrata farcie au milieu et remettez la pizza au four pendant 10 minutes à 200 °C, à chaleur tournante. Saupoudrez la pizza cuite de basilic haché. Bon Ap' !
Avec ce gadget, vous préparerez le meilleur steak sur le gril
Avec ce gadget, vous préparerez le meilleur steak sur le gril
Il y a mois
Un steak parfait grâce à la planche à griller Faire frire un steak est tout un art, et bien souvent, on finit avec des steaks trop crus ou trop cuits. La meilleure façon de le préparer est en été, au moment des barbecues, car le steak peut être cuit doucement à feu indirect. Dans notre cas, nous donnons au steak une touche fumée supplémentaire avec une planche à griller qui lui donnera un goût savoureux ! Lien article : www.bonap.fr/steak-bbq-parfait/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2ZhXvj6 * * * * Sur le plan de travail : Pour le mélange d'épices : 40 g de sel 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. d'ail en poudre 1 c. à c. de grains de café 1/2 c. à c. de thym Aussi : steak de bœuf (env. 250-350 g) 2 oignons Planche à griller Aux fourneaux ! 1- Pour commencer, vous devez savoir quelle viande est la meilleure pour un maximum de goût : le steak doit être épais et strié de graisse. 2- Avant de commencer la préparation, mettez la planche à griller dans l'eau pendant au moins 2 heures. Préparez ensuite le mélange d'épices. Mélangez le sel, le thym, les grains de café, le paprika et l'ail en poudre et pilez le tout à l'aide d'un mortier. Assaisonnez maintenant le morceau de viande cru avec ce mélange. 3- Grillez ensuite le steak de chaque côté pendant 3 minutes. 4- Placez ensuite la planche à griller sur le gril et faites-la griller d'un côté. 5- Retournez la planche, mettre d'abord les rondelles d'oignon et ensuite le steak dessus. Laissez cuire la viande à feu indirect. Si vous le désirez, saupoudrez-le de poivre moulu. Laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de servir. Bon Ap' !
Pliez le moule et attachez-le avec 4 pinces à linge
Pliez le moule et attachez-le avec 4 pinces à linge
Il y a mois
Dessert extraordinaire : boule de fraises enrobée de chocolat sur pâte feuilletée Ce dessert aux fraises a toutes les caractéristiques du dessert parfait : fraises, chocolat, crème et pâte feuilletée. Cerise sur le gâteau : l'apparence de ce dessert qui, à elle seule, mérite 3 étoiles au Guide Michelin. Lien article : www.bonap.fr/parfait-fraise/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2NfKJeL ********************************************** Sur le plan de travail (pour 3 boules) : env. 150 g de fraises 125 g de chocolat blanc 100 ml de lait 3 feuilles de gélatine 250 g de crème fouettée Pour l'enrobage au chocolat : 250 g de chocolat blanc Colorant alimentaire rouge Aussi : Pâte feuilletée Biscuits au chocolat 150 ml de coulis de frises Pinces à linge Moule en silicone avec 6 demi-boules de 7 cm de diamètre Aux fourneaux ! 1) Coupez les fraises en tranches très fines et disposez-les dans les creux du moule. 2) Portez le lait à ébullition. Ajoutez la gélatine trempée et le chocolat blanc finement haché et mélangez bien. Lorsque le chocolat a fondu, laissez refroidir la crème jusqu'à 25°C environ. Puis incorporez la crème fouettée. 3) Versez la crème finie dans les moules tapissés de fraises. Garnissez le dessus de quelques fraises finement coupées. Pressez-les délicatement dans la crème. Mettez une petite quantité de crème de côté. Vous pouvez également incorporer au préalable les cubes de fraises hachés dans la crème. Congelez le moule pendant au moins 3 heures. 4) Sortez le moule du congélateur et étalez une partie de la crème sur la surface lisse de 3 moules. 5) Maintenant, pliez le moule et attachez-le avec 4 pinces à linge. Congelez de nouveau le moule pendant environ une heure. 6) Retirez les pinces à linge et dépliez le moule. Maintenant vous n'avez plus 6 demi-boules, mais 3 boules complètes en face de vous. 7) Pour l'enrobage au chocolat, faites fondre du chocolat blanc. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Versez le chocolat fondu, maintenant rose, sur les boules encore dans le moule. Laissez la couche durcir en remettant brièvement le moule au réfrigérateur. 8) Retirez à présent les boules du moule. Vous pouvez vous aider d'un couteau. 9) Coupez la pâte feuilletée en deux morceaux de 12 x 12 cm et faites-les cuire au four à 180 °C en mode convection naturelle. 10) Pour servir, émiettez les biscuits au chocolat dans une assiette. Superposez les deux carrés de pâte feuilletée l'un sur l'autre. S'il vous reste encore un peu de crème, elle fera une "colle" parfaite entre les deux carrés. Saupoudrez la pâte de sucre glace, déposez une boule de crème glacée aux fraises dessus et versez le coulis de fraises sur le tout. Bon Ap' !
Du lait frit sur un bâtonnet ? Ça a l'air méga drôle, mais c'est vraiment bon
Du lait frit sur un bâtonnet ? Ça a l'air méga drôle, mais c'est vraiment bon
Il y a mois
Sucrerie espagnole : lait frit sur bâtonnet La "leche frita" est un dessert très populaire en Espagne et sa préparation est plus que simple. Le goût est excellent, un peu comme du riz au lait, mais pas si granuleux et le tout se trouve sur un bâtonnet, ce qui le rend parfait à grignoter. Lien article : www.bonap.fr/lait-frit/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Z3huD9 * * * * Sur le plan de travail (pour 6 portions) : 750 ml de lait Écorce d'un citron 1 bâtonnet 1/2 de cannelle 100 g de sucre 60 g d'amidon de maïs Aussi : 6 bâtonnets de crème glacée Tupperware 1 c. à c. de beurre Pour la chapelure : 1 œuf 4 c. à s. de farine 1 c. à c. de cannelle 100 g de sucre Aux fourneaux ! 1- Versez d'abord 250 ml de lait dans une tasse. Mettez les 500 ml de lait restants dans une casserole avec l'écorce de citron et des bâtonnets de cannelle avant de porter le tout à ébullition. 2- Incorporez le sucre dans le lait et laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux. Retirez l'écorce et les bâtonnets de cannelle. 3- Incorporez l'amidon de maïs dans le lait mis de côté à l'étape 1. Ajoutez ce mélange au reste du lait bouilli dans la casserole. 4- Étalez du beurre dans un Tupperware et y versez-y la crème de lait épaissie. Laissez refroidir le mélange à température ambiante puis mettez au réfrigérateur pendant encore 3 heures. 5- Retournez le Tupperware avec la crème de lait durcie sur une petite planche. Si le mélange ne se démoule pas facilement, passez un couteau sur les bords. 6- Coupez la masse de lait en tranches de largeur égale. Insérez ensuite un bâtonnet de glace dans chaque "morceau de lait." 7- Panez le lait sur le bâtonnet : trempez d'abord dans la farine puis dans l'œuf battu. Faites cuire le lait dans de l'huile chaude. Une fois les morceaux de lait frits, trempez-les dans le sucre et la cannelle. Bon Ap' !
Si vous flambez l'ail et le vin blanc, vous obtenez le poulet le plus savoureux qui soit.
Si vous flambez l'ail et le vin blanc, vous obtenez le poulet le plus savoureux qui soit.
Il y a 2 mois
Tendres cuisses de poulet au vin blanc et à l'ail sur polenta épicée Cette recette s'adresse à tous ceux qui aiment la volaille et qui veulent essayer quelque chose de différent. Le vin blanc, l'ail et la polenta épicée transportent les cuisses de poulet dans une autre dimension. Lien article : www.bonap.fr/poulet-polenta/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Z42JuN ************************** Sur le plan de travail (pour 3-4 personnes) : 50 ml d'huile d'olive 4 hauts de cuisses de poulet Gros sel Poivre en grains 2 oignons coupés en dés 2 gousses d'ail finement hachées 100 ml de vin blanc 100 ml de sauce tomate 400 ml de bouillon de poule 3 de tomates hachées 1 c. à c. d'origan 50 g d'olives vertes coupées en deux et dénoyautées 1 citron haché 30 g de câpres 10 g de basilic finement haché Roquette et parmesan Pour la polenta : 100 g de semoule de maïs 600 ml de bouillon de poule 2 c. à s. de beurre 100 g de parmesan râpé Sel Aux fourneaux ! 1) Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites ensuite revenir les hauts de cuisse de poulet, avec la peau vers le bas, et assaisonnez-les avec du gros sel et du poivre avant de les retourner. Retirez ensuite la volaille du feu et mettez-la de côté. 2) Faites cuire les cubes d'oignons et les gousses d'ail hachées dans l'huile chaude et déglacez-les avec le vin blanc. Vous pouvez également flamber brièvement le mélange pour obtenir un arôme plus prononcé. 3) Ajoutez ensuite la sauce tomate, le bouillon de poulet, les tomates hachées et l'origan et portez à ébullition. 4) Remettez ensuite les cuisses de poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite les olives coupées en deux, le citron coupé en morceaux, les câpres et le basilic haché et mélangez bien. 5) Pendant ce temps, faites cuire le bouillon de poulet pour la polenta puis ajoutez graduellement la semoule de maïs et assaisonnez la polenta avec du sel. Laissez mijoter la polenta environ 20 minutes et remuez régulièrement. Ajoutez le beurre et le parmesan à la fin. Servez les cuisses de poulet sur la polenta et garnissez de roquette et de parmesan. Bon Ap' !
La boule noire sur la photo est un Rocher. La blanche va vous surprendre.
La boule noire sur la photo est un Rocher. La blanche va vous surprendre.
Il y a 2 mois
Cheesecake exquis avec Ferrero Rocher et Raffaello Les cheesecakes sont particulièrement populaires en raison de leur texture crémeuse. Imaginez que cette garniture de rêve révèle aussi une touche croquante... Comment ? C'est très simple : avec des Ferrero Rocher et des Raffaello. Lien article : www.bonap.fr/cheesecake-rocher-raffaello/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2KCkdKP ************************************************ Sur le plan de travail : Pour le fond : 300 g de biscuits à l'avoine 5 Ferrero Rocher 115 g de beurre mou Pour la garniture : 1 kg de fromage frais 3 œufs 6 jaunes d'œufs 250 g de sucre 180 g de yaourt 1 c. à c. d'arôme vanille 8 Ferrero Rocher 8 Raffaello Pour la crème au chocolat : 300 g de chocolat au lait 250 g de crème Aussi : 15 Ferrero Rocher 10 Raffaello Aux fourneaux ! 1) Écrasez les biscuits à l'avoine et les Ferrero Rocher pour le fond et mélangez les miettes avec le beurre liquide. Déposez ce mélange dans un moule carré (21 x 21 cm) tapissé de papier sulfurisé et pressez avec le dos d'un verre ou d'une cuillère. Ensuite, placez-le dans le réfrigérateur pendant environ une heure pour permettre à la base de durcir. 2) Pour la garniture, mélangez le fromage frais, les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre, le yaourt et l'arôme vanille. Versez le mélange sur la base du gâteau et répartissez les Ferrero Rocher et les Raffaello sur le dessus. Enfournez le gâteau pendant 90 minutes à 160 °C. 3) Laissez le gâteau refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins quatre heures, c'est encore mieux si vous le laissez toute la nuit. Ensuite, préparez la crème au chocolat : hachez le chocolat en petits morceaux, chauffez la crème et ajoutez graduellement le chocolat en remuant jusqu'à obtenir une ganache crémeuse. Versez-la sur le gâteau. 4) Enfin, décorez le gâteau avec des Ferrero Rocher et des Raffaello et mettez-le au réfrigérateur pendant environ une heure pour que la ganache se solidifie. Bon Ap' !
Fiesta Mexicana ! Cette tour épicée fait la joie de tous les amateurs de viande
Fiesta Mexicana ! Cette tour épicée fait la joie de tous les amateurs de viande
Il y a 2 mois
Tour de viande mexicaine au cœur fruité La cuisine mexicaine est comme le pays lui-même : colorée, chaude et pétillante. Si vous aimez manger épicé, avez un petit faible pour la viande et êtes amateur du duo sucre-salé, la recette suivante est faite pour vous. Attention, ça va décoiffer ! Lien article : www.bonap.fr/tour-mexicaine/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/33yziok * * * * Sur le plan de travail : 1 kg de longe de porc, coupée en 12 tranches Pour la marinade : 5 piments de Jamaïque 100 g de pâte de curry (rouge) 60 ml de jus d'ananas 1 c. à s. de piment en poudre 1 c. à c. d'ail en poudre 1 pincée d'origan 1 c. à c. de sel 1/4 de vinaigre blanc Aussi : 200 g tranches de bacon 1 tranche d'ananas Pic à brochette Aux fourneaux ! 1- Coupez le porc en fines tranches. Aplatissez-les et mettez-les dans un plat à gratin. 2- Préparez la marinade. Mettez les piments, la pâte de curry, le jus d'ananas, la poudre de piment et d'ail, l'origan, le sel et le vinaigre dans un mortier et mélangez le tout pour former une pâte. 3- Faites mariner la viande dans la pâte pendant environ 20 minutes. 4- Coupez l'ananas en deux gros cubes et empilez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 5- Déposez 2 morceaux de viande marinée, puis 4 tranches de bacon, également en travers (comme le montre la vidéo) sur les cubes d'ananas. Reproduisez ça jusqu'à épuiser tous les morceaux de viande. 6- Pour finir, placez un morceau d'ananas sur le dessus et plantez un pic à brochette à travers la montagne de viande de sorte que la tour reste en place. Poussez ensuite la tour dans le four préchauffé à 190°C pendant 60 minutes, à chaleur tournante. Tournez de temps en temps un peu la tour à viande pour qu'elle soit cuite uniformément. Une fois l'heure passée, sortez la tour de viande du four et laissez-la reposer quelques minutes. Coupez ensuite la viande et remplissez une tortilla de maïs avec. Bon Ap' !
Incroyable : 5 Babybel sont déballés et enfoncés dans la viande pour les griller de cette façon.
Incroyable : 5 Babybel sont déballés et enfoncés dans la viande pour les griller de cette façon.
Il y a 2 mois
Pain de viande fumé au whisky avec des Babybel Avec une planche, de la viande hachée, des Babybel, du whisky et quelques épices, vous pouvez facilement fumer un fantastique pain de viande sur le grill et croyez-nous, ça en vaut vraiment le détour. Lien article : www.bonap.fr/pain-de-viande-whisky/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2YHRnMI ********************************************* Sur le plan de travail : 1 planche (en bois de cèdre) De l'eau et du whisky pour tremper Pour le mélange d'épices : 2 c. à s. de poivre noir 2 c. à s. de sel 2 c. à s. de paprika (doux) 1 c. à s. de piment en flocons 1 c. à s. de coriandre 1 c. à s. d'ail en poudre 1 c. à s. d'oignon en poudre Pour le pain de viande : 900 g de viande de bœuf hachée 1 c. à s. de mélange d'épices 50 g de chapelure 1 œuf 1/2 poivron vert 1/2 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 c. à s. de sauce Worcestershire 50 ml de lait 4-5 Babybel Pour la sauce : 5 cl de whisky 115 g de Ketchup 70 g cassonade 1/2 c. à c. de sel 1 c. à s. de mélange d'épices Aux fourneaux ! 1) Remplissez un grand plat à gratin d'eau et de whisky (ratio 3:1) et trempez la planche en bois de cèdre dedans pendant une heure. 2) Préparez le mélange d'épices avec les ingrédients indiqués et écrasez-les avec un mortier. 3) Mélangez maintenant la viande hachée avec un peu de mélange d'épices, de la chapelure, du lait, de la sauce Worcestershire et un œuf, ainsi que des dés de poivron vert, d'oignon et d'ail. 4) Étalez la moitié du mélange de viande sur la planche et posez-y les Babybel au milieu dans le sens de la longueur. 5) Couvrez maintenant le tout avec la deuxième moitié du mélange de viande et pressez les côtés de la viande ensemble afin que les Babybel soient entièrement enfouis à l'intérieur. 6) Pour la sauce, mélangez le whisky, le ketchup, la cassonade, le sel et le mélange d'épices. Enduisez l'ensemble du pain de viande avec. 7) Chauffez votre barbecue à environ 150 °C, puis placez le pain de viande et la planche sur le gril, fermez le couvercle du gril et faites cuire la viande pendant environ 20 minutes directement sur le feu. Poussez-la ensuite dans la zone indirecte et laissez-la cuire encore 30 minutes. Bon Ap' !
Vous pensez que le dessert parfait n'existe pas ? Vous avez tort !
Vous pensez que le dessert parfait n'existe pas ? Vous avez tort !
Il y a 2 mois
Dessert fruité : flan à la mangue caramélisée Le dessert doit être la conclusion parfaite de tout repas. Notre flan à la mangue caramélisée fera, à coup sûr, de l'ombre aux autres desserts. Lien article : www.bonap.fr/flan-mangue-caramel/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/31CFTMG *********************************** Sur le plan de travail : Pour le caramel : 200 g de sucre 60 ml d'eau 3 c. à s. de sirop d'érable Pour le flan : 300 g de mangue coupée en morceaux 190 g de fromage frais 5 œufs 360 ml de lait concentré 300 ml de lait concentré sucré 1 c. à c. d'arôme vanille Pour le nappage à la mangue : 60 g de sucre brun 30 g de beurre 300 g de mangue coupée en morceaux 1 c. à s. de cannelle Aux fourneaux ! 1) Commencez par le caramel. Portez le sucre, l'eau et le sirop d'érable à ébullition jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur ambrée, puis versez-le dans un moule à tarte (diamètre environ 24 cm) et laissez-le refroidir. 2) Pour le flan, mettez tous les ingrédients dans un mixeur et réduisez-les en purée fine que vous versez ensuite sur le caramel refroidi. 3) Couvrez le moule complètement avec du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie profonde puis remplissez-la à moitié avec de l'eau bouillante. Enfournez ensuite le flan, recouvert d'une feuille d'aluminium et au bain-marie, pendant 45 minutes à 170 °C. Puis laissez refroidir. Conseil : Laissez reposer le flan toute la nuit, pour que l'arôme du caramel puisse se propager dans l'ensemble du flan. 4) Enfin, préparez le nappage à la mangue. Faites fondre le sucre roux, puis ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Ajoutez enfin les cubes de mangue et la cannelle et mélangez bien. 5) Retournez le flan, démoulez-le et garnissez-le avec les cubes de mangue caramélisés. Bon Ap' !
Cette femme sculpte des miches de pain de façon originale
Cette femme sculpte des miches de pain de façon originale
Il y a 2 mois
Des miches de pain décorées instagram.com/vilda_surdegen/ facebook.com/vildasurdegen Lien article : www.bonap.fr/pains-sculptes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2OUmNA9
Mettez le petit gâteau dans le gros et ajoutez la crème par-dessus. Bombe !
Mettez le petit gâteau dans le gros et ajoutez la crème par-dessus. Bombe !
Il y a 2 mois
Sans cuisson : cheesecake gruyère aussi beau que bon La plupart des recettes de cheesecakes utilisent du fromage blanc ou du fromage crémeux, mais on ne trouve pas de fromage à pâte dure. Aujourd'hui, on vous montre comment faire avec cette recette. Ce qu'il y a de bien avec ce gâteau, c'est qu'il n'a même pas besoin d'être cuit. Lien article : www.bonap.fr/cheesecake-gruyere/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2YVrqcN * * * * Sur le plan de travail : Pour le petit gâteau : Moule à charnière (diamètre 14 cm) Pour la base : 100 g de Petit Beurre 60 g de fromage frais Pour la crème : 4 g de gélatine 120 g de fromage frais 50 g de sucre 70 g de yaourt 4 g d'arôme vanille 160 g de crème fouettée Pour le gros gâteau : Moule à charnière (diamètre 19 cm) Pour la base : 180 g de Petit Beurre 100 g de fromage frais Pour la crème : 140 g d'emmental 100 ml de lait 120 g de sucre 6 g d'arôme vanille 300 g de fromage frais 14 g de gélatine 330 g e crème fouettée Colorant alimentaire jaune Aussi : Spatule plate Petite cuillère à glaces Aux fourneaux ! 1- Commencez par préparer le petit gâteau. Pour la base, écrasez les Petit Beurre et mélangez-les au le fromage frais. Pressez fermement la base dans le petit moule à gâteau à l'aide d'une cuillère et mettez au frais. 2- Pour la crème, mélangez le fromage frais avec le yaourt, le sucre et la vanille. Faites chauffer la gélatine au micro-ondes et ajoutez-la au mélange. Incorporez ensuite la crème fouettée et versez le tout sur la base dans le petit moule à charnière. Mettez le gâteau au frais pendant au moins 2 heures. 3- Préparez maintenant le grand gâteau. Écrasez de nouveau les Petit Beurre en petites miettes et mélangez-les avec le fromage frais. Pressez la base à l'aide d'une cuillère dans le grand moule à charnière et mettez au frais. 4- Pour la crème, le lait doit d'abord être chauffé à environ 40 °C. Versez-le lait dans un saladier et râpez-y un peu d'emmental. Ajoutez le sucre, l'arôme vanille et le fromage frais. Mélangez le tout à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Faites chauffer la gélatine au micro-ondes et ajoutez-la au mélange. Colorez le mélange avec une pincée de colorant alimentaire jaune. Enfin, incorporez la crème fouettée. 5- Sortez la base du gâteau du réfrigérateur, déposez environ 200 ml du mélange par-dessus et lissez le tout. Mettez le gâteau au frais pendant au moins 30 minutes. 6- Sortez le petit gâteau du réfrigérateur, démoulez-le et mettez-le au milieu de la masse dans le grand moule à charnière. Versez ensuite le reste du mélange jaune dans le moule et lissez à nouveau. Mettez le gâteau au frais pendant au moins 12 heures. 7- Retirez le gâteau du moule le lendemain et lisser à nouveau. Trempez la cuillère à glaces dans de l'eau chaude et formez soigneusement de petits "trous" dans le gâteau pour qu'il ressemble à un morceau de gruyère à la fin. Bon Ap' !
Ces 10 plats vont révolutionner vos repas
Ces 10 plats vont révolutionner vos repas
Il y a 2 mois
10 recettes avec du poulet Le poulet est sans doute la viande la plus populaire, parce que elle est particulièrement tendre et peu grasse. Les dix recettes suivantes vous donnent une idée de toutes les différentes façons qu'il existe de cuisiner le poulet. Lien article : www.bonap.fr/10-recette-poulet/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2ZMXUai ********************************* 1) Poulet béchamel www.bonap.fr/poulet-bechamel/ 2) Salade estivale au poulet et à l'avocat dans son bol en tortillas www.bonap.fr/poulet-bechamel/ 3) Poulet au citron sur son lit d'épinards www.bonap.fr/salade-dans-son-bol-comestible/ 4) Légumes et poulet au four www.bonap.fr/comment-twister-les-legumes/ 5) Cordon bleu de poulet www.bonap.fr/gratin-de-cordon-bleu/ 6) Poulet à la chinoise www.bonap.fr/poulet-a-la-chinoise/ 7) Poulet à la caprese www.bonap.fr/poulet-a-la-caprese/ 8) Spaghetti au poulet express www.bonap.fr/spaghetti-express/ 9) Poulet hasselback www.bonap.fr/spaghetti-express/ 10) Escalopes de poulet en sauce www.bonap.fr/spaghetti-express/ Bon Ap' !
Mettez la planche dans l'eau pendant 2 heures, puis mettez le poisson dessus. Ce sera un succès !
Mettez la planche dans l'eau pendant 2 heures, puis mettez le poisson dessus. Ce sera un succès !
Il y a 2 mois
Filet de saumon grillé à l'ananas et à l'arôme extra fumé Si vous faites partie de ces heureux qui possèdent à la fois un barbecue et un jardin ou une terrasse, vous ne pouvez pas manquer la recette suivante. La combinaison du saumon, de l'ananas, de la délicieuse marinade et de l'arôme fumé du gril font de ce plat une véritable expérience gustative. Lien article : www.bonap.fr/saumon-a-lananas/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2YNNfPF ************************** Sur le plan de travail : 1 planche à griller Eau 1 filet de saumon avec peau et écailles (env. 400 g) 1 ananas Fil de cuisine Pour la marinade : 3 c. à s. de sauce teriyaki 50 ml d'huile d'olive Jus d'un citron vert 2 gousses d'ail 2 c. à s de coriandre Pour la salade : 1 poivron rouge grillé 1/2 concombre 1 oignon rouge 5 branches de coriandre 1 citron vert (jus et zestes) 2 c. à s. de sauce teriyaki 1 c. à c. de gros sel Aux fourneaux ! 1) Faites tremper la planche à griller et le fil de cuisine dans l'eau pendant au moins 2 heures. 2) Préparez maintenant la marinade pour le poisson. Mélangez la sauce teriyaki avec l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail haché et la coriandre. 3) Enduisez maintenant le saumon de marinade. 4) Coupez environ 1/3 d'ananas dans le sens de la longueur et taillez la chair en croix. 5) Pliez légèrement le morceau d'ananas et placez-le sur le saumon. Enfin, attachez le fruit au saumon avec le fil de cuisine. 6) Placez l'ananas et le saumon sur le gril et laissez cuire pendant environ 1 heure. La planche donne au poisson une note fumée supplémentaire. 7) Pendant ce temps, préparez la salade. Retirez le reste de l'ananas et coupez la chair en petits morceaux. 8) Faites rôtir les poivrons sur le gril, enlevez la peau et laissez refroidir légèrement. Mettez l'ananas et le poivron finement hachés dans un petit saladier et ajoutez le concombre finement haché et l'oignon rouge. Ajoutez maintenant les zestes de citron vert et le jus dans le saladier. Assaisonnez de sauce teriyaki, de sel et de coriandre. Laissez refroidir la salade environ 30 minutes. Utilisez la moitié creusée de l'ananas comme saladier. Bon Ap' !
Voilà pourquoi vous devez mettre vos restes de légumes dans la machine à café.
Voilà pourquoi vous devez mettre vos restes de légumes dans la machine à café.
Il y a 2 mois
Du hot-dog à la fondue au chocolat : 4 recettes avec la machine à café Les machines à café servent à faire du café ? Faux ! Avec une machine à café standard, vous pouvez préparer un menu varié. Que diriez-vous d'une soupe de nouilles en entrée, d'un hot-dog en plat principal et d'une fondue au chocolat ou d'un gâteau en dessert ? Lien article : www.bonap.fr/recettes-machine-cafe/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2KmEwM3 ************************************ 1) Soupe de nouilles Sur le plan de travail : 1 oignon 100 g de céleri 1 carotte (env. 100 g) 100 g de poireaux env. 7 baies de genévrier 1 feuille de laurier 9 graines de piment de la Jamaïque 100 g de petites nouilles à soupe 1 c. à s. de sel Aux fourneaux ! 1.1) Coupez l'oignon avec la peau en gros morceaux. Lavez et pelez le céleri, la carotte et le poireau. Placez à présent uniquement les épluchures avec l'oignon haché grossièrement dans le récipient filtrant de la machine à café. Ajoutez la feuille de laurier, les baies de genièvre et le piment et fermez la machine à café. 1.2) Coupez maintenant la carotte, le céleri et le poireau en petits dés. Mettez-les dans la cafetière avec les nouilles de soupe et le sel et mettez-les dans la machine à café. 1.3) Enfin, remplissez le réservoir de la machine à café avec de l'eau et mettez la machine en marche. Laissez ensuite tremper la soupe jusqu'à ce que les nouilles soient tendres - vous pourrez ensuite déguster votre soupe de nouilles. 2) Hot-dog Sur le plan de travail : 4 saucisses Papier alu 4 pains à hot-dog Ketchup Moutarde Cornichons en tranche Oignons frits Aux fourneaux ! 2.1) Remplissez d'eau le récipient de la machine à café, mettez les saucisses dans la cafetière, posez-la sur la plaque chauffante et allumez la machine. 2.2) Pendant que la machine à café chauffe les saucisses, vous pouvez couper les pains et plier un morceau de papier d'aluminium pour qu'il puisse tenir sur la plaque chauffante plus tard. Retirez la cruche de la machine dès qu'elle est remplie d'eau. Couvrez ensuite la plaque chauffante avec le papier alu et posez-y les pains pour les faire dorer. 2.3) Enfin, retirez les saucisses de la cafetière et laissez-les égoutter ou tamponnez-les avec du papier absorbant. Mettez-les ensuite dans les petits pains et tartinez-les de ketchup, de moutarde, de cornichons et d'oignons frits à votre convenance. 3) Fondue au chocolat Sur le plan de travail : 250 g de chocolat au lait pâtissier Fraises Aux fourneaux ! 3.1) Remplissez la moitié d'un saladier en verre avec l'eau du récipient de la machine à café. Posez ensuite le bol sur la plaque chauffante et allumez l'appareil pour que le bol se remplisse d'eau chaude. 3.2) Pendant ce temps, émiettez le chocolat et mettez-le dans un autre saladier en verre. Placez-le dans l'autre saladier dès que la machine à terminer et faites fondre la couverture. 3.3) Remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit liquide. Plongez ensuite une fraise dedans et dégustez votre première fondue au chocolat faite à la machine à café. 4) Gâteau Sur le plan de travail : 20 g de farine 10 g de farine d'amandes 10 g de sucre 20 g de beurre fondu 1 pincée de levure chimique 1/2 œuf Arôme vanille selon le goût 150 g de sucre glace Aux fourneaux ! 4.1) Mélangez la farine, le sucre, le beurre liquide, la levure chimique et la moitié de l'œuf dans un petit récipient graissé résistant à la chaleur à une pâte crémeuse ; si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter de la vanille. Allumez la cafetière sans verser d'eau dans le récipient. Placez le récipient couvert pendant une heure et demie à deux heures sur la plaque chauffante. Piquez le gâteau avec un cure-dent, si la pâte ne reste pas collée, le gâteau est prêt. 4.2) Retirez ensuite le couvercle, mais laissez le pot sur la plaque chauffante. Versez ensuite le sucre glace dans le récipient du filtre et 2 cuillères à soupe d'eau dans le récipient à eau. Lorsque la machine est allumée, un filet de sirop de sucre coule sur le petit gâteau. Une fois le glaçage terminé, vous pouvez retirer délicatement le petit gâteau du moule et le laisser fondre sur votre langue.
Mettez de côté 9 petits pains et remplissez-les d'une cuillerée à soupe de beurre aux herbes
Mettez de côté 9 petits pains et remplissez-les d'une cuillerée à soupe de beurre aux herbes
Il y a 2 mois
7 recettes de lasagnes géniales Vous prendrez bien un petit peu de lasagnes, n'est-ce pas ? En voici sept variétés qui vont vous mettre l'eau à la bouche. Lien article : www.bonap.fr/compilation-lasagnes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2KnMyo4 * * * * 1) Lasagnes ciabatta : www.bonap.fr/lasagnes-ciabatta/ 2) Lasagnes dans leur coque de bacon : www.bonap.fr/lasagne-coque-bacon/ 3) Feuilletée de lasagnes : www.bonap.fr/feuillete-de-lasagnes/ 4) Lasagnes de pommes de terre : www.bonap.fr/lasagnes-pommes-de-terre/ 5) Lasagnes en fête : www.bonap.fr/sauce-lasagnes/ 6) Lasagnes roulées express : www.bonap.fr/rouleaux-lasagne/ 7) Pizza lasagnes : www.bonap.fr/pizza-lasagne/ Bon Ap' !
Si simple : le résultat nous a vraiment époustouflés.
Si simple : le résultat nous a vraiment époustouflés.
Il y a 2 mois
Saladier glacé rempli de sangria à base d'oranges, de citrons verts et de fraises Une bonne sangria en été, c'est un peu comme un ciel sans nuages, le paradis ! On vous propose aujourd'hui une recette excessivement simple de sangria aux fruits avec une petite pointe d'originalité, tout se passe dans le récipient. Lien article : www.bonap.fr/sangria-dans-son-saladier-glace/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2ZwXEMC * * * * Sur le plan de travail : 2 saladiers en verre (23 cm et 17 cm de diamètre) 2-3 oranges 3-4 citrons verts 17 fraises 12 feuilles de menthe Eau Ruban adhésif 3 bacs à glaçons Pour la sangria : 0,7 l de vin rouge 125 ml citronnade 1 c. à s. de sucre 50 ml de liqueur d'orange Aux fourneaux ! 1- Coupez une orange, un ou deux citrons verts et deux fraises et placez-les sur le bord d'un grand saladier, selon vos goûts. Tapissez les espaces vides de feuilles de menthe, comme montré ci-dessous. 2- Maintenant, placez soigneusement le petit saladier dans le grand sans détruire le motif. Fixez les bols avec du ruban adhésif et remplissez d'eau l'espace entre eux avant de mettre le tout au congélateur. 3- Coupez le reste des oranges et des citrons verts en morceaux. Mettez les morceaux d'orange et de citron vert ainsi que de fraise dans chaque compartiment d'un bacs à glaçons. Versez de l'eau sur les fruits et congelez. 4- Préparez la sangria. Mélangez le vin rouge avec la citronnade, la liqueur d'orange et le sucre. Sortez ensuite le saladier glacé du congélateur, retirez les deux saladiers en verre, ajoutez les glaçons et versez la sangria - et votre sangria est prête. Bon Ap'...éro !
Ces 6 cerises font de votre dessert de rêve une réalité après une nuit au réfrigérateur.
Ces 6 cerises font de votre dessert de rêve une réalité après une nuit au réfrigérateur.
Il y a 2 mois
Pudding au chocolat avec une garniture fruitée de gelée et de cerises fraîches Tout le monde aime le pudding au chocolat. C'est déjà délicieux à déguster dans un bol à la petite cuillère, mais c'est encore mieux sous forme de gâteau accompagné de gélatine fruitée et de cerises savoureuses. Lien article : www.bonap.fr/pudding-cerise-chocolat/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2OEepo5 ******* Sur le plan de travail : Pour la gelée de cerises : 400 ml de jus de cerises 6 feuilles de gélatine 200 g de cerises 1 gousse de vanille 1 bâtonnet de cannelle Pour le pudding au chocolat: 125 g de crème fouettée 250 g de sucre Pulpe d'une gousse de vanille 4 g de sel 120 g de cacao en poudre 200 ml d'eau 13 feuilles de gélatine Au fourneaux ! 1) Coupez les cerises en deux et dénoyautez-les. Rincez un moule à gâteau à l'eau et étalez les moitiés de cerises sur le fond encore humide. Veillez à ce que les cerises ne soient pas trop rapprochées. 2) Grattez la pulpe d'une gousse de vanille et mettez-la de côté. Vous en aurez besoin plus tard pour le pudding au chocolat. Faites cuire la gousse de vanille grattée avec le jus de cerise et le bâton de cannelle. Laissez le jus de cerise refroidir jusqu'à environ 60 °C. Entre-temps, trempez la gélatine dans de l'eau froide pendant environ 5 minutes. Mélangez-la ensuite dans le jus de cerise chaud. Versez ensuite le tout sans le bâtonnet de cannelle et la gousse de vanille sur les cerises et mettez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et demi. 3) Pour le pudding au chocolat, faites d'abord chauffer la crème fouettée, la pulpe de vanille, le sucre et le sel dans une grande casserole. Entre-temps, trempez la gélatine dans l'eau. Mélangez soigneusement la poudre de cacao avec de l'eau chaude pour obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite le tout au mélange de crème. 4) Retirez la gélatine de l'eau, pressez-la et dissolvez-la dans la crème au chocolat. Mixez le pudding pendant environ 30 secondes. 5) Versez le pudding au chocolat encore liquide sur la gelée de cerises et placez le moule au réfrigérateur pour la nuit. Pour le démouler le lendemain, trempez-le délicatement dans de l'eau tiède pendant 5 secondes au maximum. Posez ensuite une plaque plate sur le moule, retournez le tout et secouez-le vigoureusement, le pudding devrait sortir du moule sans aucun problème. Bon Ap' !
Mettez un gros morceau de courgette sur la perceuse. Là ce sera vraiment délicieux !
Mettez un gros morceau de courgette sur la perceuse. Là ce sera vraiment délicieux !
Il y a 2 mois
Bouchées de bœuf accompagnées de leurs zoodles Aujourd'hui, on vous fait goûter les zoodles (contraction en anglais de zucchini : courgette et noodle : nouilles), une alternative fraîche aux nouilles de blé. Elles sont l'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons. On vous montre comment faire. Lien article : www.bonap.fr/boeuf-et-zoodle/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2KxNGVd * * * * Sur le plan de travail : Pour les morceaux de viande : 450 g de bœuf 60 ml de sauce soja 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de sauce piquante Jus d'un demi citron 2 c. à s. de beurre 2 c. à c. d'ail Pour les zoodles : 2-3 courgettes 1 c. à s. de beurre 60 ml de bouillon 1/2 c. à c. de piment en flocons Jus d'un demi citron 1 c. à s. de persil 1 c. à c. de thym Aux fourneaux ! 1- Coupez le bœuf en morceaux. Pour la marinade, mélangez la sauce piquante et l'huile d'olive avec le jus de citron dans un saladier et faites-y mariner les morceaux de viande pendant environ 15 minutes. 2- Maintenant, faites frire la viande à feu vif. Assurez-vous qu'il n'y ait pas trop de viande dans la poêle en même temps, sinon la viande perdra trop de jus et les bouchées seront cuites plutôt que frites. Quand les morceaux sont dorés, ajoutez le beurre et l'ail. 3- Coupez les courgettes en forme de spaghetti à l'aide d'un couteau spirale. Si vous n'en avez pas, utilisez une perceuse avec une mèche à bois plate. Plantez les courgettes dedans et mettez la perceuse en marche et coupez les courgettes à l'aide d'un économe. 4- Mettez le beurre, le bouillon, le piment en flocons et le jus de citron dans une casserole et laissez mijoter. Ajoutez les spaghetti de courgettes et attendez que le liquide ait légèrement réduit. Mélangez bien et ajoutez ensuite le thym et le persil. Bon Ap' !
Videz 1/2 pastèque et "grattez" le lait glacé. Ça va être délicieux !
Videz 1/2 pastèque et "grattez" le lait glacé. Ça va être délicieux !
Il y a 2 mois
Dessert d'été : crème glacée pilée à la pastèque Il y a 2 choses qui sont absolument nécessaires pour un été parfait (au moins d'un point de vue gastronomique) : la pastèque et la crème glacée. Nous avons combiné ces deux incontournables pour vous concocter un dessert d'une fraîcheur incomparable. Lien article : www.bonap.fr/glace-pilee-pasteque/ Sauvegarder sur interest : bit.ly/338i5lm *********************************** Sur le plan de travail : 1 petite pastèque 1 boule de glace à la vanille 100 g de lait concentré sucré pour décorer Pour le lait pilé : 330 g de lait 90 g de lait concentré sucré 120 g d'eau Aux fourneaux ! 1) D'abord, occupez-vous de la glace "pilée". Mettez le lait condensé avec le lait et l'eau dans un récipient, mélangez bien et congelez pendant au moins 4 heures. 2) Coupez une pastèque en deux et coupez également un morceau du dessous pour qu'elle soit stable. Évidez la pastèque à l'aide d'une cuillère parisienne. 3) Sortez le "mélange de lait" congelé du congélateur et grattez la "glace" à l'aide d'une fourchette. À la fin, la glace ne devrait être constituée que de "flocons". 4) Remplissez la moitié creusée de la pastèque avec les flocons de glace et placez les boules de pastèque de l'étape 2 par-dessus. Enfin, déposez une boule de glace à la vanille sur le dessus et nappez le tout de lait concentré. Bon Ap' !
Voilà pourquoi il faut presser le bouchon sur le chocolat.
Voilà pourquoi il faut presser le bouchon sur le chocolat.
Il y a 2 mois
4 gâteaux au chocolat faciles, en forme de château, chantier, feu de camp et site de fouilles. Le gâteau au chocolat est un classique indémodable. De plus il fait plaisir au petits comme aux grands. Et quoi de mieux que de voir les yeux des enfants pétiller devant leur gâteau au chocolat adoré avec un somptueux décor ? Lien article : www.bonap.fr/4-gateaux-anniversaire/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2GG9cFM ************* Pour le gâteau au chocolat : 3 œufs 125 ml d'huile 250 g de sucre 250 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 3 c. à s. de cacao en poudre 180 ml de lait Selon le modèle de gâteau que vous choisissez, vous aurez besoin d'une quantité différente d'ingrédients pour la recette de base. Lisez donc d'abord les instructions avant de préparer les ingrédients. La même quantité de pâte est généralement utilisée pour les petits moules à pâtisserie que pour les grands. Préparation du gâteau de chocolat : Battez les œufs avec l'huile et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Mélangez la farine avec la levure chimique et la poudre de cacao et mélangez-les en alternance avec le lait avec les œufs en mousse dans l'œuf. Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pendant 50 à 60 minutes à 170 °C. Laissez le gâteau au chocolat refroidir complètement dans le moule. Pour la crème au beurre au chocolat : 150 g de crème 300 g de chocolat noir ou au lait 200 g de beurre Préparation de la crème au beurre au chocolat: Battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Émiettez ensuite le chocolat et faites-le fondre avec la crème dans une casserole, en remuant constamment, avant de le mélanger avec le beurre pour obtenir une masse crémeuse et de le laisser refroidir. 1) Chantier 1 gâteau chocolat (diamètre du moule : 16 cm) 1 gâteau chocolat (diamètre du moule : 24 cm) Crème au beurre au chocolat au lait Pralinés Des Oreo ou autres biscuits foncés Boules de caramel Petits véhicules de chantier 2) Feu de camp 1 gâteau chocolat (diamètre du moule : 18 cm) 150 g de crème au beurre au chocolat au lait 150 g de crème au beurre au chocolat noir 10 cigarettes russes Pour le caramel : 250 g de sucre 75 ml d'eau 1 c. à s. de miel Colorants alimentaires (rouge, jaune et orange) 3) Site de fouilles 1 gâteau au chocolat avec le double de la quantité d'ingrédients (moule rectangulaire 24 cm) 500 g de lamelles de chocolat 150 g de crème au beurre au chocolat au lait 1 squelette de dinosaure Biscuits au chocolat (ex. Oreo) Drapeau fait maison et collé sur deux cure-dents 4) Château féerique 1 gâteau chocolat (diamètre du moule : 16 cm) 1 gâteau chocolat (moule rectangulaire 24 cm) 5 muffins au chocolat faits avec la pâte pour gâteau 5 cornets de glace 400 g de chocolat blanc colorant alimentaire bleu 150 g de crème fouettée 300 g de tablettes de chocolat blanc Petits drapeaux Bouchon de bouteille Pour la crème au beurre à la fraise: 180 g de beurre mou 320 g de sucre glace Confiture de fraises Bon Ap' !
Versez le chocolat blanc entre les 2 bols. Ce sera une soirée télé inoubliable !
Versez le chocolat blanc entre les 2 bols. Ce sera une soirée télé inoubliable !
Il y a 2 mois
Pop-corn au chocolat dans leur saladier soufflé comestible Il n'y a rien de meilleure que des pop-corn pour accompagner une pour une soirée télé. Qu'ils soient sucrés, salés, au caramel ou autre, les pop-corn vont tout simplement de pair avec les bons films. Voici comment préparer vos pop-corn sucrés dans leur saladier comestible. Lien article : www.bonap.fr/soiree-popcorn/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2YxcEZx * * * * Sur le plan de travail : 150 g de graines de maïs 1 c. à s. d'huile végétale 500 g de chocolat blanc 30 g de chocolat noir Aux fourneaux ! 1- Mettez les graines de maïs dans un saladier et étalez-y un peu d'huile végétale. Remplissez les grains dans un sachet en papier et fermez bien. Placez le sachet dans le micro-ondes et chauffez pendant 3 minutes à 700 watts. 2- Mettez la moitié des pop-corn encore chauds dans un saladier et râpez du chocolat noir par-dessus. Mélangez bien le pop-corn avec les copeaux de chocolat. Notre conseil : ajoutez une pincée de sel de mer pour donner meilleur goût à vos friandises. 3- Versez l'autre moitié des pop-corn dans un grand saladier et placez délicatement un plus petit saladier au milieu, ce qui pressera les pop-corn sur le côté (comme montré ci-dessous). 4- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et versez-le dans l'espace entre les deux saladiers sur les pop-corn. Si nécessaire, secouez un peu le saladier pour que le chocolat se répartisse de façon uniforme sur le pop-corn. Mettez le tout au frais. Quand le chocolat est ferme, retirez le petit bol qui se trouve au centre. Si vous avez du mal à démouler le saladier en pop-corn, trempez-le brièvement dans de l'eau chaude. 5- Versez les pop-corn au chocolat noir dans le saladier soufflé au chocolat blanc. Bon Ap' !
Ces 12 boissons vous sauveront de la canicule.
Ces 12 boissons vous sauveront de la canicule.
Il y a 2 mois
12 boissons pour se rafraîchir En été, la grande variété de boissons fraîches à disposition est particulièrement appréciable. Des cocktails aux smoothies en passant par les frozen-quelque-chose. Même un long drink ou une bière bien fraîche sont encore meilleurs par une chaude soirée d'été. Les 12 recettes suivantes vous montreront différentes manières de vous rafraîchir. Lien article : www.bonap.fr/12-boissons-rafraichissantes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Yypzi6 ********************************************* 1) Smoothie pastèque-kiwi www.bonap.fr/cocktail-pasteque-kiwis/ 2) Frosé www.bonap.fr/cocktail-pasteque-kiwis/ 3) Smoothie au café www.bonap.fr/cocktail-pasteque-kiwis/ 4) Mûregarita www.bonap.fr/muregarita/ 5) Cocktail pomme caramel www.bonap.fr/cocktails-pommes-et-caramel/ 6) Mûres flottantes www.bonap.fr/mures-flottantes/ 7) Sangria à la fraise www.bonap.fr/fraise-kiwi-cocktail/ 8) Limonade à la pastèque www.bonap.fr/limonade-pasteque/ 9) Milkshake napolitain www.bonap.fr/milkshake-napolitain/ 10) Cocktail de sirène www.bonap.fr/cocktail-des-sirenes/ 11) Sangria pomme caramel www.bonap.fr/cocktail-des-sirenes/ 12) Frosecco fraise melon www.bonap.fr/sangria-pomme-caramel/
Vaporisez le torchon d'eau et enroulez-y 5 mandarines
Vaporisez le torchon d'eau et enroulez-y 5 mandarines
Il y a 2 mois
Roulé maison au cœur fruité et crémeux On vous propose aujourd'hui une recette de roulé à la pâte légère, au cœur fruité à la mandarine arrosé d'une sauce au yaourt onctueuse. En bref, un véritable délice sucré dont vous ne pourrez plus vous passer. Lien article : www.bonap.fr/roule-mandarine/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2JXIgDA * * * * Sur le plan de travail : Pour la pâte : 4 œufs 110 g de sucre glace 30 ml de lait 30 ml d'huile d'olive 50 g de farine 20 g de farine de riz Pour la crème onctueuse : 1 c. à s. d'arôme vanille 200 g de yaourt 200 g de crème liquide 4 feuilles de gélatine Aussi : 5 mandarines Feuilles de menthe poivrée Crème fouettée Marguerites Aux fourneaux ! 1- Mettez 4 jaunes d'œufs dans un saladier et mélangez avec 60 g de sucre glace. Ajoutez la farine mélangée (farine de blé et de riz), l'huile d'olive et le lait et mélangez avec un fouet. 2- Battez ensuite les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes puis incorporez-les délicatement au mélange de jaunes d'œufs. 3- Déposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (25 x 28 cm) et lissez bien. Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes, à chaleur tournante. 4- Humidifiez un torchon et déposez la base cuite dessus. Retirez le papier sulfurisé de la pâte et retournez-le à l'aide du torchon. Laissez refroidir complètement la base. 5- Pendant ce temps, préparez la crème. Mélangez le yaourt avec l'arôme vanille et la gélatine (mouillée au préalable). Fouettez la crème et incorporez-la délicatement dans le yaourt. Ensuite, pelez 5 mandarines de sorte que la peau blanche soit complètement enlevée de la chair. L'"assemblage" commence : étalez la crème sur la pâte à gâteau éponge, qui repose sur le torchon puis déposez les 5 mandarines par-dessus. 6- Enroulez le tout à l'aide du torchon jusqu'à obtention d'un gros rouleau. Le rouleau doit ensuite être mis au frais pendant au moins 2 heures. Bon Ap' !
Ces pancakes au four explosent littéralement dans la poêle. À la fois beaux et bons !
Ces pancakes au four explosent littéralement dans la poêle. À la fois beaux et bons !
Il y a 2 mois
Pancake au four avec crème au citron Avez-vous déjà entendu parler du Dutch Baby ? Un Dutch Baby est un pancake hollandais et qui ressemble un peu au Yorkshire Pudding, sauf que c'est un dessert sucré. La magie de ce pancake cuit au four, c'est la façon dont il lève. Nous avons combiné cette friandise avec de la crème de citron : une combinaison parfaite pour les journées chaudes. Lien article : www.bonap.fr/dutch-baby/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2yjF3aJ ************************************** Sur le plan de travail : Pour le pancake : 4 œufs 130 g de farine 240 ml de lait 1 c. à c. d'arôme vanille 1/4 c. à c. de sel 25 g de beurre Pour à la crème de citron : 150 ml de jus de citron 3 œufs 150 g de sucre 1 c. à c. d'amidon 40 g de beurre Pour la décoration : Tranches de citron Myrtilles Menthe Sucre glace Aux fourneaux 1) Préchauffez d'abord le four à 210 °C et placez les poêles en fonte dans le four. Mélangez les œufs avec arôme vanille et le sel dans un saladier. Ajoutez la farine et formez une pâte lisse. Incorporez ensuite progressivement le lait. 2) Retirez les poêles chaudes du four et ajoutez du beurre que vous répartirez uniformément à l'intérieur. Versez la pâte en parts égales dans les poêles et remettez au four. Faites cuire les pancakes au four à 210 °C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient levés et dorés. 3) Pendant ce temps, vous pouvez préparer la crème au citron. Dans une casserole, mettez le jus de citron et le zeste de citron. Une astuce pour extraire facilement le jus de citron du citron est la suivante : roulez le citron plusieurs fois, en exerçant une légère pression avec le creux de votre main, sur une table afin que la chair se détache à l'intérieur. Enfoncez ensuite une brochette en bois dans le citron et pressez simplement le jus à travers le trou. 4) Ajoutez les œufs, le sucre, le beurre et l'amidon et mélangez avec un fouet. Placez la casserole sur le feu et chauffez le mélange pendant au moins 5 minutes à feu moyen, en remuant constamment. Veillez à ne pas fait bouillir la crème. Après environ 10 minutes, la consistance devrait être idéale. 5) Passez ensuite la crème dans un tamis et recouvrez-la avec du film alimentaire. Laissez reposer environ 5 minutes. Versez la crème au citron dans de petits bocaux et placez-la au réfrigérateur. Note : si vous la conservez dans un endroit frais, la crème se conservera pendant environ une semaine. Déposez un peu de crème de citron sur les pancakes et décorez-les avec des rondelles de citron, des myrtilles et des feuilles de menthe. Enfin, saupoudrez de sucre glace. Ce dessert moelleux et fruité a un goût délicieusement rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes. Bon Ap' !
Avec ces astuces simples, vous impressionnerez tous les amateurs de biscuits
Avec ces astuces simples, vous impressionnerez tous les amateurs de biscuits
Il y a 2 mois
13 astuces décos pour les biscuits Stylisez vos biscuits pour chaque occasion avec les 13 astuces suivantes. Lien article : www.bonap.fr/biscuits-originaux/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Mm6EAH * * * * La recette de base suivante s'applique aux 13 variantes : 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 60 g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 125 g de beurre Aux fourneaux ! Mélangez tous les ingrédients et faites cuire les biscuits pendant environ 10 à 14 minutes à 175 °C, à chaleur tournante. 1- Hexagones Sur le plan de travail : Papier bulle Aux fourneaux ! Formez de petites boules à partir de la pâte et placez un petit carré de papier bulle sur chaque boule. Appuyez sur le papier et coupez les bords de la pâte pour qu'il reste un hexagone. 2- Boutons sucrés Sur le plan de travail : Bouchon de bouteille Paille Aux fourneaux ! Formez de petites boules à partir de la pâte et pressez le bouchon en plastique dans chacune d'elles. Ensuite, utilisez une paille pour faire quatre trous dans le biscuit afin qu'il ressemble à un gros bouton. 3- Anneau chocolaté Sur le plan de travail : Cacao en poudre Bouteille de bière Aux fourneaux ! Formez des boules de pâte puis trempez le goulot d'une bouteille de bière dans du cacao en poudre. Plantez-le ensuite au milieu de chaque boule de pâte et voilà ! 4- Biscuits étoilés Sur le plan de travail : Verre avec des motifs sur le fond Aux fourneaux ! Formez des boules de pâte puis pressez le fond d'un verre à motifs dessus. C'est trop mignon ! 5- Croix chocolatées Sur le plan de travail : Fourchette Cacao en poudre Aux fourneaux ! Étalez vos morceaux de pâte puis trempez les dents d'une fourchette dans du cacao en poudre avant de les planter sur les côté des ronds de pâte, comme montré ci-dessous. 6- Biscuits au cœur coloré Sur le plan de travail : Fraises en poudre Colorants alimentaires en poudre (jaune, vert, bleu) Fouet Aux fourneaux ! Formez des boules de pâte puis trempez votre fouet dans les fraises en poudre ou les colorants alimentaires en poudre puis plantez-le dans les boules ! 7- Roses sucrées Sur le plan de travail : 1 petite casserole (ou autre chose pour aplatir) Aux fourneaux ! Formez 4 cercles plats de même taille à partir de la pâte et faites-les se chevaucher légèrement. Enroulez la pâte de bas en haut et pressez le rouleau au centre pour l'aplatir un peu. Coupez ensuite le rouleau en deux et placez les fleurs à la verticale sur la plaque à pâtisserie. 8- Toiles d'araignée sucrées Sur le plan de travail : Louche à friture Aux fourneaux ! Formez des boules de pâte puis aplatissez-les avec une louche à friture, on dirait des toiles d'araignée. 9- Fleurs sucrées Sur le plan de travail : Coupe pomme Aux fourneaux ! Utilisez un coupe pomme pour aplatir les boules de pâte. Découpez les contours avec un couteau et façonnez la pointe des pétales avec deux doigts. 10- Coquillages sucrés Sur le plan de travail : Couvercle d'un Tupperware Aux fourneaux ! Aplatissez légèrement vos boules de pâte sur le couvercle strié d'un Tupperware pour créer un motif coquillage. 11- Tortues sucrés Sur le plan de travail : Grille Cacao en poudre Aux fourneaux ! Divisez la pâte en deux. Mélangez une moitié avec du cacao en poudre. Formez des boules à partir de la pâte foncée et utilisez une grille pour les aplatir légèrement afin que le motif puisse être vu. À partir de la pâte claire, formez 5 petites boules, qui doivent représenter à l'extrémité les membres et la tête de la tortue, pour chaque boule foncée. 12- Biscuits à la confiture Sur le plan de travail : Presse-agrumes Confiture Aux fourneaux ! Pressez légèrement le bout d'un presse-citron dans de petites boules de pâte et remplissez les cavités obtenues avec de la confiture. 13- Farfalles fossilisées Sur le plan de travail : 1 farfalle pas cuite Aux fourneaux ! Formez des boules de pâte puis plantez une farfalle au milieu pour mouler son empreinte.
Tout le monde connaît ces petites balles. Mais en avez-vous déjà mangé une ?
Tout le monde connaît ces petites balles. Mais en avez-vous déjà mangé une ?
Il y a 2 mois
Personnages cultes dans l'assiette : de l'art avec des fruits Il est parfois très difficile de convaincre les jeunes enfants de manger des fruits. Il existe une astuce très simple : préparez simplement les fruits de telle sorte que les enfants les oublient tant ils sont heureux de les admirer. Dans cette vidéo, nous vous montrons 9 personnages cultes, de Sesame Street aux Simpsons, que vous pouvez mettre dans votre assiette en un rien de temps avec quelques types de fruits. Lien article : www.bonap.fr/persos-fruits/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2MbaZGs ***************************** 1) Angry Bird Fraises 1 poire 2 tranches de melon Myrtilles 2) Cookie Monster Mûres Myrtilles 2 pots de yaourt nature 3) Marge Simpson 1 mangue 1 fine tranche de pomme (Granny Smith) Fondant noir Graines de grenade Myrtilles 4) Bob Razowski Raisins blancs 1 tranche de concombre 1 petite tranche de fromage 1 raisin sec Morceau de prune 1/4 de pomme (Granny Smith) 5) Pac-Man 1 tranche d'ananas M&M’s Pastèque Myrtilles 6) Olaf le bonhomme de neige Chocolat blanc 1 poire Fondant gris Fondant blanc Fondant orange Pépites de chocolat Yeux en sucre Aussi : Pic en bois 7) Tortue ninja Raisins blancs Graines de grenade 1 tranche de pomme (Granny Smith) Myrtilles Concombre 8) Pokéball Fraises Chocolat blanc Fondant Réglisse 9) Elmo Fraises 2 pots de yaourt nature Myrtilles 1 abricot Mûres Bon Ap' !
Avez-vous déjà pondu des œufs comme ça sur le gril ? C'est délicieux !
Avez-vous déjà pondu des œufs comme ça sur le gril ? C'est délicieux !
Il y a 2 mois
5 idées d'œufs préparés sur le gril Vous avez pu le remarquer, chez Bon Ap' on aime beaucoup les recettes avec les œufs. On a donc décidé de continuer sur notre lancée en vous proposant cinq petites préparations d’œuf sur le gril pour bien profiter de votre été ! Regardez : Lien article : www.bonap.fr/oeufs-sur-le-gril/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Z7s9sg * * * * 1- Œufs brouillés dans leur manteau de poivron Sur le plan de travail : 3 poivrons de taille moyenne (rouge, jaune, vert), d'environ 9 à 10 cm de haut 6 œufs Sel Poivre 125 g de cheddar râpé 4 c. à c. de persil haché Aux fourneaux ! 1.1) Coupez le "couvercle" des trois poivrons. Enlevez les pépins puis la peau blanche. Mettez ensuite 2 œufs dans chaque poivron. Assaisonnez de sel, de poivre et de persil frais haché. Mélangez les œufs dans le poivron avec une fourchette et saupoudrez de fromage. 1.2) Remettez les trois "couvercles" sur les poivrons et mettez-les sur le gril à 180 °C. Après environ 20 à 25 minutes, tout est prêt. 2- Brochettes d’œufs grillés Sur le plan de travail : 9 œufs 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de poivre 1 c. à s. de persil Aussi : 3 pics à brochette Aux fourneaux ! 2.1) Formez un petit trou dans tous les œufs. Utilisez ensuite une brochette et agrandissez le trou pour y placer un petit entonnoir en papier. Il est préférable de placer les œufs dans un moule à muffins, afin de pouvoir les préparer facilement. 2.2) Formez un petit entonnoir avec un morceau de papier sulfurisé, passez-le dans les trous des œufs et remplissez-les soigneusement de sel et de poivre. 2.3) Pliez l'une des extrémités d'un pic à brochette que vous enfoncez dans l’œuf. Remuez vigoureusement pour que l'œuf liquide se mélange avec le sel et le poivre. Placez le moule à muffins sur une plaque à pâtisserie, versez de l'eau et enfournez à 175 °C pendant 12 minutes, à chaleur tournante. Laissez ensuite refroidir brièvement les œufs. 2.4) Placez trois œufs par brochette. Répétez l'opération avec deux autres brochettes. Vous pouvez maintenant les faire griller brièvement sur le gril et les œufs sont ensuite prêts à être consommés. 3- Œufs grillés dans leur manteau de viande Sur le plan de travail : 4 œufs 400 g de viande hachée Sel Poivre Paprika 2 c. à s. de sauce BBQ 1 c. à s. de moutarde 1 gousse d'ail 8 tranches de lard 4 pics à brochette Aux fourneaux ! 3.1) Pelez les œufs durs et laissez-les de côté pour l'instant. Assaisonnez la viande hachée de sel, de poivre et de paprika. Ajoutez ensuite la sauce BBQ, la moutarde et l'ail haché. Mélangez le tout. 3.2) Prenez maintenant environ 100 g de viande hachée par œuf et mettez-la autour de l'œuf. Enroulez 2 tranches de lard autour de la viande hachée et plantez ensuite un pic à brochette. Mettez les brochettes sur le gril à feu moyen pendant 20 à 25 minutes. Assurez-vous de retourner les brochettes régulièrement. 4- Steak à l’œuf pour burger Sur le plan de travail : 600 g de viande hachée Sel Poivre Paprika 4 œufs Pour le burger : Pain à burger Feuille de laitue Tranches de tomate Fromage Tranches de concombre Oignons Aux fourneaux ! 4.1) Assaisonnez la viande hachée et divisez-la en 4 galettes égales. Utilisez une bouteille en verre pour former un creux, dans lequel vous pouvez mettre l'œuf plus tard. 4.2) Mettez les 4 galettes sur le gril et cassez les 4 œufs dans les cavités des galettes. Fermez le gril et faites cuire environ 20 minutes. Servez ensuite la galette dans un hamburger, entre deux tranches de pain à burger puis ajoutez la salade, les tomates, les oignons, les concombres et le fromage. 5- Galettes d’œuf pour burger Sur le plan de travail : 4 œufs 600 g de viande hachée Sel Poivre Paprika Pour le burger : Pain à burger Feuille de laitue Tranches de tomate Fromage Tranches de concombre Oignons Aux fourneaux ! 5.1) Assaisonnez la viande hachée de sel, de poivre et de paprika puis divisez-la en 4 galettes. Placez les 4 galettes sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Mélangez 4 œufs et assaisonnez de sel et de poivre. Mettez les œufs dans une poêle et préparez une omelette homogène. Divisez cette omelette en 4 quartiers de taille égale, puis déposez-les individuellement sur le gril. 5.2) À la fin, vous pouvez ensuite assembler un hamburger selon vos goûts. Nous avons de nouveau essayé la variante avec de la salade, des tranches de tomates, du fromage, des oignons et du concombre. Bon Ap' !
Mettez le salami dans le moule à muffin. Ajoutez-y 2 ingrédients et ce sera un délice !
Mettez le salami dans le moule à muffin. Ajoutez-y 2 ingrédients et ce sera un délice !
Il y a 2 mois
Œufs brouillés en bocaux et muffins œuf-salami Si vous avez envie d'œuf mais que vous en avez assez des œufs au plats ou des œufs durs classiques, alors nous avons ce qu'il vous faut. Les deux recettes suivantes sont super simples et particulièrement délicieuses. Lien article : www.bonap.fr/oeuf-salami-muffin/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/32FwCop *************************** 1) Œufs brouillés en bocaux Sur le plan de travail (pour 3 verres) : 6 œufs 150 g de cubes de fromage 150 g de dés de salami 3 c. à s. de parmesan râpé Sel Poivre Aux fourneaux ! 1.1) Dans chaque bocal, mettez 2 œufs et des dés de salami et de fromage. Assaisonnez les œufs brouillés avec du sel et du poivre. 1.2) Fermez les bocaux et secouez-les vigoureusement. 1.3) Placez ensuite les 3 bocaux dans une casserole avec de l'eau bouillante (environ 85 °C). Retirez-les après 35 minutes. 1.4) Enfin, parsemez un peu de parmesan râpé sur l'œuf après avoir ouvert les bocaux. 2) Muffins œufs-salami Sur le plan de travail : 6 œufs env. 36 tranches de salami 120 g de fromage râpé Sel Poivre Aux fourneaux ! 2.1) Beurrez un moule à muffins et placez environ 6 à 7 tranches de salami dans chaque compartiment. 2.2) Déposez un peu de fromage râpé dans chaque compartiment. 2.3) Ajoutez ensuite un œuf au fromage et un œuf au salami. Salez et poivrez et enfournez le moule à muffins à 200 °C pendant 12 minutes. Bon Ap' !
Ces délicieuses sucreries que vous pouvez faire avec un bac à glaçons
Ces délicieuses sucreries que vous pouvez faire avec un bac à glaçons
Il y a 2 mois
De délicieux desserts à faire avec un bac à glaçons On a presque tous un bac à glaçons dans le congélateur, mais on ne va pas se limiter à son utilisation première pour ces recettes : voici 4 desserts originaux à préparer à l'aide d'un bac à glaçons ! Lien article : www.bonap.fr/desserts-bac-a-glacons/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2XRvf78 * * * * 1- Cubes de chocolat aux fraises Sur le plan de travail : 15 fraise 400 g de chocolat noir Aux fourneaux ! 1.1) Faites fondre le chocolat noir et versez-le dans les caissettes d'un bac à glaçons. Assurez-vous que ces dernières soient remplies aux 2/3. 1.2) Pressez ensuite une fraise dans chaque caissette. Mettez le tout au frigo ou au congélateur pour faire durcir le chocolat. Une fois fait, démoulez vos cubes et servez. 2- Bouchées feuilletées Sur le plan de travail : Pâte feuilletée Œuf 50 g de Nutella 1/2 banane 75 g de confiture de framboises 6 carrés de chocolat blanc 60 g de pépites de chocolat 20 g de noix 4 petits biscuits Aux fourneaux ! 2.1) Déposez la pâte feuilletée sur un bac à glaçons de façon à ce qu'il y ait assez de pâte sur le côté pour refermer le tout. Maintenant, pressez un peu la pâte dans les caissettes individuelles, comme montré ci-dessous. 2.2) Remplissez d'abord 4 caissettes de Nutella puis placez une tranche de banane par-dessus. 2.3) Ensuite, versez quelques cuillerées de confiture de framboises dans 6 caissettes et déposez un morceau de chocolat blanc par-dessus. 2.4) La troisième variante nécessite 3 ingrédients : des pépites de chocolat, des noix hachées et des petits biscuits. 2.5) Rabattez maintenant la pâte feuilletée extérieure sur le bac. Coupez l'excédent de pâte au niveau des bords du bac à glaçons. 2.6) Retournez le bac à glaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et scellez les extrémités avec une fourchette. Badigeonnez la pâte d'œuf battu et enfournez la plaque à 200 °C pendant environ 20 minutes, à chaleur tournante. Lorsque la pâte feuilletée est prête, coupez le tout en bouchées. 3- Café glacé Sur le plan de travail : 300 ml de café froid 100 ml de lait 2 c. à s. de sauce caramel Crème fouettée Aux fourneaux ! 3.1) Mélangez le café froid avec le lait et la sauce caramel et versez le mélange dans un bac à glaçons. Mettez le plat au congélateur pendant environ 4 heures. 3.2) Mettez ensuite 3 à 5 glaçons dans un verre et remplissez-le de café. Ajoutez de la crème fouettée et savourez. 4- Petites glaces à la fraise Sur le plan de travail : 350 g de fromage frais 3 c. à s. de crème fraîche 64 g de sucre glace 1 c. à c. d'arôme vanille Pincée de sel 100 g de fraises Biscuits Bâtonnets de glace Aux fourneaux ! 4.1) Mélangez le fromage frais avec la crème fraîche, le sucre glace, l'arôme vanille et le sel dans un saladier. 4.2) Coupez les fraises en petits morceaux et ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez le tout à nouveau avec une cuillère et versez la crème obtenue dans un bac à glaçons. 4.3) Saupoudrez complètement le moule de miettes de biscuits et plantez un bâtonnet de glace dans chaque caissette. Enfin, placez le bac à glaçons dans le congélateur pendant au moins 4 heures. Bon Ap' !
Tours de pommes de terre dans un moule à muffins : 5 tranches de jambon cru et 4 de fromage
Tours de pommes de terre dans un moule à muffins : 5 tranches de jambon cru et 4 de fromage
Il y a 3 mois
Recette de tournedos avec sa garniture spéciale et ses tours de pommes de terre Cette recette fait vraiment la différence, car le jambon cru et le cheddar enroulés dans un filet de bœuf offrent des saveurs absolument délicieuses et les tours de pommes de terre sont l'élément spécial qui attire tous les regards dans l'assiette. Lien article : www.bonap.fr/tournedos-et-tours-de-pdt/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2JFAhLf * * * * Sur le plan de travail : Filet de bœuf (300 à 400 g) 6 tranches de jambon cru fumé (env. 120 g) 4 tranches de cheddar (env. 120 g) Pour la marinade : 120 ml d'huile d'olive 2 c. à s. de persil 1 échalote 1 gousse d'ail Pour les tours de pommes de terre : Env. 1 kg de pommes de terre 1 c. à s. de thym 100 g de parmesan 100 g de beurre fondu 1 c. à c. de poudre d'ail Sel et poivre Aussi : Fil de cuisine Crème de vinaigre balsamique Petits pois, tomates cerises, carottes Aux fourneaux ! 1- Avant de vous occuper de la viande, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Mélangez-les ensuite avec les autres ingrédients pour les tours et empilez-les dans les creux d'un moule à muffins graissé. Enfournez pendant 40 minutes à 160 °C à chaleur tournante. 2- Entre-temps, mélangez tous les ingrédients de la marinade. 3- Coupez ensuite le filet de bœuf en grandes portions, comme montré ci-dessous. 4- Étalez la marinade sur la viande. Déposez le jambon cru et le cheddar par-dessus de façon à ce qu'il y ait 1 à 2 cm d'espace d'un côté, pour que la viande puisse être enroulée plus facilement à l'étape suivante. 5- Enroulez délicatement le filet de bœuf et fixez-le à trois endroits avec du fil de cuisine. 6- Coupez maintenant le rouleau en trois gros morceaux. 7- Faites cuire brièvement les morceaux de viande des deux côtés. Puis enfournez-les pendant 10 à 15 minutes à 180 °C, à chaleur tournante. 8- Servez les morceaux de viande cuits avec les tours de pommes de terre. Relevez le tout en assaisonnant de crème balsamique. Nous recommandons des petits pois, des tomates cerises et des carottes pour accompagner. Bon Ap' !
4 tours de magie que vous pouvez faire avec des œufs
4 tours de magie que vous pouvez faire avec des œufs
Il y a 3 mois
Préparer des œufs de façon créative Ce qu'il y a de bien avec les œufs, c'est qu'on peut les préparer de mille et une façons. Qu'ils soient cuits à la poêle, durs, brouillés, pochés ou frits, les œufs pourraient être dégustés sous différente forme chaque jour de la semaine. Les œufs sont également très sains et contiennent des vitamines et des minéraux précieux. Voici quatre façons créatives de préparer les œufs. Lien article : www.bonap.fr/cuisine-magique-oeufs/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2JFfHLg * * * * 1- Œufs pochés façon jiǎozi Sur le plan de travail : 3 œufs Huile Aussi : Film alimentaire Fil de cuisine Oignons nouveaux pour garnir Aux fourneaux ! 1.1) Placez le film alimentaire dans un petit bol et ajoutez quelques gouttes d'huile. Cassez un œuf et nouez le film alimentaire avec une ficelle ou un fil de cuisine. 1.2) Mettez les petits sachets d’œufs dans de l'eau chaude pendant 12 à 15 minutes puis mettez-les sous l'eau froide. Retirez le film alimentaire et servez les œufs avec les oignons nouveaux. 2- Fleurs d’œuf Sur le plan de travail : 1 œuf dur 1 cure-dents Fil dentaire sans parfum Aux fourneaux ! 2.1) Faites un nœud avec le fil dentaire sans le serrer. Insérez un cure-dent dans la boucle et resserrez le nœud. 2.2) Maintenant, enfoncez le cure-dent au milieu d'un œuf dur. Utilisez ensuite le fil dentaire pour couper un motif en zigzag tout autour de l'œuf. Ouvrez l'œuf et mettez-le ainsi dans votre salade, c'est joli ! 3- Écrasé d’œufs en salade Sur le plan de travail : 3 œufs durs Filet d'oignons Pour la salade : 100 g de mayonnaise 1 c. à c. de moutarde Sel Poivre Oignons nouveaux Aux fourneaux ! 3.1) Mettez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre dans un saladier. Pressez ensuite les œufs durs dans le filet d'oignons. 3.2) Mélangez le tout et votre salade est prête ! 4) L’œuf le plus long Sur le plan de travail : 4 œufs Huile Aussi : 1 verre tube (5 cm de diamètre) 1 verre à shooter (3,5 cm de diamètre) 1 casserole avec de l'eau Aux fourneaux ! 4.1) Tout d'abord, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Graissez ensuite un verre à shooter avec de l'huile et ajoutez le jaune d'œuf battu. 4.2) Mettez le verre à shooter avec le jaune d'œuf dans une casserole remplie d'eau et laissez cuire à 90 °C environ. 4.3) Retirez le jaune d'œuf cuit du verre et mettez-le dans un verre tube graissé. Remplissez le verre avec le blanc d'œuf battu. 4.4) Placez également le verre d'eau dans une casserole d'eau chaude et couvrez le verre avec une petite assiette. Attendez que le blanc d'œuf soit cuit, retirez le verre de l'eau et faites glisser le rouleau hors du verre pendant qu'il est encore chaud. Bon Ap' !
Formez de petites boulettes de viande avec la cuillère à glace. Délicieux !
Formez de petites boulettes de viande avec la cuillère à glace. Délicieux !
Il y a 3 mois
Mieux qu'un fast food : la pizza-burger Presque aucun autre plat n'a autant d'adeptes que la pizza ou le hamburger. Et on comprend pourquoi. Qu'il s'agisse de pizza ou de hamburger, ils conviennent pour toutes les occasions. Déménagement, fête, soirée télé, pause déjeuner, collation post-soirée et bien d'autres. Ces deux plats font toujours plaisir. Et parce que nous n'arrivons pas à choisir lequel nous préférons, nous avons décidé de créer une pizza-burger. Plus personne n'a à se torturer pour décider ! www.bonap.fr/hamburger-pizza/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2Z7XevO *************************** Sur le plan de travail : Pour la pâte : 400 g de farine 3 g de levure 1 1/2 c. à s. de sucre 240 ml d'eau tiède 1 1/2 c. à s. d'huile 1 c. à c. de sel Pour les boulettes de viande : 750 g de viande hachée Sel Poivre Pour la garniture : 5 c. à s. de sauce tomate 100 g de mozzarella râpée Petites tranches de cheddar 1 tomate en tranches 1-2 cornichons en tranches 3-4 feuilles de salade Sauce pour burger Aussi : 1 c. à s. de lait 1 œuf Graines de sésame Aux fourneaux ! 1) Commencez par préparer la pâte. Mettez la farine dans un saladier et formez un petit creux au milieu. Ajoutez le sucre et la levure à la pâte et versez l'eau tiède. Pétrissez le tout et ajoutez l'huile et le sel. Pétrissez le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse qui ne colle pas aux mains. Si la pâte colle trop, ajoutez simplement un peu de farine. Formez une boule de pâte, mettez-la dans un saladier et recouvrez-la d'un linge humide. Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud. 2) Prenez environ 120 g de pâte, formez une boule, puis étalez-la en une fine couche. Laissez reposer pendant environ 15 minutes. Mélangez ensuite un œuf avec un trait de lait et badigeonnez la pâte avec. Saupoudrez de graines de sésame et enfournez le pain à hamburger à 200 °C pendant environ 14 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. 3) Pour les boulettes, salez et poivrez la viande hachée et mélangez-la bien. Séparez environ 120 g de la viande et faites-la cuire des deux côtés. Divisez le reste de la viande hachée en petites boulettes (environ 40 g), vous pouvez vous aider d'une cuillère à glace. Faites revenir les boulettes de viande des deux côtés en les pressant un peu à plat. 4) Étalez le reste de la pâte du point 2 sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Placez les boulettes de viande cuites, sauf une, sur tout le pourtour de la pâte et tirez un peu la pâte vers l'intérieur entre les boulettes. La boulette de viande restante est nécessaire pour l'étape suivante. 5) Déposez les petites tranches de cheddar sur les boulettes de viande. Étalez la sauce tomate au centre de la pizza et saupoudrez de fromage râpé. Émiettez la boulette restante et étalez-la sur le fromage. Enfournez la pizza-burger à 200 °C pendant environ 14 minutes. 6) Après la cuisson, répartissez les cornichons coupés en tranches au centre. Déposez quelques tranches de tomates, des feuilles de laitue et le steak haché de l'étape 3 par-dessus et choisissez une sauce à votre goût. Enfin, mettez le pain à hamburger de l'étape 2 sur la pizza. Bon Ap' !
Voilà ce qu'il se passe quand on fait "frire" un hérisson.
Voilà ce qu'il se passe quand on fait "frire" un hérisson.
Il y a 3 mois
Délicieuse recette de poulet au yaourt et au bouillon épicé Vous avez envie d'un bon poulet pour le dîner ? Vous DEVEZ absolument goûter cette recette de poulet au yaourt crémeux et bouillon épicé et sa panure croustillante. C'est la fo-lie ! Lien article : www.bonap.fr/poulet-entier-frit/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/32u39O3 * * * * Sur le plan de travail : 1 poulet entier (env. 1,3 - 1,5 kg) 700 g de yaourt Env. 50 cure-dents 10 l d'huile de friture Pour le bouillon épicé : 5 l d'eau Ail 100 g de gingembre 2 piments 1 bâton de cannelle 1 c. à s. de poivre 2 anis étoilés 5 clous de girofle 1 bouquet de coriandre 5 c. à s. de sel Pour la chapelure : 10 œufs 300 g de chapelure 100 g semoule de maïs 5 c. à s. de paprika 3 c. à s. de coriandre en poudre 5 c. à s. de graines de sésame 4 c. à s. de sel Aux fourneaux ! 1- Plantez les cure-dents sur toute la surface du poulet, comme montré ci-dessous. 2- Mettez le poulet dans un saladier rempli de yaourt. Étalez un peu de yaourt sur l'ensemble du poulet et laissez le tout au réfrigérateur toute la nuit. Conseil : si vous trouvez que le yaourt est trop ferme, diluez-le avec un peu d'eau. 3- Le lendemain, préparez d'abord le bouillon : portez tous les ingrédients à ébullition dans une grande casserole. Laissez ensuite refroidir le bouillon à environ 65 °C, ajoutez-y le poulet et laissez-le tremper toute la nuit dans le bouillon. 4- Le jour d'après, retirez les cure-dents du poulet. 5- Battez ensuite les œufs que vous versez ensuite dans un plat à gratin. Mélangez la chapelure, la semoule de maïs, le paprika, la coriandre, le sésame et le sel dans un autre plat. Roulez d'abord le poulet dans les œufs battus puis panez-le avec le mélange de chapelure. 6- Chauffez l'huile dans une poêle à 180 °C et faites-y frire le poulet pendant environ 10 minutes. Bon Ap' !
Placez les spaghettis comme ÇA sur le film alimentaire et enroulez le tout
Placez les spaghettis comme ÇA sur le film alimentaire et enroulez le tout
Il y a 3 mois
Particulièrement créatif : spaghetti en sushis Les spaghetti à la sauce tomate et au parmesan sont un classique. On ne peut pas se rater lors de la préparation, tout le monde ou presque adore ça et c'est assez bon marché à faire. Les deux recettes suivantes montrent à quel point la créativité peut faire la différence, surtout pour des préparations simples à la base. Lien article : www.bonap.fr/spaghetti-deux-facons/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2YSZEyB * * * * 1- Boulettes de spaghetti frites Sur le plan de travail : 450 g de spaghetti 200 g de sauce tomate 500 g de ricotta 100 g de chapelure 2 œufs 2 c. à s. de persil 100 g de parmesan 1 pincée de sel Pour servir : Parmesan Sauce bolo toute prête Persil plat Aux fourneaux ! 1.1) Faites bouillir les nouilles et égouttez-les. Laissez-les refroidir un peu puis mettez-les dans un saladier. 1.2) Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien. 1.3) À l'aide d'une cuillère à glace puis de vos mains, formez de petites boules avec les pâtes que vous faites frire pendant environ 3 minutes dans de l'huile chaude à 160 °C. Déposez vos boulettes de spaghetti frites sur un lit de sauce bolo assaisonné de parmesan et de persil plat. 2- Sushis de spaghetti Sur le plan de travail : 200 g de spaghetti 125 g de ricotta 100 ml de sauce tomate 15 g de parmesan 5 boulettes de viande 200 ml de sauce tomate pour servir Parmesan pour servir Basilic pour servir Aussi : Tapis à sushis Film alimentaire Aux fourneaux ! 2.1) Faites les spaghettis puis laissez refroidir. Placez le film alimentaire sur une planche à découper et déposez les pâtes à plat, côte à côte sur le film, comme montré ci-dessous. 2.2) Coupez les spaghetti en ligne droite aux deux extrémités de façon à avoir un "tapis de pâtes" rectangulaire devant vous. 2.3) Dans un saladier, mélangez la sauce tomate, la ricotta et le parmesan. 2.4) Posez le "tapis de pâtes" sur un tapis à sushis. Étalez 3 c. à s. du mélange de ricotta sur le tiers gauche des pâtes et déposez 5 boulettes de viande prêtes sur le mélange. 2.5) Maintenant, roulez le tout à l'aide du tapis à sushis. Retirez le film alimentaire, laissez refroidir un peu le rouleau et coupez-le en 5 morceaux égaux. Garnissez les sushis de sauce tomate, de parmesan et de basilic frais. Bon Ap' !
Découpez une brique de jus et remplissez-la avec du chocolat. Le résultat est incroyable !
Découpez une brique de jus et remplissez-la avec du chocolat. Le résultat est incroyable !
Il y a 3 mois
Recette de chocolat élégant à base de M&M's, Raffaello et d'amandes On peut acheter du chocolat partout, mais il faut bien avouer qu'une tablette rectangulaire n'est pas ce qu'il y a de plus excitant pour les yeux. Nous avons une solution à ce problème. Notre recette mélange chocolat classique, M&M's, Raffaello et amandes pour obtenir un résultat aussi beau que bon. Lien article : www.bonap.fr/chocolat-elegant/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/30xXLYh *********************** Sur le plan de travail : 2 briques de jus vides Pour la variante blanche : 150 g de chocolat blanc 3 Raffaello 6 amandes entières 5 g de flocons de noix de coco Pour la variante marbrée : 100 g de chocolat blanc 50 g de chocolat au lait 9 M&M's avec cacahuète 4 M&M's sans cacahuète Pour la variante noire : 150 g de chocolat noir 2-3 spéculoos 2 bonbons au caramel Pour la variante au lait : 150 g de chocolat au lait 6 céréales à la cannelle 3 rondelles de pommes séchées Aux fourneaux ! 1) Rincez bien les briques de jus et coupez-les dans le sens de la longueur ; vous pouvez également retirer la partie centrale avec l'ouverture. 2) Faites fondre les différents types de chocolat au bain-marie. Versez le chocolat au lait, le chocolat blanc et le chocolat noir dans une demi-brique. Remplissez la quatrième de chocolat blanc, puis ajoutez du chocolat au lait que vous mélangez soigneusement avec une fourchette ou un cure-dent jusqu'à obtenir un motif marbré. 3) Disposez les M&M's avec cacahuète sur le chocolat marbré puis faites de même avec d'autres M&M's sans cacahuète. 4) Répartissez les spéculoos sur le chocolat noir et râpez les bonbons au caramel par-dessus. 5) Coupez les Raffaello en deux et placez-les sur le chocolat blanc. Ajoutez quelques amandes et saupoudrez le tout de noix de coco râpée. 6) Placez des rondelles de pommes séchées et des céréales à la cannelle sur le chocolat au lait et saupoudrez le tout avec d'autres céréales à la cannelle émiettées. 7) Placez tous les chocolats au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils aient durci. 8) Retirez-les des briques et coupez-les en petits triangles. Vous pouvez faire ces jolis chocolats pour vous-même et les déguster lors d'une soirée télé ou avec un bon livre. Mais ils sont aussi de parfaits cadeaux : avec un emballage transparent et un joli nœud, ils sont le présent parfait. Bon Ap' !
9 recettes estivales à base de fraises à essayer impérativement !
9 recettes estivales à base de fraises à essayer impérativement !
Il y a 3 mois
Gâteaux, tartes, desserts : 9 délicieuses recettes aux fraises Un été sans fraises ? Impensable ! Voici les 9 meilleures recettes avec ce délicieux fruit rouge. Que vous ayez envie d'un gâteau, une tarte ou d'un autre dessert, nous vous garantissons que vous trouverez la bonne recette. Lien article : www.bonap.fr/9-recettes-fraises/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2XV9Nxn *************************** 1) Gâteau aux crêpes et aux fruits Quelle est l'étape obligatoire chaque fois que l'on va à la fête foraine ? Le stand de crêpes, bien entendu. Vous pouvez aussi vous épargner le déplacement jusqu'à la foire en essayant de confectionner vous-même un délicieux gâteau aux crêpes. 2) Tasses fruitées aux trois chocolats Avez-vous déjà essayé le chocolat Ruby ? En plus de sa couleur singulière, c'est son goût qui fait toute la différence. Il est parfait pour notre dessert coloré ! Ces délicieuses tasses faites de trois couches de chocolat ne sont pas seulement un véritable accroche-regard, elles sont également extrêmement délicieuses accompagnées de fraises et de crème fouettée. 3) Dôme fraisé Les desserts aux fraises sont assez courants. Néanmoins, la recette que nous proposons aujourd'hui, en plus d'être délicieuse, est plutôt rare. Une fois que vous aurez goûté à ce dôme fruité, vous ne pourrez plus vous en passer. 4) Tartelette aux fraises C'est bientôt la saison des fraises ! Quoi de mieux pour fêter ça qu'une tarte ou un gâteau ? La recette qui suit, à base de pudding à la vanille et de fraises, est très facile à préparer, mais elle est surtout délicieuse ! 5) 5 smoothies sains à manger à la cuillère Toutes les saisons sont bonnes pour manger sainement ! Nous vous proposons de faire le plein de vitamines pour l'hiver avec 5 recettes de smoothies sains. Des préparations d'une facilité déconcertante qui vous vous motiveront à prendre soin de vous. 6) 4 cubes de chocolat à la garniture glacée Vous avez du mal à vous passer de chocolat et de glace ? Alors cette recette de dessert est faite pour vous : une combinaison originale de chocolat et de glaçons qui va vous combler de bonheur. 7) Gâteau glacé fraise chocolat Les premiers rayons de soleil printaniers donnent le coup d'envoi de la saison des glaces. Que ce soit en bâtonnet, en cornet ou bien en coupe, la glace est n° 1 des desserts et on peut la décliner à l'infini. Même sous forme de gâteau, elle reste tout simplement délicieuse, surtout si on la combine avec de la pâte feuilletée croustillante et quelques fraises fraîches. 8) 2 cubes de pain blanc fourrés Avez-vous déjà grillé des fraises, du Nutella, des bananes et de la crème glacée ? Nous non plus! C'est pour ça que nous avons décidé de créer deux recettes qui font exactement ça. Le résultat ? Un pur délice ! 9) Fraisiers feuilletés Qu'attendons-nous d'un dessert ? Premièrement qu'il soit bon, bien entendu. Deuxièmement, qu'il ait un côté original qui le rende unique. C'est exactement ce qu'incarne ce fraisier feuilleté : un mélange de saveurs et d'originalité. Bon Ap' !
Déposez 20 tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie, en 15 minutes, tout devient croustillant
Déposez 20 tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie, en 15 minutes, tout devient croustillant
Il y a 3 mois
Omelette XXL aux saucisses polonaises, aux chips et au bacon Cette omelette spéciale est un vrai régal pour tous les amateurs de bacon. Avec les chips, le fromage et les saucisses polonaises, votre barbecue prendra une tout autre tournure. Lien article : www.bonap.fr/omelette-proteinee/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2XFfHTZ * * * * Sur le plan de travail : Env. 20 tranches de bacon 4 saucisses polonaises 14 œufs 100 g de chips de pomme de terre 200 g de fromage râpé Poivre Sel Aussi : Épices pour barbecue Huile végétale Poêle en fonte Aux fourneaux ! 1- Déposez les tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez d'épices pour barbecue. Enfournez à 160 °C pendant 15 minutes, à chaleur tournante. Laissez refroidir brièvement le bacon et enlevez un peu le gras. 2- Faites cuire les saucisses polonaises de chaque côté. 3- Coupez les saucisses en 4 morceaux chacune. Enroulez 2 à 3 tranches de bacon autour de chaque morceau de saucisse. 4- Placez au moins 10 saucisses roulées (selon la quantité de viande que vous voulez dans votre omelette) dans une poêle en fonte et ajoutez les œufs. Salez et poivrez. Posez ensuite le couvercle sur la poêle et mettez-le sur le grill pendant 15 minutes. 5- Écrasez les chips puis saupoudrez-les sur l'omelette avec le fromage râpé et faites cuire à nouveau pendant 10 minutes. Lorsque le fromage a bien fondu, l'omelette peut être servie. Bon Ap' !
Vous n'avez jamais mis ça sur le grill avant. Un truc de fou !
Vous n'avez jamais mis ça sur le grill avant. Un truc de fou !
Il y a 3 mois
Tarte copieuse de bacon, viande hachée et fromage Si vous avez envie d'un repas copieux et que vous voulez une tarte, vous devez absolument essayer la recette suivante. Cette tarte hyper protéinée ravira les papilles des plus viandards d'entre nous. Lien article : www.bonap.fr/tarte-proteinee/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2LJhkJf * * * * Sur le plan de travail : 19 tranches de bacon 500 g de viande hachée 2 c. à s. de mélange d'épices pour barbecue 1 jalapeño 1/2 oignon 1 poivron vert 200 g de cheddar 2 c. à s. de sauce BBQ 75 g d'oignons frits Aussi : Poêle en fonte Barbecue Aux fourneaux ! 1- Déposez 18 tranches de bacon dans le fond de la poêle, comme montré ci-dessous. Posez la viande hachée par-dessus et pressez-la bien à plat avec les mains. Assaisonnez avec le mélange d'épices pour barbecue. 2- Coupez le poivron, l'oignon et le jalapeño en rondelles que vous déposez sur la viande hachée. 3- Saupoudrez le tout de cheddar râpé et repliez les tranches de bacon vers le centre de la tarte. Badigeonnez la tarte de sauce BBQ et mettez la poêle sur le barbecue à environ 180 °C pendant 45 minutes. Bon Ap' !
Vous aimez la pizza et les grillades ? Alors faites cuire ÇA !
Vous aimez la pizza et les grillades ? Alors faites cuire ÇA !
Il y a 3 mois
Escargot salé géant avec de la saucisse, des tomates et de la mozza Vous êtes fan de pizza et de grillade ? Alors cette recette est faite pour vous : un escargot salé géant garni de saucisse, tomate et mozzarella. De quoi faire trembler vos papilles ! Lien article : www.bonap.fr/escargot-sale-geant/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2JsUvbg * * * * Sur le plan de travail : 1 saucisse Mozzarella râpée 1 tomate Origan Pour la pâte à pizza : 230 g de yaourt grec 250 g de farine 1 c. à s. de levure chimique 1 pincée de sel Aux fourneaux ! 1- Faites frire la saucisse des deux côtés puis laissez refroidir. 2- Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la pâte à pizza et pétrissez avec les mains pendant environ cinq minutes. Étalez-la et placez la saucisse refroidie sur le dessus de façon à ce qu'il y ait des espaces dans la spirale. 3- Rabattez la pâte à pizza vers le haut à l'extérieur sur le bord et au milieu au niveau de la saucisse. Saupoudrez les fentes de mozzarella râpée et de morceaux de tomate. 4- Saupoudrez la "pizza" d'origan avant d'enfourner pendant 25 minutes à 180 °C, à chaleur tournante - et voilà ! Bon Ap' !
Au début, ça ressemble à de la pâte à modeler. Mais le résultat est délicieux !
Au début, ça ressemble à de la pâte à modeler. Mais le résultat est délicieux !
Il y a 3 mois
Petit-déjeuner coloré : croissants tricolores Vous cherchez le petit-déjeuner idéal pour le 14 juillet ? Quoi de mieux que des croissants qui portent fièrement nous couleurs ? Avec un peu de confiture vous allez vous régaler ! Lien article : www.bonap.fr/croissants-colores/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2xCs6bS ************************************* Sur le plan de travail (pour env. 10 croissants) : Pour la pâte : 500 g de farine 60 g de sucre 10 g de lait en poudre (facultatif) 2 c. à c. de sel 100 g de beurre tendre Levure fraîche (24 g) 230 ml d'eau froide 190 g de beurre Colorant alimentaire bleu Colorant alimentaire rouge Pour le glaçage : 150 g de sucre glace 2 c. à s. d'eau Aux fourneaux ! 1) Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le lait en poudre, le sel, le beurre et la levure. Pétrissez la pâte avec le crochet et ajoutez graduellement l'eau froide. Quand tout est mélangé, pétrissez de nouveau la pâte pendant 6 minutes à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle se détache du bord du saladier. Enveloppez la pâte dans du papier alu et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. 2) Coupez un tiers de la pâte et coupez-la de nouveau en deux. Colorez une moitié avec du colorant alimentaire rouge et l'autre moitié avec du colorant alimentaire bleu. Enveloppez de nouveau les deux moitiés dans du papier alu et mettez-les au frais. 3) Pendant ce temps, occupez-vous du reste de la pâte. Étalez-la en rectangle, tout comme le beurre. Déposez le beurre étalé sur une moitié de la pâte et rabattez l'autre moitié sur le beurre pour qu'il soit complètement recouvert. Pliez la pâte à 90 degrés et étalez-la avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 8 mm (uniquement dans le sens de la longueur). Pliez maintenant le tiers inférieur vers le milieu. Pliez ensuite l'extrémité supérieure de façon à ce que les deux bords de la pâte se touchent. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous. Repliez ensuite le rectangle et aplatissez-le avec les mains. Mettez la pâte au frais pendant 60 minutes. Ensuite, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 8 mm d'épaisseur, avec le pli à droite. Repliez de nouveau les bords supérieur et inférieur vers le centre pour qu'il y ait 3 couches. Mettez à nouveau la pâte au réfrigérateur pendant 60 minutes. 4) Pendant ce temps, étalez les deux pâtes colorées et coupez-les en bandes d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur. 5) Placez les bandes serrées les unes contre les autres dans le sens de la longueur (si vous les badigeonnez, elles tiennent mieux ensemble). Laissez les lamelles refroidir pendant environ 30 minutes. 6) Déposez maintenant la pâte claire avec le pli vers la droite sur une surface enfarinée de travail. Badigeonnez la pâte d'eau. Placez ensuite la pâte rayée colorée sur la pâte claire et pressez-la un peu. Étalez toute la pâte en un grand rectangle d'environ 4 mm d'épaisseur (dans le sens de la longueur et en diagonale). Coupez la pâte en triangles. 7) Enroulez soigneusement ces triangles à partir du côté large. Le côté clair de la pâte à l'intérieur. Déposez les croissants roulés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez les croissants lever sur la plaque pendant 2 heures à température ambiante. Badigeonnez-les ensuite d'œuf battu puis enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. 8) Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec un peu d'eau. Nappez les croissants avec et décorez-les de petits cœurs sucrés. Bon Ap' !
Tout le monde connaît ce gâteau. Mais personne ne l'a jamais ma...
Tout le monde connaît ce gâteau. Mais personne ne l'a jamais ma...
Il y a 3 mois
Gâteau Fanta dans son cornet de glace Vous avez déjà entendu parler ou goûté le gâteau Fanta ? Un classique qui fait aussi bien fureur lors des fêtes d'anniversaire des enfants qu'au bureau. Mais avez-vous déjà mangé un gâteau Fanta dans un cornet de glace ? Voilà donc une façon très créative de préparer ce gâteau, qui surprendra à coup sûr tous les amateurs de sucreries ! Lien article : www.bonap.fr/gateau-fanta-cornet/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2XGYA4o * * * * Sur le plan de travail : Pour la pâte : 380 g de mélange à pâtisserie 200 ml de Fanta 75 ml d'huile 7 cornets de glace Pour la garniture : Bonbons au caramel M&Ms ou Smarties Mandarines Aussi : Moule à charnière (diamètre : 20 cm) Papier alu Pics à brochette Aux fourneaux ! 1- Emballez le moule à charnière, sans le fond, de papier alu et plantez les cornets dans le papier alu, comme montré ci-dessous. Ainsi, ils restent bien à la verticale et vous pouvez les remplir sans problème. Plus vous utilisez de couches de papier d'aluminium, plus la prise est stable. 2- Versez le mélange à pâtisserie dans un saladier et ajoutez le Fanta et l'huile. Mélangez bien le tout. 3- Versez la pâte à gâteau dans les cornets à l'aide de deux cuillères. Placez ensuite le moule dans le four à 170 °C pendant 15 minutes, à chaleur tournante. 4- Laissez refroidir les cornets. Faites en suite 3 trous dans chaque gâteau à l'aide d'un pic à brochette, comme montré ci-dessous. 5- Faites fondre 10 bonbons au caramel dans une poêle. (Ajoutez un peu d'eau si vous voulez, les bonbons se dissolvent mieux.) 6- Versez la sauce caramel sur les cornets puis garnissez de M&Ms, Smarties ou de quartiers de mandarines. Bon Ap' !
Comment faire les brochettes les plus stylées pour le barbecue dans 2 moules de cuisson.
Comment faire les brochettes les plus stylées pour le barbecue dans 2 moules de cuisson.
Il y a 3 mois
Brochettes de barbecue maison à base de viande hachée, légumes et ananas Avec l'été, on a qu'une envie : enchainer les barbecues ! Vous adorez les brochettes, mais vous les achetez tout le temps parce que vous n'avez aucune idée de comment vous y prendre pour les préparer ? Eh bien, regardez la recette qui suit, vous serez ravi ! Lien article : www.bonap.fr/brochettes-maison/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/32dJPV8 * * * * Sur le plan de travail : Pour les brochettes : 500 g de viande hachée 1 c. à c. de Ketchup 1 c. à c. de moutarde Sel, poivre et paprika 1 ananas 600 g de fromage halloumi 3 poivrons rouges 3 poivron jaunes 3 poivrons verts 800 g de saucisse blanche 1,2 kg de steak de bœuf Pour la sauce au fromage frais : 200 g de fromage frais 2 c. à s. de persil 1 citron vert Sel et poivre Pour la sauce au Ketchup : 200 g de Ketchup 3 c. à s. de miel 1 c. à s. de romarin 1 c. à s. de curry 1 c. à s. de paprika 1 c. à s. de piment en poudre Aussi : 2 moules à charnière carrés Film alimentaire Pics à brochette Aux fourneaux ! 1- Retirez le fond du premier moule à charnière et placez le cadre restant sur le dessus du deuxième moule. Stabilisez la tour en enroulant du film plastique autour du moule à charnière de l'extérieur. Coupez l'excédent de film au-dessus des plats. 2- Mélangez la viande hachée avec la moutarde et le Ketchup. Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre et du paprika. 3- Pelez l'ananas pour lui donner une forme carrée puis coupez-le en grosses tranches. 4- Coupez le halloumi et les saucisses en tranches épaisses. Retirez les graines des poivrons avant de les couper en gros morceaux. Conseil : pour rendre les légumes encore plus savoureux, faites frire les gros morceaux dans l'huile et laissez-les refroidir. 5- Déposez des steaks de bœuf dans le fond de la tour de plats. 6- Couvrez le steak de morceaux de poivron jaune, que vous couvrez ensuite de morceaux de saucisse. Ajoutez ensuite une couche de poivron vert. 7- Recouvrez les couches précédentes avec le reste de la viande hachée. Déposez le halloumi par-dessus et recouvrez-le de poivron rouge. 8- Étalez le reste des morceaux de saucisses sur le poivron rouge puis ajoutez l'ananas avant de recouvrir le tout avec le reste des steaks de bœuf. 9- Plantez maintenant les brochettes dans le moule, à intervalles réguliers. Mettez le tout au congélateur pendant une heure. Conseil : laissez tremper les brochettes dans l'eau toute la nuit. De fait, ils glissent mieux à travers les différentes couches et ne crament pas une fois sur le grill. 10- Enlevez le film alimentaire et enlevez les deux plats. Ensuite, coupez soigneusement les brochettes en portions individuelles. 11- Faites cuire vos brochettes environ 10 minutes chacune. Préparez vos deux sauces, en attendant, en mélangeant l'ensemble des ingrédients. Bon Ap' !
Il met 10 tranches de fromage dans le saladier et renverse le risotto. Ça va être délicieux !
Il met 10 tranches de fromage dans le saladier et renverse le risotto. Ça va être délicieux !
Il y a 3 mois
Gâteau salé au risotto avec aubergines et fromage Si vous aimez le risotto et les aubergines, vous devriez absolument essayer la recette suivante. Le risotto se transforme en un copieux gâteau aux multiples couches délicieuses. Fromage, sauce tomate et tranches d'aubergines frites font de ce repas une véritable expérience gustative. Lien article : www.bonap.fr/gateau-risotto/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2LcodmT ************************************ Sur le plan de travail : 1 aubergine Sel Poivre 100 g de farine 3 œufs 250 g de chapelure Pour le risotto : 500 g de riz à risotto 3 c. à s. d'huile d'olive 1 oignon, haché 125 ml de vin blanc 2-3 baies de genévrier 2 feuilles de laurier env. 1,5 l de bouillon de légumes 30 g de beurre 30 g de parmesan Sel Poivre Aussi : 2 œufs 60 g de parmesan 1 c. à s. d'huile d'olive 3 c. à s. de chapelure 10 tranches de fromage (ex. mozzarella) 250 g de sauce tomate Aux fourneaux ! 1) Tout d'abord, préparez le risotto. Dans une casserole chaude, mettez l'huile et faites cuire l'oignon à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite le riz à risotto et faites-le revenir brièvement avec l'oignon. Ajoutez le vin blanc, les baies de genièvre et les feuilles de laurier. Une fois le vin évaporé, ajoutez le bouillon de légumes dans la casserole en remuant constamment. Répétez ce processus jusqu'à ce que le riz soit al dente. Ajoutez des dés de beurre et du parmesan râpé au riz. Salez et poivrez. 2) Coupez une aubergine en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur, salez et poivrez. Trempez les tranches d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. Faites frire les aubergines à environ 160 °C dans de l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ensuite, laissez-les sécher sur du papier absorbant. 3) Badigeonnez l'intérieur d'un bol avec de l'huile d'olive et étalez-y la chapelure uniformément pour qu'elle reste collée. 4) Ajoutez un œuf et du parmesan râpé au risotto. Mélangez bien le tout et mettez le mélange dans un saladier avec l'huile d'olive et la chapelure. Étalez les 2/3 du risotto uniformément avec une cuillère sur le bord. 5) Mettez 4 tranches de fromage et un peu de sauce tomate sur le risotto. Ajoutez 3 tranches d'aubergines cuites sur la sauce tomate. Sur les aubergines, ajoutez encore 2 tranches de fromage et un peu de sauce tomate. Poursuivez l'empilage avec le reste des aubergines, les tranches de fromage et la sauce tomate. Ajoutez enfin une couche de risotto. Enfournez le saladier à 170 °C pendant 45 minutes. Bon Ap' !
Il étale des pommes de terre liquides sur le plat. 4 heures plus tard, il mange du "verre".
Il étale des pommes de terre liquides sur le plat. 4 heures plus tard, il mange du "verre".
Il y a 3 mois
Chips transparentes avec sauce épicée au fromage, bacon et pommes de terre Tout le monde aime les chips ! Mais avez-vous déjà mangé des chips transparentes ? Nous vous avons concocté une recette où les chips ressemblent à du verre et sont agrémentées d'une sauce épicée au fromage, bacon et pommes de terre qui vous rendra fou. Lien article : www.bonap.fr/chips-transparentes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2S37pPM ************************** Sur le plan de travail : Pour les chips : 1 l d'eau Sel 3 c. à s. de fécule de pomme de terre Huile pour frire Pour la sauce : 700 g de pommes de terre (farineuses) 150 g de fromage à pâte molle (ex. Camembert) 1 c. à c. de paprika (épicé) 120 g de bacon Sel et poivre selon le goût Aux fourneaux ! 1) Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les mijoter à couvert pendant environ une demi-heure avant de les retirer de l'eau. 2) Mélangez maintenant l'eau des pommes de terre avec la fécule et faites bouillir le tout en remuant jusqu'à ce que le tout devienne transparent et gélatineux. Conseil : attendez que l'eau des pomme de terre ait refroidi et versez-la à travers un torchon propre avant de la mélanger avec la fécule et de la faire bouillir. Ainsi, vous n'aurez pas de morceaux de pommes de terre dans vos chips transparentes plus tard. A l'aide d'une cuillère, déposez la gélatine de pomme de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez les chips sécher au four pendant 4 à 6 heures à 50 °C. 3) En attendant, vous pouvez vous occuper de la sauce : faites bien frire le bacon dans l'huile et laissez-le refroidir. Émiettez ensuite le fromage et ajoutez-le aux pommes de terre. Mettez également le paprika et l'huile de la friture du bacon dans le bol et réduisez tous les ingrédients en purée pour obtenir une sauce crémeuse. Enfin, émiettez le bacon et incorporez-le au tout. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût. 4) Faites frire les chips une par une pendant une dizaine de secondes à 160°C, égouttez-les bien et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster avec la sauce. Bon Ap' !
Voilà pourquoi il vous faut de la laine d'acier pour ce dessert !
Voilà pourquoi il vous faut de la laine d'acier pour ce dessert !
Il y a 3 mois
Mini gâteaux aux carottes frits avec sauce au chocolat L'idée peut vous sembler étrange, mais les carottes sont un excellent dessert ! Ce n'est pas pour rien que les gâteaux aux carottes sont très appréciés, notamment au Brésil. Notre recette ressemble à de petits beignets, mais surprend avec son goût complètement différent. Le gâteau aux carottes peut aussi se déguster frit ! Lien article : www.bonap.fr/mini-gateau-carottes/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2JdlbML ************** Sur le plan de travail : 2 carottes 100 g de sucre 1 c. à s. d'huile 2 œufs 110 ml de lait 1 c. à c. de levure chimique 320 g de farine de blé Pour la sauce au chocolat : 450 g de chocolat 350 ml de crème Pour le mélange sucre-cannelle : 300 g de sucre 1 c. à s. de cannelle Aussi : Huile pour frire Aux fourneaux ! 1) Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les avec le lait, l'huile, le sucre et les deux œufs dans un mixeur et réduisez le tout en purée. 2) Mettez le mélange dans un bol et ajoutez graduellement la farine. Incorporez enfin la levure chimique. 3) Versez l'huile dans une casserole et mettez des boules de pâte dedans à l'aide de deux cuillères. 4) Lorsque les petites boules sont dorées, retirez-les de l'huile et tamponnez-les avec de l'essuie-tout pour enlever la graisse. Enrobez-les de cannelle et de sucre. 5) Pour la sauce au chocolat, coupez le chocolat en petits morceaux et versez la crème chaude dessus. Remuer la sauce jusqu'à ce qu'elle ait une consistance bien lisse. Bon Ap' !
Il taille un X dans 10 pommes de terre, 45 minutes plus tard il y a de quoi s'émerveiller.
Il taille un X dans 10 pommes de terre, 45 minutes plus tard il y a de quoi s'émerveiller.
Il y a 3 mois
Ragoût de boeuf cuit au four avec pommes de terre, bolognaise et fromage Un plat gratiné fait toujours plaisir, pas vrai ? Nous avons osé une recette qui combine une bolognaise avec de beaux morceaux de bœuf, purée de pommes de terre crémeuse et fromage. Lien article : www.bonap.fr/ragout-boeuf-gratin/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2JnRrfh ******************************* Sur le plan de travail : Pour la bolognaise : 1,5 kg de viande de bœuf à braiser 300 ml de bouillon de bœuf 1 c. à s. de paprika 600 g de tomates concassées en conserve 200 g d'oignons hachés 3 gousses d'ail hachées 1 c. à s. de romarin 1 c. à c. de gros sel 1 c. à c. de poivre en grains Pour la purée de pommes de terre : 1,5 kg de pommes de terre (farineuses) 100 ml d'huile d'olive Sel 200 g de fromage frais 100 g de beurre 250 g de fromage râpé Aux fourneaux ! 1) Lavez les pommes de terre non pelées, découpez un X dans chaque pomme de terre et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Versez de l'huile dessus et saupoudrez-les généreusement de sel. Enfournez les pommes de terre pendant 45 minutes à 160 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 2) Pendant ce temps, mélangez les oignons, l'ail, le romarin, le sel et le poivre avec les tomates en conserve. Coupez le bœuf en petits morceaux et faites-le revenir dans l'huile. Ajoutez ensuite le bouillon de bœuf, le paprika et le mélange de tomates et faites réduire la sauce bolognaise. Conseil : nous vous recommandons d'utiliser une poêle en fonte que vous pourrez mettre au four plus tard. 3) Laissez les pommes de terre tiédir , puis coupez-les en deux et évidez-les avec une cuillère. 4) Mélangez ensuite les pommes de terre avec le fromage frais et le beurre. Étalez la purée sur la sauce bolognaise. 5) Enfin, saupoudrez la purée de fromage et enfournez 10 minutes à 220 °C en mode grill. Bon Ap' !
Cette avalanche de fraises emporte tout le monde sur son passage !
Cette avalanche de fraises emporte tout le monde sur son passage !
Il y a 3 mois
Manteau d'hiver, cœur d'été : un gâteau pour toutes les saisons Existe-t-il un gâteau qui fait autant sensation en hiver qu'en été ? La réponse est oui ! Parce que notre recette à base de fraises à l'intérieur et de glaçons blancs à l'extérieur est un pur régal pour les journées chaudes comme les journées froides ! Lien article : www.bonap.fr/gateau-toute-saison/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/30awyuI * * * * Sur le plan de travail : Pour le gâteau : 450 g de farine 5 œufs 350 g de beurre mou 300 g de sucre 85 g de pudding en poudre à la fraise 150 g de fraises coupées en morceaux Crème à la fraise : 250 g de beurre mou 400 g de sucre glace 200 g de fraises coupées en morceaux Pour l'enrobage : 300 g de fondant blanc Pour les stalactites : 250 g de fondant blanc Glaçage (250 g de sucre glace et environ 4 cuillères à soupe d'eau) Pour les flocons de neige : 150 g de fondant blanc Déco : Perles de sucre argentées Perles de sucres blanches Étoiles de sucre argentées Aussi : Support à gâteau transparent Emporte-pièce en flocon de neige Aux fourneaux ! 1- Pour le gâteau, battez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite le beurre et la farine puis les fraises et le pudding en poudre à la fraise. Versez la pâte dans un moule à charnière graissé (diamètre env. 19 cm) et enfournez à 160 °C pendant 65 minutes. Laissez refroidir complètement puis coupez en trois tranches de la même épaisseur. 2- Pendant que la pâte refroidit, vous pouvez préparer la crème à la fraise. Fouettez le beurre puis ajoutez progressivement le sucre glace et mélangez la crème obtenue avec les morceaux de fraises. Étalez un peu de cette crème sur une tranche de gâteau, placez la deuxième couche par-dessus que vous enduisez également de crème. Couvrez maintenant la crème avec la troisième tranche de gâteau. 3- Étalez le reste de la crème sur les côtés et sur le dessus du gâteau. Mettez-le au congélateur pendant au moins 1 heure et laissez refroidir quelques heures. Cela rend la crème plus ferme, ce qui facilite les étapes suivantes. 4- Pour l'enrobage, il est conseillé de chauffer brièvement le fondant au micro-ondes afin qu'il soit plus malléable. Étalez maintenant le fondant en cercle, à la fin il doit avoir un diamètre d'environ 40 cm. Recouvrez soigneusement l'ensemble du gâteau avec le fondant de façon à ce qu'il n'y ait pas de plis et coupez l'excédent. 5- Mettez le gâteau sur un support transparent. 6- Formez maintenant plusieurs longs rouleaux fins avec le fondant pour les stalactites. Celles-ci devraient être à peu près assez longues pour presque atteindre la plaque inférieure du support à gâteau. Mélangez ensuite le sucre glace avec un peu d'eau pour les coller sur le côté du gâteau. 7- Maintenant, étalez le fondant une fois de plus et découpez les flocons de neige avec le bon emporte-pièce. Décorez-les de perles de sucre et posez-les sur le dessus du gâteau, si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les fixer avec un peu de glaçage. Bon Ap' !
Avec beaucoup de force, de la farine et de la moutarde, ce sera un dî...
Avec beaucoup de force, de la farine et de la moutarde, ce sera un dî...
Il y a 3 mois
Filet de porc rôti avec sa sauce à la moutarde et ses pommes de terre sautées Un plat avec du filet de porc est déjà succulent à la base, mais là, accompagné de sauce à la moutarde, pommes de terre frites croustillantes et de champignons frais, c'est juste la folie ! Lien article : www.bonap.fr/filet-de-porc-moutarde-pdt/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2J6HYK4 * * * * Sur le plan de travail : 300 g de pommes de terre 1 oignon 15 g de beurre 1 c. à c. de persil Sel Poivre Pour la viande : 500 g de filet de porc 2 c. à s. de farine 1 c. à c. de sel 1/2 c. à c. de poivre Pour la sauce : 250 g de champignons 40 g de beurre 2 c. à c. de moutarde 200 ml d'eau 100 g de fromage frais Aussi : 2 c. à s. d'huile de friture Aux fourneaux ! 1- Retirez d'abord les tendons et la graisse du filet de porc. Coupez ensuite le filet en trois morceaux et aplatissez-les. 2- Mettez la farine, le sel et le poivre sur le plan de travail et roulez les morceaux de viande dans ce mélange. Ensuite, secouez bien la viande pour qu'il n'y ait pas de panure dans la graisse de la poêle. 3- Faites revenir le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de filets à feu vif pendant deux minutes de chaque côté. Baissez à feu moyen pour faire frire la viande une à deux minutes de plus puis gardez-la au chaud. 4- Faites sauter les champignons coupés dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajoutez l'eau, le fromage frais et la moutarde, salez et poivrez. Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes puis mettez les filets de porc dans la poêle. Laissez mijoter dans la sauce pendant environ 5 minutes. 5- Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Mettez l'huile dans une poêle et faites revenir les pommes de terre à feu moyen pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez les oignons et le beurre. Salez et poivrez le tout. Garnissez les pommes de terre sautées de persil frais. Bon Ap' !
Il dessine une étoile sur le bouchon et pique avec...
Il dessine une étoile sur le bouchon et pique avec...
Il y a 3 mois
Des churros aux crêpes : 3 délicieux desserts frits Certains d'entre nous aiment se livrer à l'art de la malbouffe de temps en temps. Les aliments frits en font partie. Nos 3 idées de desserts vont certainement vous épater, en plus de vous mettre l'eau à la bouche : Lien article : www.bonap.fr/desserts-frits/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2FOaSNj * * * * 1- Churros Sur le plan de travail : 250 ml d'eau 60 g de sucre 60 g de beurre 1 Pincée de sel 230 g de farine 2 œufs Aussi : Bouteille en plastique Feutre Sachet congélation Aux fourneaux ! 1.1) La première chose à faire est de fabriquer une poche à douille avec un bec verseur. Coupez la partie supérieure d'une bouteille en plastique. À l'aide d'un feutre, dessinez une étoile sur le couvercle et découpez-la à l'aide d'un couteau. 1.2) Découpez un coin d'un sachet congélation et placez la partie supérieure coupée de la bouteille dans ce coin. Placez la poche à douille à l'envers dans un verre. 1.3) Préparez la pâte : faites bouillir l'eau avec le beurre et le sucre. Ajoutez la pincée de sel et la farine et mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle se sépare du bord de la casserole. Mettez la pâte dans un saladier, laissez refroidir un peu, puis ajoutez les œufs. 1.4) Versez la pâte dans la poche à douille. 1.5) Chauffez l'huile dans une casserole et vaporisez uniformément de petites "saucisses" dans l'huile chaude. L'étoile sculptée dans le couvercle de la poche à douille crée la forme typique des churros. Roulez les churros prêts dans le sucre. Accompagnez le tout d'une délicieuse sauce au chocolat ou à la confiture de lait. 2- Mini crêpes frites Sur le plan de travail : 185 g de farine 40 g de sucre glace 1/4 de c. à c. de levure chimique 1 c. à c. de sel 1 œuf 320 ml de lait Aux fourneaux ! 2.1) Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Versez la pâte finie dans une bouteille ; une bouteille de ketchup nettoyée fera l'affaire. 2.2) Chauffez l'huile dans une poêle à frire et placez le couvercle métallique d'un bocal en verre au centre. Maintenant, mettez un peu de pâte dans le couvercle et tournez-le à l'aide d'une pince. 2.3) Faites frire la petite crêpe de chaque côté pendant environ 1 minute. Répétez ce processus aussi souvent que vous le souhaitez pour avoir des minis crêpes. Pour finir, choisissez la garniture que vous voulez pour les savourer. 3- Boule de glace dans son manteau frit Sur le plan de travail : Glace à la vanille 12 tranches de pain de mie 100 g de sucre 1 c. à s. de cannelle Sauce au chocolat Amandes moulues Aux fourneaux ! 3.1) Coupez la croûte de 12 tranches de pain grillé et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie. 3.2) Déposez 6 boules de glace à la vanille sur un plateau et remettez au congélateur jusqu'à ce que les boules soient de nouveau fermes. 3.3) Mettez ensuite une boule de glace à la vanille entre deux tranches de pain grillé et pressez-les soigneusement tout autour pour former une boule. Congelez à nouveau cette boule pour qu'elle soit bien ferme. 3.4) Faites frire les boules de glace enveloppée dans de l'huile chaude pendant 20 secondes au maximum puis laissez bien égoutter l'huile. 3.5) Mélangez la cannelle avec le sucre et roulez les boules dedans. Garnissez les boulettes de glace frites de fruits frais, de sauce au chocolat et d'amandes grillées. Bon Ap' !
Voilà pourquoi il découpe les légumes de cette façon. C'est tout simplement divin.
Voilà pourquoi il découpe les légumes de cette façon. C'est tout simplement divin.
Il y a 3 mois
Farcies et gratinées : 2 recettes avec des aubergines Vous raffolez des plats à base d'aubergine ? Nous vous avons concocté deux recettes d'aubergines populaires qui sont absolument délicieuses. Lien article : www.bonap.fr/aubergines-farcies-gratin/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2YsVZag *********************************** 1) Aubergine Hasselback Sur le plan de travail : 1 aubergine 40 g de pesto au basilic 2 tomates 2 boules de mozzarella 100 g de jambon blanc Huile d'olive Conseil : pignons de pin grillés Aux fourneaux ! 1.1) Coupez une aubergine uniformément dans le sens de la largeur à l'aide de deux cuillères en bois. Les cuillères en bois vous empêchent de couper complètement l'aubergine. Les tranches doivent avoir une largeur d'environ 7 à 8 mm. 1.2.) Ajoutez maintenant le pesto dans les entailles de l'aubergine. 1.3.) Coupez les tomates et la mozzarella en tranches, puis placez-les dans les fentes avec le jambon blanc. Mettez les aubergines farcies dans un plat à gratin, versez un peu d'huile d'olive dessus et enfournez le plat à 175 °C pendant 45 minutes. Décorez l'aubergine Hasselback avec du basilic, du parmesan et des pignons de pin grillés. 2) Demi-aubergines farcies Sur le plan de travail : 1 aubergine Huile d'olive Feta Pour la farce : 1/2 oignon (petit) 1 petite gousse d'ail 120 g de viande hachée 1 pointe d'origan Poivre Sel 50 g d'olives noires 150 g de coulis de tomates Pour le tzatziki : 1/4 concombre 100 g yaourt grec 1 trait de jus de citron 1 petite gousse d'ail Sel Poivre Aux fourneaux ! Il existe deux façons de préparer cette recette. Soit vous faites cuire les aubergines au préalable environ 30 minutes au four (à 180 °C) et vous les remettez au four pendant 10 minutes une fois farcies, soit vous préparez les aubergines crues et les mettez au four à 160 °C pendant 40 minutes à la fin. Dans ce qui suit, nous décrivons la deuxième variante. 2.1) Coupez une aubergine en deux dans le sens de la longueur et coupez des petits dés au centre. Retirez les cubes de l'aubergine à l'aide d'une cuillère et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 2.2) Dans la poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés aux dés d'aubergines, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Assaisonnez avec de l'origan, du poivre et du sel. Incorporez les olives noires et les tomates. Laissez mijoter environ 5 minutes. 2.3) Versez ensuite le mélange de viande hachée dans les moitiés d'aubergines évidées. Saupoudrez de Feta et enfournez 40 minutes à 160 °C. 2.4) Pendant ce temps, vous pouvez préparer le tzatziki. Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et déposez-le sur les aubergines cuites.
Avec 1 paquet de Petits Beurre, le dessert le plus rapide de tous les temps est créé.
Avec 1 paquet de Petits Beurre, le dessert le plus rapide de tous les temps est créé.
Il y a 3 mois
3 délicieux desserts avec des Petits Beurre Jamais auparavant il n'avait été aussi facile de concocter un dessert aussi délicieux en un rien de temps. Pour les trois variantes, vous avez besoin d'une chose avant tout : Des Petits Beurre. De quoi ravir tous les gourmands. Lien article : www.bonap.fr/trois-desserts-petits-beurre/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2RNoop8 * * * * 1- Saucisson sucré Sur le plan de travail : 190 g d'huile de coco 85 g de sucre glace (et un peu plus pour saupoudrer à la fin) 2 œuf frais 35 g de chocolat cuit au four 1 paquet de Petits Beurre Conseil : un peu de rhum ou d'arôme d'amandes Aux fourneaux ! 1.1) Chauffez l'huile de coco dans une casserole et laissez-la fondre lentement. Il ne faut surtout pas que ça boue. Laissez refroidir un peu. Battez les œufs avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutez l'huile de coco fondue puis le chocolat. Si vous le souhaitez, c'est une bonne idée d'ajouter un peu de rhum ou d'amande. 1.2) Écrasez les Petits Beurre et mélangez-les à la pâte au chocolat. 1.3) Étalez la masse finie sur du film alimentaire et enroulez le tout. Enveloppez ensuite la masse sous forme de saucisse dans du papier d'aluminium mettez au frais pendant au moins 2 heures. 1.4) Retirez le papier alu et le film alimentaire avant de saupoudrer généreusement la saucisse au chocolat de sucre glace. Avec un petit cordon et une pochette en papier, la saucisse au chocolat ressemble à du saucisson. Trop bien fait ! 2- Gâteau crémeux aux bandes chocolatées Sur le plan de travail : 1 paquet de Petits Beurre au chocolat Pour la crème : 360 g de fromage frais 150 g de crème liquide 100 g de sucre glace 1 c. à s. d'arôme vanille Pour la déco : 150 g de crème fouettée Copeaux de chocolat Aux fourneaux ! 2.1) Fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l'arôme de vanille. Incorporez ensuite délicatement la crème liquide. 2.2) Déposez du film alimentaire au fond du moule puis versez la crème dans une poche à douille. Étalez la crème sur le fond et les côtés du moule. 2.3) Commencez ensuite à placer les Petits Beurre au chocolat dans le moule. Placez trois d'entre eux sur le bord et vaporisez une couche de crème devant les biscuits. Poursuivez de la même façon avec le reste des biscuits et la crème jusqu'à ce que le moule soit rempli. À la fin, recouvrez le tout avec le reste de la crème et lissez-la. Repliez le film alimentaire sur le dessus et mettez le moule au frais pour la nuit. 2.4) Le lendemain, le gâteau au chocolat peut être démoulez (à l'envers). Retirez le film alimentaire et garnissez le gâteau de crème fouettée et de copeaux de chocolat. 3- Tranche de pudding Sur le plan de travail : 32 Petits Beurre 800 ml de lait 2 œufs 2 paquets de pudding à la vanille 1 c. à s. d'arôme vanille 7 c. à s. de sucre 250 g de crème fouettée Aux fourneaux ! 3.1) Placez 16 Petits Beurre dans le fond d'un plat à gratin de façon à ce qu'il soit complètement recouvert. 3.2) Chauffez 600 ml de lait avec le sucre et l'arôme vanille dans une casserole et séparez deux œufs. 3.3) Mélangez les 200 ml de lait restants avec le pudding à la vanille et les 2 jaunes d'œufs. 3.4) Lorsque le lait de l'étape 3.2 bout, ajoutez le mélange de l'étape 3.3 et faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce que le pudding soit assez épais. Laissez ensuite refroidir. 3.5) Battez les blancs d'œufs et incorporez-les délicatement au mélange de pudding. Répartissez le pudding sur les biscuits dans le plat à gratin et mettez-le au frais. Lorsque le pudding est refroidi, étalez de la crème fouettée et déposez une deuxième couche de Petits Beurre par-dessus. Maintenant, les tranches de pudding doivent être conservées au frais pendant encore 2 heures. Bon Ap' !
Faites bouillir de l'eau et du yaourt pour faire fon...
Faites bouillir de l'eau et du yaourt pour faire fon...
Il y a 3 mois
Gâteau à la gelée d'oursons en gélatine Certains l'aiment, d'autres la détestent : la gelée. Pour beaucoup, ce dessert signifie avant tout une chose : la nostalgie pure. Les gens se souviennent des après-midis d'anniversaires, des fêtes kermesses à la maternelle ou simplement du dessert après le déjeuner chez mamie. Regardez à quel point il est facile de concocter un dessert avec de la gelée. Lien article : www.bonap.fr/gateau-de-gelee/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2NtA4yC * * * * Sur le plan de travail : Pour les dés jaunes : 240 g d'oursons en gélatine jaunes 80 ml d'eau 80 g de yaourt Pour les dés rouges : 240 g d'oursons en gélatine rouges 80 ml d'eau 80 g de yaourt Pour les dés verts : 240 g d'oursons en gélatine verts 80 ml d'eau 80 g de yaourt Pour les dés oranges : 240 g d'oursons en gélatine oranges 80 ml d'eau 80 g de yaourt Pour les dés bleus : 240 g d'oursons en gélatine bleus 80 ml d'eau 80 g de yaourt Pour les dés violets : 120 g d'oursons en gélatine rouges 120 g d'oursons en gélatine bleus 80 ml d'eau 80 g de yaourt Pour la gelée marron : 200 g de bouteilles de cola en gélatine 300 g d'oursons en gélatine blancs 250 ml d'eau Pour la base de gâteau éponge : 3 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 80 g de sucre 60 g de farine Aux fourneaux ! Tous les dés sont préparés de la même manière : 1- Portez l'eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez ensuite les oursons en gélatine et mélangez-les à l'aide d'un fouet. Laissez refroidir le mélange et ajoutez le yaourt tout en remuant. Versez le mélange dans un moule à glaçons. Placez ce moule à glaçons au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit. 2- Lorsque vous avez terminé l'étape 1 avec toutes les couleurs, vous pouvez préparer la gelée marron. Faites bouillir les bouteilles de cola et les oursons en gélatine blancs avec de l'eau dans une casserole. Pas besoin de yaourt ici. Versez le mélange dans un verre doseur. 3- Pour la base de gâteau éponge, le blanc d’œuf doit être battu avec la moitié du sucre. Battez les jaunes d'œufs avec l'autre moitié de sucre. Incorporez d'abord délicatement le blanc d'œuf puis la farine tamisée dans le jaune d'œuf. Étalez la pâte uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant environ 10 minutes, à chaleur tournante. Après la cuisson, retirez le gâteau de la plaque et laissez-le refroidir. 4- Sortez maintenant toutes les gelées des moules à glaçons. Si les cubes ne veulent pas se détacher des moules, trempez-les rapidement dans de l'eau chaude. Les cubes de gelée devraient alors être faciles à retirer. Coupez les morceaux de gelée en petits dés et mélangez le tout dans un saladier. 5- Versez maintenant les dés dans un moule à cake puis versez la gelée marron par-dessus. 6- Coupez la base du gâteau éponge dans la taille désirée et placez-la par dessus le reste. Maintenant, mettez votre gâteau à la gelée au frais pendant au moins 4 heures. Bon Ap' !
Il verse 1 kg de sel dans le saladier pour faire Ç...
Il verse 1 kg de sel dans le saladier pour faire Ç...
Il y a 3 mois
Parfait pour l'assaisonnement : jaune d'œuf mariné pour des carbo délicieuses Bon Ap' propose aujourd'hui une recette de pâtes carbo tout ce qu'il y a de plus simple... Sauf que, comme vous le savez, on aime faire dans l'original et le spectaculaire. Il y aura donc une petite touche spéciale avec l’œuf. Lien article : www.bonap.fr/carbo-speciale/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2X9ypCP * * * * Sur le plan de travail : 1 kg de sel 750 g de sucre 8 jaunes d’œufs Pour la sauce carbo : 1 oignon 1 gousse d'ail 125 g de lardons 125 ml de crème liquide 75 g de parmesan Aux fourneaux ! 1- Mélangez le sel avec le sucre et versez les 2/3 de ce mélange dans un grand plat à gratin. 2- Pressez 8 petits creux dans le mélange et déposez-y 8 jaunes d'œufs. Étalez le reste du mélange sel-sucre sur les jaunes d'œufs. Mettez le tout au frais pendant au moins 3 à 4 jours. 3- Retirez les jaunes d'œufs du plat et rincez-les brièvement. Placez-les sur une grille et laissez-les sécher au four à 65 °C pendant 30 à 35 minutes. 4- Dans notre cas, nous utilisons le jaune d'œuf mariné comme supplément épicé pour les pâtes carbo. Faites revenir le lardon dans une poêle avec l'oignon et l'ail hachés. Ajoutez la crème et laissez mijoter. Ajoutez le parmesan râpé et les spaghettis cuits. Enfin, râpez le jaune d'œuf mariné sur les pâtes. Vous remarquerez à quel point c'est un véritable délice. Bon Ap' !
Voilà pourquoi il passe le gâteau au décapeur thermique. Ingénieux !
Voilà pourquoi il passe le gâteau au décapeur thermique. Ingénieux !
Il y a 3 mois
Gâteau tropical : ananas de mascarpone et meringue Un ananas ça n'a pas seulement l'air très bon, ça l'est aussi ! Surtout lors des chaudes journées d'été. Ce fruit délicieux est aussi connu sous le nom de "Roi des fruits", un titre qu'il mérite vraiment ! Raison de plus pour que nous créions un gâteau qui ressemble à un ananas entièrement comestible. Cette merveille peut être un peu compliquée à réaliser, mais c'est d'autant plus gratifiant. Les délicieuses épines meringuées sont particulièrement exquises. Lien article : www.bonap.fr/ananas-meringue/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2LeKbop ************************ Sur le plan de travail (pour 8 à 10 personnes) : Pour la base du gâteau : 190 g de beurre doux 190 g de sucre glace 3 œufs 190 g de farine 6 g de levure chimique 50 g de flocons de noix de coco Pour la crème à l'ananas et au mascarpone : 300 g de mascarpone 115 g de sucre glace 1 c. à s. d'arôme vanille 350 g de crème Pour la crème meringuée : 300 g de sucre 70 g d'eau 3 blancs d'œufs (gros œufs) pour les cubes d'ananas: 1/2 ananas 50 g de sucre glace Aussi : Thermomètre à sucre Décapeur thermique Aux fourneaux ! 1) La première étape consiste à préparer la base du gâteau : dans un saladier, mettez le beurre ramolli et ajoutez le sucre glace. Mélangez ces deux ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit blanc et lisse. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez. Ajoutez graduellement les œufs au mélange beurre-sucre. Chaque fois que vous ajoutez un œuf, ajoutez une cuillère à soupe de farine tamisée dans le saladier. Ajoutez ensuite le reste de la farine, petit à petit, avec précaution. Enfin, ajoutez les flocons de noix de coco dans le saladier. Enduisez un moule à gâteau (diamètre : env. 16 cm, hauteur : env. 8 cm) de beurre et ajoutez-y un peu de farine. Versez la pâte dans le moule et mettez-la au four à 160 °C pendant 60 minutes à chaleur tournante. Une fois le gâteau cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir. 2) Préparez maintenant la crème de mascarpone. Battez le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtenir une masse lisse, crémeuse et brillante. Ajoutez ensuite l'arôme vanille. Fouettez la crème et incorporez délicatement au mélange de mascarpone. Mettez cette crème au réfrigérateur pendant environ 1 heure. 3) Ensuite, épluchez un ananas et coupez la moitié du fruit en petits dés. Dans une casserole, faites chauffer le sucre glace et laissez-le caraméliser. Ajoutez les cubes d'ananas et laissez-les dorer un peu. Mettez ensuite les dés de côté. Gardez également la "tête" d'ananas avec les feuilles. Vous en aurez besoin plus tard. 4) Coupez le gâteau refroidi horizontalement en 5 tranches avec un grand couteau à pain. Puis commencez à superposer. Placez la première base de gâteau sur une planche et badigeonnez-la avec environ 1/4 de la crème au mascarpone. Ajoutez ensuite environ 1/4 des cubes d'ananas caramélisés à la crème et ajoutez une nouvelle couche avec du gâteau, de la crème mascarpone et de l'ananas. La couche finale est faite de crème de mascarpone. Pour un résultat optimal, placez le gâteau au congélateur toute la nuit. 5) Comme le gâteau doit rester au frais pendant la nuit, l'étape 5 (préparation de la crème meringuée) doit être effectuée le jour suivant. Dans une casserole, faites chauffer l'eau et 275 g de sucre. Faites bouillir le mélange jusqu'à ce que la température soit d'environ 100 °C. Battez les 3 blancs d'œufs avec les 25 g de sucre restant jusqu'à ce que le mélange soit soyeux et un peu crémeux. Il est important qu'il ne se solidifie pas. Lorsque le sucre atteint 118 °C (vérifiez régulièrement à l'aide d'un thermomètre à sucre), ajoutez-le lentement aux blancs d'œufs battus, en remuant constamment. Veillez à ce que les blancs d'œufs ne collent pas. Battez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils refroidissent à 45 °C (cela prend environ 10 minutes). Versez la crème dans une poche à douille. 6) Sortez le gâteau du congélateur et coupez les bords avec un couteau à pain pour que le gâteau ait la forme d'un ananas. Placez maintenant la "tête" d'ananas sur le dessus du gâteau. 7) À présent, appliquez la crème de meringuée sur le gâteau à l'aide d'une poche à douille sous forme de petites tas. Utilisez ensuite un décapeur thermique pour faire dorer les meringues uniformément. Il est important que le gâteau à l'ananas soit conservé dans un endroit frais pendant au moins deux heures avant de le déguster. Ce gâteau est un véritable chef-d'œuvre et il est aussi absolument délicieux. Bon Ap' !
10 blancs d'oeufs et 1,5 kg de sel rendent votre poulet parfait après...
10 blancs d'oeufs et 1,5 kg de sel rendent votre poulet parfait après...
Il y a 3 mois
Manteau de sel : une recette originale pour un poulet particulièrement savoureux Aujourd'hui, ce n'est pas le résultat final qui va vous surprendre, mais sa préparation. Faites le plein de sel parce que vous allez en avoir besoin. Lien article : www.bonap.fr/poulet-sale/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2xfvARi * * * * * Sur le plan de travail : Pour la croûte salée : 1,5 kg de sel 10 blancs d’œufs Pour la marinade : 920 ml d'eau 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de sel 1 c. à c. de poivre 1/2 citron 1 gousse d'ail coupée en deux 2 feuilles de laurier 2 c. à s. de vinaigre balsamique Pour la garniture : Feuilles de sauge 2 branches de thym 1/2 citron Aussi : 1 poulet (entre 1,3 kg et 1,8 kg) Fil de cuisine Aux fourneaux ! 1- Préparez d'abord la marinade : mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites-les bouillir. Laissez refroidir avant de plonger le poulet dans la casserole et de le laisser mariner pendant quatre heures. 2- Mélangez le sel avec les 10 blancs d'œufs et mettez-en environ la moitié dans un plat allant au four. 3- Placez maintenant le poulet sur la couche de sel et remplissez-le de sauge, de thym et de citron et attachez les cuisses ensemble avec du fil de cuisine. 4- Maintenant, recouvrez complètement le poulet farci avec le reste du sel. 5- faites cuire le poulet en croûte de sel pendant 70 minutes à 175 °C en mode convection. Laissez refroidir un peu et enlevez délicatement la croûte de sel. 6- Nous recommandons de servir le poulet avec des pommes de terre et du brocoli pour plus de saveur ! Bon Ap' !
Les poireaux remplacent les cannelloni, voilà comment ça marche !
Les poireaux remplacent les cannelloni, voilà comment ça marche !
Il y a 3 mois
Faible en glucides : délicieux cannelloni de poireaux farcis de viande hachée épicée Nous avons essayé ce gratin de cannelloni d'un autre genre, "pauvre en glucides" grâce au poireau farci de viande hachée. Le résultat ? Un pur délice ! Lien article : www.bonap.fr/cannelloni-poireaux/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/31UgLld * * * * * Sur le plan de travail : 2 poireaux 250 g de viande hachée 100 g de feta Paprika, Sel et poivre 1 œuf Env. 80 g de fromage râpé Pour la crème aux herbes : 250 ml de crème 15 g d'amidon Sel et poivre Persil haché Aux fourneaux ! 1) Coupez les poireaux en quartiers d'une dizaine de centimètres de long, comme montré ci-dessous. 2) Maintenant, poussez délicatement l'intérieur des quartier. 3) Laissez toujours deux anneaux extérieurs de poireaux s'emboîter l'un dans l'autre afin qu'ils soient plus stables pour le remplissage. 4) Coupez le reste du poireau en petits morceaux et mélangez-les avec la viande hachée, la Feta et l'œuf. Assaisonnez le mélange avec le paprika, le sel et le poivre. Remplissez les rouleaux de poireaux avec le mélange de viande hachée et placez-les dans un plat allant au four. 5) Mélangez les ingrédients pour la crème aux herbes et assaisonnez de sel et de poivre. Versez ensuite la sauce sur les morceaux de poireaux farcis, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 40 minutes à 180 °C. Bon Ap' !
Enduisez le papier bulle de chocolat, chaque pâtissier doit...
Enduisez le papier bulle de chocolat, chaque pâtissier doit...
Il y a 3 mois
Encore de superbes déco en chocolat pour les desserts Avec six idées et en quelques étapes simples, vous pouvez faire de l'assiette à dessert une véritable œuvre d'art. Voyez ce qu'il est possible de faire avec du chocolat fondu, du papier bulle et du papier ciré. Lien article : www.bonap.fr/deco-choco-partie-deux/ Sauvegarder sur Pinterest : bit.ly/2ZLQkwb * * * * * * Sur le plan de travail : Chocolat noir (60 % de cacao) Chocolat blanc Chocolat au lait Aux fourneaux ! Pour les six préparations suivantes, vous avez besoin de chocolat fondu. Coupez grossièrement le chocolat en petits morceaux et faites-les fondre au micro-ondes : mettez le chocolat haché dans un bol, chauffez-le à environ 34 °C à 700 watts et remuez toutes les 20 secondes. Après avoir chauffé le chocolat, laissez-le refroidir à environ 31°C, en remuant de temps en temps. Vérifiez la bonne température à l'aide d'un thermomètre de cuisine. Le chocolat peut ensuite être transformé. Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez aussi faire fondre le chocolat au bain-marie. 1- Motifs chocolatés Tenez une écumoire (12 cm de diamètre) au-dessus d'une assiette et tamisez le cacao en poudre par-dessus. Essuyez le bord extérieur et garnissez l'assiette comme vous le souhaitez. Les baies, les noix, les biscuits ou les petites pâtisseries en seront d'autant plus délicieux. 2- Sceaux chocolatés Pour cette décoration, vous avez besoin d'un sceau à cacheter. Mettez-le au congélateur pendant une heure. Utilisez une poche à douille pour faire de petits cercles de chocolat fondu sur du papier sulfurisé. Pour plus de variété, utilisez du chocolat noir, du chocolat au lait et du chocolat blanc. Pressez ensuite le tampon avec précaution sur le chocolat. Laissez le tout se solidifier et vous pouvez décorer n'importe quel dessert avec. 3- Mandala chocolaté Utilisez un bec verseur ou une forme similaire pour ce mandala. Plongez-le dans du chocolat noir fondu, puis pressez le bec (toujours recouvert de chocolat fondu) à plusieurs reprises sur l'assiette à décorer. Laissez les cercles durcir et l'assiette est prête pour la garniture. 4- Motif arbre chocolaté Mettez un peu de chocolat blanc sur une assiette et du chocolat noir par-dessus. Appuyez ensuite légèrement sur le chocolat, par exemple à l'aide d'une canette en aluminium ou le dessous d'un verre, puis retirez. Votre jolie création apparait ensuite. 5- Drapeau chocolaté Coupez le papier ciré en bandes et formez un rectangle sur une assiette préchauffée. Placez brièvement cette assiette au micro-ondes et réchauffez. Répartissez ensuite une bande de chocolat blanc, noir et au lait haché sur le rectangle de papier. Attendez que le chocolat ait fondu et étalez-le d'un côté à l'autre. Laissez le chocolat durcir un peu, puis retirez le papier ciré. L'assiette est prête à être garnie. 6- Chocolat bulle Coupez un morceau de papier bulle en rectangle et versez du chocolat noir fondu dessus. Étalez-le ensuite le plus finement possible avec un couteau et laissez-le se solidifier. Retournez le papier bulle et retirez-le délicatement du chocolat. Piquez les trous avec une paille. Et voilà votre décoration chocolatée est prête. Bon Ap' !
ludivine vasse
ludivine vasse - Il y a 4 heures
ça donne pas envie désolé.
Joseph Henry AGODOR
Joseph Henry AGODOR - Il y a 5 heures
super on apprend tous les jours surtout moi qui aime cuisiner je vous remercie bon mercredi à vous
fareselias 13
fareselias 13 - Il y a 7 heures
Excellent !😉👍
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 7 heures
lol et si tu a pas dinvités tu va etonner qui ? je vous poses la question ...et oui fallais y penser
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 8 heures
lol ce sera sans moi pour les 2 gateau … servez vous aller pas de problème
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 8 heures
lol lidée et pas mal mais euh son ou les bouteilles de vin ….
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 8 heures
lol la deuxieme video et super mais sans les ligne rouge y'en a pas besoin
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 8 heures
lol je cherche toujours la bombe elle es ou ? ...
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 9 heures
la premiere et intéressante comparé a la deuxième mais c'est que mon avis
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 9 heures
lol le fromage mavais manquer non je deconne ……..… qu'es qu'ons ferais si yavais pas de fromage hein
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 9 heures
la deuxieme recette a l'air génial ….
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 9 heures
lol jadore jai trouver ma chaine minceur ………….
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 9 heures
la dernière recette a lair super delicieuse sinon si vous aimer pas le poulet regarder pas la video !!
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 10 heures
lol ca donne faim :)
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 10 heures
miam miam pk je regarde ca a 4h du matin :( la derniere session de video a l'air super sympa a dégusté
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 11 heures
c fous les idées qu'il peut y avoir c super intéressant pouce vert
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 11 heures
lol qu'es que vous avez lair genereux dans les portion aie aie ……
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 11 heures
ca a lair super leger comme truck ca … hum hum
emporio manuel em
emporio manuel em - Il y a 11 heures
lol demain je me met aux four …… ca a l'air si simple et tellement mieux que ce qui es déjà preparer aux magasin
Marco Sella
Marco Sella - Il y a 12 heures
Bravissimo
ZouZou Netherland
ZouZou Netherland - Il y a 13 heures
Waw thank you so much 🤩🤩
zohra belghiti
zohra belghiti - Il y a 13 heures
Bravo et merci à vous pour toutes vos vidéos.
Victor Renard
Victor Renard - Il y a 14 heures
Beaucoup de gâchis, des épluchures épaisses.
Conversin Nicole
Conversin Nicole - Il y a 17 heures
Trop bourratives ces recettes !!!!!
mimicitron90
mimicitron90 - Il y a 17 heures
Chanson de la 2ème recette svp ?
Zineb France
Zineb France - Il y a 17 heures
Merci beaucoup pour cette vidéo, J ai tapé Oeufs au four et je suis tombée sur votre chaîne. Sans hésiter, je vais faire la 2ème recette oeuf salami au four, merci beaucoup👍👍👍
Chantalou
Chantalou - Il y a 18 heures
S il faut chaque fois acheter un peigne neuf🤔
Samad Benzian
Samad Benzian - Il y a 19 heures
vous faites des formations ?
Kedysso
Kedysso - Il y a 19 heures
Miam
Bernard Tapie
Bernard Tapie - Il y a 20 heures
Je ne vous ai pas autorisé à parler de ma bite sur FRvideos.
Abdelghani Mohtadi
Abdelghani Mohtadi - Il y a 21 heure
Holy
Sami Baret
Sami Baret - Il y a 21 heure
Sa me donne pas l'eau a la bouche
Rislene
Rislene - Il y a 21 heure
Fromages et porcs c ce que vous proposez a chaque fois !!!!!!!!!!!
Moshin Ali
Moshin Ali - Il y a 22 heures
😋😋😋👍👍👍👍
CSOGM Laurine
CSOGM Laurine - Il y a 23 heures
Comme ma bite
Mima Mimoucha
Mima Mimoucha - Il y a jour
Jolie
Hif hif
Hif hif - Il y a jour
Des raviolis et cannelloni croustillants miam avec la sauce à part bien-sûr 😉
Stéphanie ROY LEDARNEE
Stéphanie ROY LEDARNEE - Il y a jour
Je like pour les filets de poulets fourrés et pommes rissolées. Mais je mettrais autre chose que du jambon et du fromage. Genre un hachis de légumes avec épices et herbes, voir tomates... Je changerai le fromage par une sorte de béchamel, par exemple...
Na. A.
Na. A. - Il y a jour
si magnific
Dominique Martinache
Dominique Martinache - Il y a jour
Hum
Brahim Bousseta
Brahim Bousseta - Il y a jour
😍 😘 👍
Abdelhak Amani healthy life
Abdelhak Amani healthy life - Il y a jour
Pouvez-vous abonner à la chaîne youtube svp 😘
Stéphanie ROY LEDARNEE
Stéphanie ROY LEDARNEE - Il y a jour
Bonne crêpes salées. Mais les galettes de sarrasin restent un bon support pour moi car la pâte est plus légère, plus fine. Ceci dit, ça change.
بصمتي في بيتي
بصمتي في بيتي - Il y a jour
👏👏👏👏👏👏
Stéphanie ROY LEDARNEE
Stéphanie ROY LEDARNEE - Il y a jour
Sympa, l'idée du feuilleté garni au fromage et décoré au poivrons. Juste ce qu'il faut de pâte. Créatif. J'aime beaucoup le poivron cuit. J'aime aussi le plat d'épinards avec des toasts au four style croques madame. C'est bon marché, alléchant et ça tient au corps. Une salade de fruits frais en dessert et ça suffit.
O K
O K - Il y a jour
Macabre toujours la ?
NOUR LJANA
NOUR LJANA - Il y a jour
Bravo 👍👍👍
rachida Channel
rachida Channel - Il y a jour
frvideos.com/UFM2c1x3IzM-vid%C3%A9o.html
Ry Ma
Ry Ma - Il y a jour
Pour une fois que ça a l'air plus ou moins sain , bravo
Abir Nutella
Abir Nutella - Il y a jour
Les algériens ? 🥰
Fatiha Elo
Fatiha Elo - Il y a jour
Miam miam miam
Diana Katundi
Diana Katundi - Il y a jour
SUPER RECETE.👏👏😀😀👍👍
مطبخ بالوما kitchen paloma
مطبخ بالوما kitchen paloma - Il y a jour
مرحبا بكم عندي مغربية أو جزائرية نحن إخوة وجيران وديما خاوة خاوة
مطبخ بالوما kitchen paloma
مطبخ بالوما kitchen paloma - Il y a jour
Please abonner you to my channel please 😍😍😍 🤩
La Grosse Tête
La Grosse Tête - Il y a jour
D'où tu mets du chocolat avec de l'eau mdr
Amorine Elodie Brechard
Amorine Elodie Brechard - Il y a jour
Trop trop trop de tomates. Il faut alléger. Vous avez la main lourde. Et ça baigne dans l huile.. Faites réduire la sauce tomate . Et mettez un morceau de carottes pour éviter l acidité de la tomate. Vous pouvez faire cuire à la vapeur et griller sur le grill après. Toute cette huile. Pas très bon pour la santé
Retfeh Dezsa
Retfeh Dezsa - Il y a jour
Mmmmmm j ne peut pas résister
Remy ANDRIEU
Remy ANDRIEU - Il y a jour
Oui mais gaffe aux nom des fruit contrairement à des idées reçu c'est pas des marrons mais des chataignes ( les marrons c'est pas bon )
Fast Fennec
Fast Fennec - Il y a jour
C'est beau et génial !!
raznorgal juniors le disciple du NOD
raznorgal juniors le disciple du NOD - Il y a jour
Désolé j'ai essayé mais le gratin ne s'est pas préparé ni cuit tout seul
moi moi
moi moi - Il y a jour
mdr n importe quoi les pattes sont même pas cuite de la grosse merde a ne surtout pas faire
2-minute-kitchen
2-minute-kitchen - Il y a jour
J'adore
2-minute-kitchen
2-minute-kitchen - Il y a jour
Super.. excellent. J'adore
gt RQTL
gt RQTL - Il y a jour
Sans la sauce!!!!!!!
O Dela
O Dela - Il y a jour
Vous qui est un creatif d enfer, faites nous des recettes avec moins de produits de la vache. Tout est bon avec du fromage ou de la. Creme ! Proposez nous autre chose. S il vous plait.
Ali Alaikarawy
Ali Alaikarawy - Il y a jour
ابدعتم
tomassian bernard
tomassian bernard - Il y a jour
miam miam
Marina Plyta
Marina Plyta - Il y a jour
Τελεια ολα ,υπεροχα!!!!!!!!!!!!!
YAWMIYATE CHAHRAZED
YAWMIYATE CHAHRAZED - Il y a jour
🖒🖒🖒🖒🖒
ZonaR Dz
ZonaR Dz - Il y a jour
Lourdddddd
nora-lynn alyne
nora-lynn alyne - Il y a jour
A vomir ..... Franchement recette nullllll
Macabre
Macabre - Il y a jour
Sa a l'air bon je vais le faire inch allah !
Easy cooking 7
Easy cooking 7 - Il y a jour
Where ru from guys?
Macabre
Macabre - Il y a jour
Salut les tousse, voici le nouveau macabre, maintenant je suis gentil 😬 n'est-ce pas les filles ? Sauf Ek truc bien entendu ! Ok je vais donner une chance à Ek ZiRa 😉 soyez tousse bénit, je vous aime !
Safia Kaddar
Safia Kaddar - Il y a jour
👏👏👍👍☝
Brou-Juliette KADJO
Brou-Juliette KADJO - Il y a jour
🤗
Hajer Zizo Passion
Hajer Zizo Passion - Il y a jour
superbe travail bravo
plum pulum
plum pulum - Il y a jour
Rien n'a été gratiné. Donc une tarte.
Bell'AS Mathild'AS
Bell'AS Mathild'AS - Il y a jour
Damnnn !!
ALNooN Safi
ALNooN Safi - Il y a jour
vegan food please
Tamo Amazigh
Tamo Amazigh - Il y a 2 jours
De très belles recettes et facile a faire Merci chef 😍👍
Gilles VALLEE
Gilles VALLEE - Il y a 2 jours
Le titre d'un rien à voir avec la vidéo c'est n'importe quoi
Rosa Roselia
Rosa Roselia - Il y a 2 jours
Oh .....
Rosa Roselia
Rosa Roselia - Il y a 2 jours
Oh .....
nico tony
nico tony - Il y a 2 jours
Vous êtes incroyables ,mais je pense que vous le savez déjà, je suis pas cuisinier et regarder des video de cuisine cest po mon truc du tout , et pourtant je me suis abonner à votre chaine et je compte faire des plats pour ma grand-mère pour la remercier de s'être occuper de moi toute c'est année alors continuer vous faites des heureux vous êtes super sa change des video nul voire sombre qu'on peu voire sur youtube ,bisou .
Naima Quintin
Naima Quintin - Il y a 2 jours
c'est vrai mon très bien bravo et génial 👌👌👌👍✌
jacques MIOT
jacques MIOT - Il y a 2 jours
Ici pas question de temperage donc décors ternes 😔
Shimi Imran
Shimi Imran - Il y a 2 jours
Kindly mention ingredients in english
Liliane Lentz
Liliane Lentz - Il y a 2 jours
Trop bien filmé merci !
Cooking recipe with Mis Ayesha
Cooking recipe with Mis Ayesha - Il y a 2 jours
Very delicious and tasty
slam love
slam love - Il y a 2 jours
Depuis le temps que je vous suit vous ne m'avez pas pas encore déçu bravo juste un souhait svp un gratin dauphinois avec viande haché 🙏bisou
Judita Flores
Judita Flores - Il y a 2 jours
No entiendo lo q hablan
قطر الندى
قطر الندى - Il y a 2 jours
S il vous plait mes enfants ne mangent carrément pas de légumes 😞😞😞si vous avez des recettes astucieuses je vous serai bien reconnaissante 😉j adore ce que vous faites 👍👍👍
peeya kily
peeya kily - Il y a 2 jours
Superbe Génial Incroyable Merci pour les partager avec nous honetement et facilement Bonne chance
Jacqueline Afodio
Jacqueline Afodio - Il y a 2 jours
Dommage d'utiliser un filet de bœuf dans une recette qui cuit 90 minutes ?
tima tim
tima tim - Il y a 2 jours
Bravo, I like it
Ohm mes
Ohm mes - Il y a 2 jours
C'est limite porno, cette vidéo… Pire ici, c'est que par rapport au porno, tu peux facilement disposer des ingrédients... mais, ça fait grossir. Le porno, lui pas, quand bien tu parviendrais à te procurer les ingrédients...
So Raya
So Raya - Il y a 2 jours
Merci la 2ème recette bonus tooooop👍
lena pappa
lena pappa - Il y a 2 jours
Πω πω τι ωραίο που ειναι. Μου τρέχουν τα σάλια. Κάνε μετάφραση στην συνταγή στα ελληνικά. Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγη. Είναι τέλεια. 📝👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍏🍏🍏🍏🍏🍏
Fafi Mimi
Fafi Mimi - Il y a 2 jours
Super . Merci pour cette recette